Die richtige Ernährung bei Lebererkrankungen

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Beschreibung

Alles über die Leber - umfassend, aktuell, verständlich:
Mit der richtigen Ernährung gezielt die Leber schonen Lebererkrankungen können viele unterschiedliche Ursachen haben: Neben Hepatitis-Viren, Alkohol und Medikamenten können auch Übergewicht, Stoffwechsel- oder Autoimmunerkrankungen unsere Leber schädigen. Zum Glück ist die Leber bis zu einem gewissen Grad ein reparables Organ. Durch die richtige Therapie, bei der die Ernährung häufig eine Schlüsselrolle einnimmt, lässt sich oft eine vollständige Genesung erreichen. Die Ernährungsexpertin Anne Iburg zeigt Betroffenen, wie eine lebergesunde Ernährung aussieht und wie man diese genussvoll in der Praxis umsetzt. In den Rezepten sind die Hauptnährstoffe Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate sowie der Kaloriengehalt ausgewiesen. Sowohl für Übergewichtige mit einer Fettleber als auch für Patienten mit einer Leberzirrhose und Untergewicht: Dieser Ratgeber führt Sie zur richtigen Ernährung!

Aus dem Inhalt:
- Leber - Chemiegigant in unserem Körper.
- Fettleber - die versteckte und geduldige Volkskrankheit.
- So sieht eine lebergesunde Ernährung aus.
- Die Leberdiät: Ihr Einstieg in ein neues Essverhalten.
- Leckere Rezepte für jeden Tag.

Über den Autor

Die Diplom-Ökotrophologin und Diätassistentin Anne Iburg arbeitet in einer eigenen Praxis für Ernährungstherapie in Kaiserslautern und hat 1999 ihr erstes Kochbuch geschrieben. Seitdem hat die erfolgreiche Autorin über 40 Ratgeber zu kulinarischen, ernährungsmedizinischen oder warenkundlichen Themen veröffentlicht. Neben der Theorie finden die Leser in ihren Büchern zahlreiche von ihr mehrfach erprobte Rezepte, die sich immer kinderleicht nachkochen lassen.

Zusammenfassung

Leicht, lecker und verträglich
Über 5 Mio. Deutsche leiden an Lebererkrankungen wie Fettleber und Leberzirrhose
Mehr Lebensqualität trotz Krankheit
Mit vielen vegetarischen Rezepten
Alle Gerichte lassen sich leicht zubereiten und schmecken lecker
Pro Portion angegeben: Kilokalorien, Kilojoule, Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate
Mit einem Geleitwort von: Deutsche Leberhilfe e. V.

Erscheinungsjahr:	2015
Genre:	Ratgeber , Sachbuch
Produktart:	Ratgeber
Rubrik:	Gesundheit
Thema:	Gesundheit
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	150 S. ca. 60 Abbildungen
ISBN-13:	9783899938685
ISBN-10:	3899938682
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	1868
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Iburg, Anne
Hersteller:	humboldt Schlütersche Verlag
Verantwortliche Person für die EU:	humboldt Verlags GmbH, Hans-Böckler-Allee 7, D-30173 Hannover, beck@schluetersche.de
Abbildungen:	60 Abbildungen
Maße:	208 x 154 x 15 mm
Von/Mit:	Anne Iburg
Erscheinungsdatum:	26.08.2015
Gewicht:	0,35 kg

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