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Beschreibung
Es gibt Küchen, die mehr als andere unseren Gaumen betören und unsere Fantasie beflügeln: Persien ist die Heimat einer der ältesten Küchen der Welt, deren Grundprinzipien verblüffend modern sind - wenige hochwertige, frische Zutaten, harmonisches Gleichgewicht der fruchtigen, sauren und salzigen Geschmacksnoten, langsames Garen, medizinische Ausgewogenheit. Stimmungsvolle Fotos zeigen den heutigen Iran, wo die Geschichte des Landes noch immer allgegenwärtig ist.
Es gibt Küchen, die mehr als andere unseren Gaumen betören und unsere Fantasie beflügeln: Persien ist die Heimat einer der ältesten Küchen der Welt, deren Grundprinzipien verblüffend modern sind - wenige hochwertige, frische Zutaten, harmonisches Gleichgewicht der fruchtigen, sauren und salzigen Geschmacksnoten, langsames Garen, medizinische Ausgewogenheit. Stimmungsvolle Fotos zeigen den heutigen Iran, wo die Geschichte des Landes noch immer allgegenwärtig ist.
Zusammenfassung
Ausgezeichnet mit der GAD Silbermedaille 2007
Details
Erscheinungsjahr: | 2017 |
---|---|
Genre: | Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch |
Rubrik: | Essen & Trinken |
Thema: | Länderküchen |
Medium: | Buch |
Inhalt: |
192 S.
5 farbige Illustr. 140 Farbfotos 1 farbige Zeichng. |
ISBN-13: | 9783884726921 |
ISBN-10: | 3884726927 |
Sprache: | Deutsch |
Einband: | Gebunden |
Autor: | Afrashi, Neda |
Illustrator: | Karin Nahr/Oswald Baumeister/Florentine Schwabbauer |
Auflage: | Neuauflage |
Hersteller: |
Christian
Christian Verlag GmbH |
Verantwortliche Person für die EU: | Christian Verlag, Infanteriestr. 11 a, D-80797 München, josef.resele@isp.gmbh |
Maße: | 277 x 217 x 22 mm |
Von/Mit: | Neda Afrashi |
Erscheinungsdatum: | 24.05.2017 |
Gewicht: | 1,025 kg |
Zusammenfassung
Ausgezeichnet mit der GAD Silbermedaille 2007
Details
Erscheinungsjahr: | 2017 |
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Genre: | Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch |
Rubrik: | Essen & Trinken |
Thema: | Länderküchen |
Medium: | Buch |
Inhalt: |
192 S.
5 farbige Illustr. 140 Farbfotos 1 farbige Zeichng. |
ISBN-13: | 9783884726921 |
ISBN-10: | 3884726927 |
Sprache: | Deutsch |
Einband: | Gebunden |
Autor: | Afrashi, Neda |
Illustrator: | Karin Nahr/Oswald Baumeister/Florentine Schwabbauer |
Auflage: | Neuauflage |
Hersteller: |
Christian
Christian Verlag GmbH |
Verantwortliche Person für die EU: | Christian Verlag, Infanteriestr. 11 a, D-80797 München, josef.resele@isp.gmbh |
Maße: | 277 x 217 x 22 mm |
Von/Mit: | Neda Afrashi |
Erscheinungsdatum: | 24.05.2017 |
Gewicht: | 1,025 kg |
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