Veganissimo - Das vegane Italien-Kochbuch

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Knusprige Pizza dick mit Käse belegt, duftende Pasta in einer herzhaften Bolognese-Soße, Tiramisu mit einer fluffig-leichten Mascarpone-Creme ... es sind die einfachen Dinge im Leben, von denen Veganer:innen träumen! Denn während die italienische Küche, die sich nur zu gerne an frischem Gemüse bedient, problemlos auch vegetarisch zubereitet werden kann, müssen Veganer:innen aufgrund von Eiern, reichlich Käse und anderen Milchprodukten oft "Nein, danke!" sagen. Doch ab sofort ist das vorbei, denn mit diesem
veganen Kochbuch
werden Träume von Pizza, Pasta und Co. endlich wahr.

In diesem
neuen Standardwerk der veganen italienische Küche
findest du:

Über 80 vegane mediterrane Rezepte
, die so authentisch schmecken wie in Italien!
Rezepte für veganen Käse
: Mozzarella, Parmesan, Ricotta und mehr rein pflanzlich genießen
Ausführliche

Grundlagen zur
italienischen Esskultur
und ihren Zutaten
Die gesamte Vielfalt der italienischen Küche
: Von Antipasti über selbst gemachte Pasta und Pizza bis hin zu wärmenden Suppen, Ofengerichten und süßen Dolci!

Auf
über 200 Seiten
lernst du die Geheimnisse der "cucina vegana" kennen - von selbst gemachter
Pizza mit veganem Käse
, fluffiger
Focaccia
und erfrischenden
Bruschetta
über deftige Ofengerichte wie
Cannelloni mit Spinat-Füllung
oder
Parmigiana alle melanzane
(Auberginenauflauf) bis hin zu den beliebtesten Klassikern der italienischen Küche wie
Minestrone
,
Lasagne
,
Spaghetti Carbonara
,
Vitello tonnato
und viele mehr! Probiere unbedingt auch besondere Pasta-Kreationen wie
Rote-Bete-Ravioli mit Mandel-Ricotta und Amarettini
oder
glutenfreie Kastanien-Pasta
aus. Außerdem darf auf keinen Fall der süße Abschluss fehlen:
Tiramisu
komplett ohne Ei und Milchprodukte ist nicht nur machbar, sondern auch unglaublich lecker!
Schokoladenparfait
, knusprige
Cantuccini
oder die klassische
Panna Cotta
runden jedes vegane Menü ab und lassen süße Herzen höherschlagen.

Also worauf wartest du noch? Die Welt der mediterranen Genüsse steht dir offen: buon appetito!

In diesem
neuen Standardwerk der veganen italienische Küche
findest du:

Über 80 vegane mediterrane Rezepte
, die so authentisch schmecken wie in Italien!
Rezepte für veganen Käse
: Mozzarella, Parmesan, Ricotta und mehr rein pflanzlich genießen
Ausführliche

Grundlagen zur
italienischen Esskultur
und ihren Zutaten
Die gesamte Vielfalt der italienischen Küche
: Von Antipasti über selbst gemachte Pasta und Pizza bis hin zu wärmenden Suppen, Ofengerichten und süßen Dolci!

Also worauf wartest du noch? Die Welt der mediterranen Genüsse steht dir offen: buon appetito!

Über den Autor

Maria Panzer ist Foodfotografin und Rezeptentwicklerin, spezialisiert auf nachhaltige und faire Foodbrands, um einer ökologischen und gesunden Ernährungsweise zum Status quo zu verhelfen. Die studierte Ernährungswissenschaftlerin hat bereits zahlreiche Bücher fotografiert und arbeitet für namhafte nachhaltige Marken. Ihre Bilder sind ausdrucksstark, puristisch klar & authentisch. Sie ist der Überzeugung, dass leckere Foodfotos die Welt zu einem schöneren und besseren Ort machen können. Für einen Lebensstil, der Genießer-Zeit statt Wegwerf-Zeug zelebriert.

Zusammenfassung

-
Über 80 vegane mediterrane Rezepte
, die so authentisch schmecken wie in Italien!

- Ausführliche Grundlagen und
Rezepte für veganen Käse
: Mozzarella, Parmesan, Ricotta und mehr rein pflanzlich genießen

-
Die gesamte Vielfalt der italienischen Küche
: Von Antipasti über selbst gemachte Pasta und Pizza bis hin zu wärmenden Suppen, Ofengerichten und süßen Dolci!

Details

Erscheinungsjahr:	2024
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Inhalt:	224 S.
ISBN-13:	9783745909609
ISBN-10:	3745909607
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Panzer, Maria Schweizer, Estella
Hersteller:	Edition Michael Fischer Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Verantwortliche Person für die EU:	Edition Michael Fischer GmbH, Kistlerhofstr. 70 Gebäude 60/160, D-81379 München, info@emf-verlag.de
Maße:	266 x 217 x 28 mm
Von/Mit:	Maria Panzer (u. a.)
Erscheinungsdatum:	03.09.2024
Gewicht:	1,14 kg