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Wild
200 junge Rezepte natürlich aus dem Wald
Buch von Harald Rüssel
Sprache: Deutsch

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Kategorien:
Beschreibung
Die besten Wildgerichte für nachhaltigen Genuss:
Ob saftiger Wildburger vom Grill, raffinierte Fasanen-Ravioli oder zartes Hirschfilet mit Kartoffelrisotto: In diesem Wild-Kochbuch zeigt sich die deutsche Küche von ihrer natürlichsten und gleichzeitig innovativsten Seite. Tauchen Sie mit dem passionierten Jäger und Sternekoch Harald Rüssel in die Welt des Waldes ein: 200 moderne Wildrezepte für Reh, Hirsch, Wildschwein und Wildgeflügel warten darauf, von Ihnen nachgekocht zu werden!

Das beliebte Wild-Kochbuch ist wieder da: Hier gibt's Wildküche mit neuer Leichtigkeit!
- 200 fantastische Wildrezepte - von überraschenden Klassikern bis zu modernen Kreationen.
- Back to the roots! Nachhaltig und natürlich kochen mit diesem Wild-Kochbuch.
- Food-Fotografie für Naturliebhaber.
- Mit Tipps und Adressen.

Vom Experten der Landküche Harald Rüssel:Harald Rüssel ist Jäger und leidenschaftlicher Koch. Großen Wert legt er auf regionale Produkte. Sein unverwechselbarer, authentischer Kochstil zeichnet sich durch eine betörende Leichtigkeit und Feinheit aus. Harald Rüssel hat die klassische deutsche Landküche auf ein neues Niveau gehoben und wurde bereits mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.

Na, wild geworden? Erleben Sie mit diesen neuen, frischen und jungen Wildgerichten erstklassigen Geschmack. Pur und natürlich - ganz im Sinne der Nachhaltigkeit.
Die besten Wildgerichte für nachhaltigen Genuss:
Ob saftiger Wildburger vom Grill, raffinierte Fasanen-Ravioli oder zartes Hirschfilet mit Kartoffelrisotto: In diesem Wild-Kochbuch zeigt sich die deutsche Küche von ihrer natürlichsten und gleichzeitig innovativsten Seite. Tauchen Sie mit dem passionierten Jäger und Sternekoch Harald Rüssel in die Welt des Waldes ein: 200 moderne Wildrezepte für Reh, Hirsch, Wildschwein und Wildgeflügel warten darauf, von Ihnen nachgekocht zu werden!

Das beliebte Wild-Kochbuch ist wieder da: Hier gibt's Wildküche mit neuer Leichtigkeit!
- 200 fantastische Wildrezepte - von überraschenden Klassikern bis zu modernen Kreationen.
- Back to the roots! Nachhaltig und natürlich kochen mit diesem Wild-Kochbuch.
- Food-Fotografie für Naturliebhaber.
- Mit Tipps und Adressen.

Vom Experten der Landküche Harald Rüssel:Harald Rüssel ist Jäger und leidenschaftlicher Koch. Großen Wert legt er auf regionale Produkte. Sein unverwechselbarer, authentischer Kochstil zeichnet sich durch eine betörende Leichtigkeit und Feinheit aus. Harald Rüssel hat die klassische deutsche Landküche auf ein neues Niveau gehoben und wurde bereits mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.

Na, wild geworden? Erleben Sie mit diesen neuen, frischen und jungen Wildgerichten erstklassigen Geschmack. Pur und natürlich - ganz im Sinne der Nachhaltigkeit.
Über den Autor
Harald Rüssel ist leidenschaftlicher Koch und passionierter Jäger. Sein unverwechselbarer Kochstil, regionale Produkte in einer neuen, betörenden Leichtigkeit und Feinheit schmeckbar zu machen, haben ihn zu einem Pionier in Sachen erstklassiger deutscher Landküche gemacht. Gelernt und gekocht hat er in diversen Spitzenrestaurants in Deutschland und Frankreich. Mit seinem "Rüssels Landhaus St. Urban" hält er seit 1993 einen Michelin-Stern.
Zusammenfassung

Eines der beliebtesten Wild-Bücher nun wieder lieferbar
- Harald Rüssel ist Sternekoch und passionierter Jäger - die perfekte Kombination für fantastische Wildgerichte
- Deutsche Landküche par excellence - 200 innovative Rezepte für Reh, Hirsch, Wildschwein und Wildgeflügel
- Hervorragende Fotos nehmen uns mit in den Wald und auf Harald Rüssels Landhaus - ein Traum für alle Naturfans
- Nachhaltiger geht's kaum: Wild ist wichtiger Bestandteil des Fleischgenusses der Zukunft

Details
Erscheinungsjahr: 2020
Genre: Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Themenkochbücher
Medium: Buch
Inhalt: 256 S.
ISBN-13: 9783831039876
ISBN-10: 3831039879
Sprache: Deutsch
Einband: Gebunden
Autor: Rüssel, Harald
Kamera: Schneider, Anna
Fotograph: Schneider, Anna
Redaktion: DK Verlag
Hersteller: Dorling Kindersley Verlag
Dorling Kindersley Verlag GmbH
Verantwortliche Person für die EU: Dorling Kindersley Verlag GmbH, Arnulfstr. 124, D-80636 München, https://www.dorlingkindersleyverlag.de
Abbildungen: Mit 150 farbigen Fotos und Illustrationen
Maße: 279 x 208 x 27 mm
Von/Mit: Harald Rüssel
Erscheinungsdatum: 27.01.2020
Gewicht: 1,339 kg
Artikel-ID: 117627032
Über den Autor
Harald Rüssel ist leidenschaftlicher Koch und passionierter Jäger. Sein unverwechselbarer Kochstil, regionale Produkte in einer neuen, betörenden Leichtigkeit und Feinheit schmeckbar zu machen, haben ihn zu einem Pionier in Sachen erstklassiger deutscher Landküche gemacht. Gelernt und gekocht hat er in diversen Spitzenrestaurants in Deutschland und Frankreich. Mit seinem "Rüssels Landhaus St. Urban" hält er seit 1993 einen Michelin-Stern.
Zusammenfassung

Eines der beliebtesten Wild-Bücher nun wieder lieferbar
- Harald Rüssel ist Sternekoch und passionierter Jäger - die perfekte Kombination für fantastische Wildgerichte
- Deutsche Landküche par excellence - 200 innovative Rezepte für Reh, Hirsch, Wildschwein und Wildgeflügel
- Hervorragende Fotos nehmen uns mit in den Wald und auf Harald Rüssels Landhaus - ein Traum für alle Naturfans
- Nachhaltiger geht's kaum: Wild ist wichtiger Bestandteil des Fleischgenusses der Zukunft

Details
Erscheinungsjahr: 2020
Genre: Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Themenkochbücher
Medium: Buch
Inhalt: 256 S.
ISBN-13: 9783831039876
ISBN-10: 3831039879
Sprache: Deutsch
Einband: Gebunden
Autor: Rüssel, Harald
Kamera: Schneider, Anna
Fotograph: Schneider, Anna
Redaktion: DK Verlag
Hersteller: Dorling Kindersley Verlag
Dorling Kindersley Verlag GmbH
Verantwortliche Person für die EU: Dorling Kindersley Verlag GmbH, Arnulfstr. 124, D-80636 München, https://www.dorlingkindersleyverlag.de
Abbildungen: Mit 150 farbigen Fotos und Illustrationen
Maße: 279 x 208 x 27 mm
Von/Mit: Harald Rüssel
Erscheinungsdatum: 27.01.2020
Gewicht: 1,339 kg
Artikel-ID: 117627032
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