Wildkräuter in der Vollwertküche

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Dieses Buch führt Sie ein in die faszinierende Welt der Wildpflanzen und ihrer Verwendung in der Küche. Die Autorin hat 140 bewährte Rezepte - von einfach bis raffiniert- aus ihrem reichen Erfahrungsschatz zusammengestellt: Salate, Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts, aber auch Kuchen, Aufstriche, Brot, Brötchen und Besonderheiten wie die Aromatisierung von Essig oder die Zubereitung von Likör.
Alle Gerichte sind vegetarisch und vollwertig. Sie wurden von der Autorin zubereitet, mit Wildkräutern angerichtet, von ihr selbst in ihrem Garten fotografiert und anschließend mit Genuss verspeist.

Zur Unterstützung bei Finden und Erkennen gibt es ein Nachschlagewerk, in dem die 72 verwendeten Wildpflanzen mit Informationen zu den wichtigsten Merkmalen, zum Standort, zur Blütezeit und Ihrer Verwendung in der Küche vorgestellt werden.
- Kleiner Wildkräuterführer - auch im Emu-Verlag erschienen.
Lassen Sie sich verführen von den wunderschönen Fotos und anstecken von der Begeisterung einer erfahrenen Wildkräuter-Expertin

Autor. Margarete Vogl
ISBN: 9783891892091
234 Seiten, gebunden

Details

Erscheinungsjahr:	2014
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Gesunde & schlanke Küche
Medium:	Buch
Inhalt:	234 S.
ISBN-13:	9783891892091
ISBN-10:	3891892098
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Vogl, Margarete
Hersteller:	Emu-Verlags-GmbH emu-Verlags- und Vertriebs-GmbH Ernhrung-Medizin-Umwelt
Verantwortliche Person für die EU:	emu-Verlags- und Vertriebs-GmbH Ernährung-Medizin-Umwelt, Dr.-Max-Otto-Bruker-Str. 3, D-56112 Lahnstein, info@bod.de
Maße:	264 x 210 x 25 mm
Von/Mit:	Margarete Vogl
Erscheinungsdatum:	22.04.2014
Gewicht:	1,178 kg

Artikel-ID: 105357175

Details

Erscheinungsjahr:	2014
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Gesunde & schlanke Küche
Medium:	Buch
Inhalt:	234 S.
ISBN-13:	9783891892091
ISBN-10:	3891892098
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Vogl, Margarete
Hersteller:	Emu-Verlags-GmbH emu-Verlags- und Vertriebs-GmbH Ernhrung-Medizin-Umwelt
Verantwortliche Person für die EU:	emu-Verlags- und Vertriebs-GmbH Ernährung-Medizin-Umwelt, Dr.-Max-Otto-Bruker-Str. 3, D-56112 Lahnstein, info@bod.de
Maße:	264 x 210 x 25 mm
Von/Mit:	Margarete Vogl
Erscheinungsdatum:	22.04.2014
Gewicht:	1,178 kg