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Im Frühling gibt es geschmorte Radieschen, im Sommer Zucchini - und zwar in jeder Form, als Pesto, Risotto und Gratin. Traditionelle Gemüsesorten wie Zwiebel oder Kohl lassen sich im Herbst in zeitgemäßen Gerichten wie einem Weißkohlgratin mit Maronen in Szene setzen. Und auch im Winter geben die Marktstände viel mehr her, als man denkt. So wird aus Schwarzkohl eine köstliche Lasagne - echtes Comfort-Food. Gemüse spielt dabei immer die Hauptrolle - auf dem Teller und in Elisabeth Raethers pointierten und lebendigen Texten.
Im Frühling gibt es geschmorte Radieschen, im Sommer Zucchini - und zwar in jeder Form, als Pesto, Risotto und Gratin. Traditionelle Gemüsesorten wie Zwiebel oder Kohl lassen sich im Herbst in zeitgemäßen Gerichten wie einem Weißkohlgratin mit Maronen in Szene setzen. Und auch im Winter geben die Marktstände viel mehr her, als man denkt. So wird aus Schwarzkohl eine köstliche Lasagne - echtes Comfort-Food. Gemüse spielt dabei immer die Hauptrolle - auf dem Teller und in Elisabeth Raethers pointierten und lebendigen Texten.
| Erscheinungsjahr: | 2024 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Gesunde & schlanke Küche |
| Medium: | Buch |
| Reihe: | Wochenmarkt |
| Inhalt: | 176 S. |
| ISBN-13: | 9783742324948 |
| ISBN-10: | 3742324942 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Raether, Elisabeth |
| Hersteller: |
riva
riva Verlag |
| Verantwortliche Person für die EU: | Münchner Verlagsgruppe GmbH, Türkenstraße 89, D-80799 München, info@m-vg.de |
| Maße: | 244 x 194 x 16 mm |
| Von/Mit: | Elisabeth Raether |
| Erscheinungsdatum: | 19.03.2024 |
| Gewicht: | 0,622 kg |
| Erscheinungsjahr: | 2024 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Gesunde & schlanke Küche |
| Medium: | Buch |
| Reihe: | Wochenmarkt |
| Inhalt: | 176 S. |
| ISBN-13: | 9783742324948 |
| ISBN-10: | 3742324942 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Raether, Elisabeth |
| Hersteller: |
riva
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| Verantwortliche Person für die EU: | Münchner Verlagsgruppe GmbH, Türkenstraße 89, D-80799 München, info@m-vg.de |
| Maße: | 244 x 194 x 16 mm |
| Von/Mit: | Elisabeth Raether |
| Erscheinungsdatum: | 19.03.2024 |
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