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Paul Bocuse hat neue Maßstäbe für eine Kultur des Essens und Trinkens gesetzt. Kein Koch ist weltweit so berühmt geworden wie er. In diesem Standardwerk zur "Nouvelle Cuisine" erklärt Bocuse die Grundregeln seiner Kunst und stellt in zwölf Kapiteln eine reiche Auswahl der besten Rezepte vor, von Vorspeisen und Suppen über Fisch, Fleisch und Schalentiere bis zu Gemüsegerichten und Desserts.
Ein echter Klassiker, unentbehrlich für alle Kenner und Freunde erlesener Gaumenfreuden und hoher Esskultur!
Paul Bocuse hat neue Maßstäbe für eine Kultur des Essens und Trinkens gesetzt. Kein Koch ist weltweit so berühmt geworden wie er. In diesem Standardwerk zur "Nouvelle Cuisine" erklärt Bocuse die Grundregeln seiner Kunst und stellt in zwölf Kapiteln eine reiche Auswahl der besten Rezepte vor, von Vorspeisen und Suppen über Fisch, Fleisch und Schalentiere bis zu Gemüsegerichten und Desserts.
Ein echter Klassiker, unentbehrlich für alle Kenner und Freunde erlesener Gaumenfreuden und hoher Esskultur!
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
|---|---|
| Genre: | Ratgeber, Sachbuch |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Allgemeine Lexika |
| Medium: | Taschenbuch |
| Inhalt: | 864 S. |
| ISBN-13: | 9783453855908 |
| ISBN-10: | 3453855906 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Klappenbroschur |
| Autor: | Bocuse, Paul |
| Übersetzung: |
Neuner-Duttenhofer, Isabelle
Neuner-Duttenhofer, Bernd |
| Hersteller: |
Heyne
Heyne Taschenbuch |
| Verantwortliche Person für die EU: | Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH, Neumarkter Straße 28, D-81673 München, produktsicherheit@penguinrandomhouse.de |
| Maße: | 200 x 134 x 56 mm |
| Von/Mit: | Paul Bocuse |
| Erscheinungsdatum: | 29.05.2018 |
| Gewicht: | 0,641 kg |
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
|---|---|
| Genre: | Ratgeber, Sachbuch |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Allgemeine Lexika |
| Medium: | Taschenbuch |
| Inhalt: | 864 S. |
| ISBN-13: | 9783453855908 |
| ISBN-10: | 3453855906 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Klappenbroschur |
| Autor: | Bocuse, Paul |
| Übersetzung: |
Neuner-Duttenhofer, Isabelle
Neuner-Duttenhofer, Bernd |
| Hersteller: |
Heyne
Heyne Taschenbuch |
| Verantwortliche Person für die EU: | Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH, Neumarkter Straße 28, D-81673 München, produktsicherheit@penguinrandomhouse.de |
| Maße: | 200 x 134 x 56 mm |
| Von/Mit: | Paul Bocuse |
| Erscheinungsdatum: | 29.05.2018 |
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