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Beschreibung
Dieses Buch ist eine Entdeckungsreise durch die 20 regionalen Küchen Italiens, denn es versammelt über 2.000 authentische Rezepte. Jeder Landesteil hat seine typischen Gerichte und man erfährt, dass bekannte Pasta Gerichte im Norden völlig anders zubereitet werden als im Süden. Das Buch ist eine Fundgrube für jeden Koch und jeden Italienliebhaber. Komplettiert wird das knapp tausend Seiten starke Werk durch kurze Zusatzinformationen, woher genau die Gerichte stammen, wann sie in Italien üblicherweise serviert werden und wozu sie am besten passen.
Dieses Buch ist eine Entdeckungsreise durch die 20 regionalen Küchen Italiens, denn es versammelt über 2.000 authentische Rezepte. Jeder Landesteil hat seine typischen Gerichte und man erfährt, dass bekannte Pasta Gerichte im Norden völlig anders zubereitet werden als im Süden. Das Buch ist eine Fundgrube für jeden Koch und jeden Italienliebhaber. Komplettiert wird das knapp tausend Seiten starke Werk durch kurze Zusatzinformationen, woher genau die Gerichte stammen, wann sie in Italien üblicherweise serviert werden und wozu sie am besten passen.
Über den Autor
Die Herausgeber:
Die Accademia Italiana della Cucina wurde im Jahr 1953 gegründet und hat es sich zur Aufgabe gemacht, das gastronomische Erbe Italiens zu bewahren.
Die Accademia Italiana della Cucina wurde im Jahr 1953 gegründet und hat es sich zur Aufgabe gemacht, das gastronomische Erbe Italiens zu bewahren.
Details
Erscheinungsjahr: | 2018 |
---|---|
Genre: | Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch |
Rubrik: | Essen & Trinken |
Thema: | Kochbücher & Grundkochbücher |
Medium: | Buch |
Originaltitel: | Accademia Italiana della Cucina, La Cucina del Bel Paese |
Inhalt: | 960 S. |
ISBN-13: | 9783766720368 |
ISBN-10: | 3766720368 |
Sprache: | Deutsch |
Herstellernummer: | 2036 |
Einband: | Gebunden |
Redaktion: | Accademia Italiana della Cucina |
Herausgeber: | Accademia Italiana della Cucina |
Auflage: | Nachdruck der überarbeiteten Auflage |
Hersteller: |
Callwey
Callwey GmbH |
Verantwortliche Person für die EU: | Callwey GmbH, Streitfeldstr. 35, D-81673 München, m.prior-callwey@callwey.de |
Abbildungen: | Zeichnungen, 3 Lesebändchen |
Maße: | 255 x 192 x 76 mm |
Von/Mit: | Accademia Italiana della Cucina |
Erscheinungsdatum: | 05.01.2018 |
Gewicht: | 1,87 kg |
Über den Autor
Die Herausgeber:
Die Accademia Italiana della Cucina wurde im Jahr 1953 gegründet und hat es sich zur Aufgabe gemacht, das gastronomische Erbe Italiens zu bewahren.
Die Accademia Italiana della Cucina wurde im Jahr 1953 gegründet und hat es sich zur Aufgabe gemacht, das gastronomische Erbe Italiens zu bewahren.
Details
Erscheinungsjahr: | 2018 |
---|---|
Genre: | Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch |
Rubrik: | Essen & Trinken |
Thema: | Kochbücher & Grundkochbücher |
Medium: | Buch |
Originaltitel: | Accademia Italiana della Cucina, La Cucina del Bel Paese |
Inhalt: | 960 S. |
ISBN-13: | 9783766720368 |
ISBN-10: | 3766720368 |
Sprache: | Deutsch |
Herstellernummer: | 2036 |
Einband: | Gebunden |
Redaktion: | Accademia Italiana della Cucina |
Herausgeber: | Accademia Italiana della Cucina |
Auflage: | Nachdruck der überarbeiteten Auflage |
Hersteller: |
Callwey
Callwey GmbH |
Verantwortliche Person für die EU: | Callwey GmbH, Streitfeldstr. 35, D-81673 München, m.prior-callwey@callwey.de |
Abbildungen: | Zeichnungen, 3 Lesebändchen |
Maße: | 255 x 192 x 76 mm |
Von/Mit: | Accademia Italiana della Cucina |
Erscheinungsdatum: | 05.01.2018 |
Gewicht: | 1,87 kg |
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