Neumann-Neudamm: Wildwurst und Wildschinken - MEOVERSA

Cover: 9783788811570 | Wildwurst und Wildschinken | Neumann-Neudamm | Buch | 91 S. | Deutsch

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Endlich ist es da! Das Praxisbuch zur Herstellung von Wurst und Schinken vom selbst erlegten Wildbret. Dieses Buch gibt Ihnen die Informationen die Sie für das Wursten zu Hause brauchen. Wie ein gutes Kochbuch zeigt es in ausführlich bebilderten Anleitungen wie mit den in der Haushaltsküche vorhandenen Mitteln leckere Schinken und Würste hergestellt werden können. Richtig Räuchern und Wursten ist kein Hexenwerk! In Zusammenarbeit mit dem aus der jagdlichen Fachpresse bekannten Metzgermeister Klaus-Werner Meißner ist ein Handbuch entstanden mit dem jeder Jäger seine eigene Wildschweinbratwurst, den eigenen Rehschinken oder die eigene Wildsalami herstellen kann.
Zahlreiche Rezepte von Praktikern geben ergänzende Anregungen für die eigene Wurstküche.

Endlich ist es da! Das Praxisbuch zur Herstellung von Wurst und Schinken vom selbst erlegten Wildbret. Dieses Buch gibt Ihnen die Informationen die Sie für das Wursten zu Hause brauchen. Wie ein gutes Kochbuch zeigt es in ausführlich bebilderten Anleitungen wie mit den in der Haushaltsküche vorhandenen Mitteln leckere Schinken und Würste hergestellt werden können. Richtig Räuchern und Wursten ist kein Hexenwerk! In Zusammenarbeit mit dem aus der jagdlichen Fachpresse bekannten Metzgermeister Klaus-Werner Meißner ist ein Handbuch entstanden mit dem jeder Jäger seine eigene Wildschweinbratwurst, den eigenen Rehschinken oder die eigene Wildsalami herstellen kann.
Zahlreiche Rezepte von Praktikern geben ergänzende Anregungen für die eigene Wurstküche.

Details

Erscheinungsjahr:	2007
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Allgemeines
Medium:	Buch
Inhalt:	91 S. zahlr. farb. Abb.
ISBN-13:	9783788811570
ISBN-10:	3788811579
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	NN1157
Einband:	Gebunden
Redaktion:	Neumann-Neudamm
Illustrator:	Wagner, Marc
Hersteller:	Neumann-Neudamm GmbH Verlag J. Neumann-Neudamm GmbH
Verantwortliche Person für die EU:	Verlag J. Neumann-Neudamm GmbH, Unter dem Schöneberg 1, D-34212 Melsungen, info@jana-jagd.de
Abbildungen:	zahlr. farb. Abbildungen
Maße:	211 x 202 x 11 mm
Von/Mit:	Neumann-Neudamm
Erscheinungsdatum:	17.10.2007
Gewicht:	0,424 kg

Artikel-ID: 102028575

Details

Erscheinungsjahr:	2007
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Allgemeines
Medium:	Buch
Inhalt:	91 S. zahlr. farb. Abb.
ISBN-13:	9783788811570
ISBN-10:	3788811579
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	NN1157
Einband:	Gebunden
Redaktion:	Neumann-Neudamm
Illustrator:	Wagner, Marc
Hersteller:	Neumann-Neudamm GmbH Verlag J. Neumann-Neudamm GmbH
Verantwortliche Person für die EU:	Verlag J. Neumann-Neudamm GmbH, Unter dem Schöneberg 1, D-34212 Melsungen, info@jana-jagd.de
Abbildungen:	zahlr. farb. Abbildungen
Maße:	211 x 202 x 11 mm
Von/Mit:	Neumann-Neudamm
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