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Cover: 9783039022656 | Nenad at home | Ein persönliches Kochbuch | Nenad Mlinarevic | Buch
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Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.
Nenad at home
Ein persönliches Kochbuch
Buch von Nenad Mlinarevic
Sprache: Deutsch

55,00 €*

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Kategorien:
Beschreibung
Nenad Mlinarevic gehört zu den bekanntesten und wandelbarsten Köchen der Schweiz. Er war Koch des Jahres mit 18 GaultMillau-Punkten und zwei Michelin-Sternen - und hat sich dann entschieden, in seiner Heimatstadt Zürich nochmals neu anzufangen. Sein erstes Kochbuch ist ein sehr persönliches, intimes Werk - Rezepte, die bei ihm zu Hause entstanden sind: mit Anspruch an den Geschmack, aber mit Zubereitungen, die sich zu Hause gut umsetzen lassen. Die Kapitel im Buch passen zur Lebenswirklichkeit des Kochs: Er zeigt Gerichte für einen sportlichen Tag, Snacks, Resteverwertung und Originelles für Gäste. Dazu verrät Nenad Mlinarevic, welche Regeln es in der Küche um jeden Preis zu beachten gilt, und woher er die Freude am Kochen nimmt.
Nenad Mlinarevic gehört zu den bekanntesten und wandelbarsten Köchen der Schweiz. Er war Koch des Jahres mit 18 GaultMillau-Punkten und zwei Michelin-Sternen - und hat sich dann entschieden, in seiner Heimatstadt Zürich nochmals neu anzufangen. Sein erstes Kochbuch ist ein sehr persönliches, intimes Werk - Rezepte, die bei ihm zu Hause entstanden sind: mit Anspruch an den Geschmack, aber mit Zubereitungen, die sich zu Hause gut umsetzen lassen. Die Kapitel im Buch passen zur Lebenswirklichkeit des Kochs: Er zeigt Gerichte für einen sportlichen Tag, Snacks, Resteverwertung und Originelles für Gäste. Dazu verrät Nenad Mlinarevic, welche Regeln es in der Küche um jeden Preis zu beachten gilt, und woher er die Freude am Kochen nimmt.
Über den Autor
Nenad Mlinarevic gehört zu den bekanntesten Spitzenköchen der Schweiz. Zurzeit ist er verantwortlich für eine ganze Reihe erfolgreicher Restaurants in Zürich: 'Bauernschänke', 'Neue Taverne', 'Neumarkt' und 'Brasserie Süd'. Davor war der Koch des Jahres 2016 und unter anderem Küchenchef im 'Focus' im Park Hotel Vitznau.
Details
Erscheinungsjahr: 2024
Genre: Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Themenkochbücher
Medium: Buch
Inhalt: 216 S.
8 s/w Fotos
63 Farbfotos
ISBN-13: 9783039022656
ISBN-10: 3039022652
Sprache: Deutsch
Einband: Gebunden
Autor: Mlinarevic, Nenad
Fotograph: Minder, Joan
Illustrator: Joan Minder
Hersteller: AT Verlag
Verantwortliche Person für die EU: AT Verlag AZ Fachverlage AG, Gotzinger Str. 52b, D-81371 München, info@atverlag.de
Maße: 258 x 198 x 20 mm
Von/Mit: Nenad Mlinarevic
Erscheinungsdatum: 11.12.2024
Gewicht: 1,042 kg
Artikel-ID: 129014393
Über den Autor
Nenad Mlinarevic gehört zu den bekanntesten Spitzenköchen der Schweiz. Zurzeit ist er verantwortlich für eine ganze Reihe erfolgreicher Restaurants in Zürich: 'Bauernschänke', 'Neue Taverne', 'Neumarkt' und 'Brasserie Süd'. Davor war der Koch des Jahres 2016 und unter anderem Küchenchef im 'Focus' im Park Hotel Vitznau.
Details
Erscheinungsjahr: 2024
Genre: Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch
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ISBN-13: 9783039022656
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Autor: Mlinarevic, Nenad
Fotograph: Minder, Joan
Illustrator: Joan Minder
Hersteller: AT Verlag
Verantwortliche Person für die EU: AT Verlag AZ Fachverlage AG, Gotzinger Str. 52b, D-81371 München, info@atverlag.de
Maße: 258 x 198 x 20 mm
Von/Mit: Nenad Mlinarevic
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