Blubbern für die Lebensgeister

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Beschreibung

Lass es blubbern im Glas! Wildes Fermentieren, einfach und kreativ - die passionierte Fermentista und Ernährungsexpertin Michaela Hauptmann macht es vor. Ihr Buch ist eine gelungene Melange aus Sach- und Kochbuch. Es vermittelt neben Basiswissen und praktischen Tipps auch die Geschichte der Nahrungskonservierung und vor allem die gesundheitlichen Aspekte des Fermentierens - mit Bezug zur TEM (Traditionelle Europäische Medizin). 75 klassisch und modern interpretierte Rezepte machen Lust aufs Experimentieren. Dabei verrät die Autorin auch, wie man mit milchsauer eingelegtem Gemüse als Zutat kochen und den Speiseplan bereichern kann - der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Fermentieren als Gewinn für die Gesundheit und Genuss auf dem Teller!

Über den Autor

Michaela Hauptmann, geboren 1972, lebt in der Nähe von Wien, diplomierte Vital- und Ernährungstrainerin, Ernährungsexpertin der TEM und der integrativen Ernährung, Rezeptentwicklerin und Vorstandsmitglied der Wiener Kneipp-Aktiv-Clubs. Kochen ist ihre Leidenschaft, sie leitet Kochkurse und Kochworkshops und probiert gern Neues aus. Leben, Reisen und Genuss sind ihre Schlagwörter.[...]

Erscheinungsjahr:	2021
Genre:	Ratgeber , Sachbuch
Produktart:	Ratgeber
Rubrik:	Gesundheit
Thema:	Gesundheit
Medium:	Buch
Inhalt:	216 S.
ISBN-13:	9783709501382
ISBN-10:	3709501385
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Hauptmann, Michaela
Hersteller:	Ennsthaler GmbH + Co. Kg Ennsthaler Ges. m.b.H. & Co. KG
Verantwortliche Person für die EU:	Ennsthaler GmbH + Co. Kg, Stadtplatz 26, A-4402 Steyr, verlag@ennsthaler.at
Maße:	251 x 209 x 22 mm
Von/Mit:	Michaela Hauptmann
Erscheinungsdatum:	10.11.2021
Gewicht:	0,841 kg

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