Watt'n Kochbuch | Buch

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Beschreibung

Das Wattenmeer tischt auf und zeigt mit 74 Rezepten die Vielfalt der Küche im Nordwesten Deutschlands: Vom traditionellen Familiengericht wie dem herzhaften Kartoffel-Karotten-Eintopf Wuddeldick oder »updrögt« (aufgetrocknete) Bohnen bis zu modern interpretierten und veganen Superfoodrezepten gibt es hier so manche Köstlichkeit zu entdecken. Vom garnierten Teller eines Küchenchefs bis zur Lieblingsspeise aus Kindertagen.

Ganz nebenbei lädt das Watt'n Kochbuch dazu ein, mehr über die Biosphärenregion Niedersächsisches Wattenmeer zu erfahren. Lernen Sie typische Produkte kennen, und begeben Sie sich auf eine Reise zu Menschen, die diese regional erzeugen, verarbeiten und verkaufen. Die Biosphärenregion steht dabei nicht zuletzt auch für nachhaltige Produktion - und verknüpft in ihrem Kochbuch Genuss und gesellschaftliches Engagement.

Über den Autor

Die Biosphärenregion Niedersächsisches Wattenmeer ist eine seit 1992 von der UNESCO im Rahmen des Programms 'Man and the Biosphere' (MAB) anerkannte Modellregion für nachhaltige Entwicklung. Sie umfasst den Nationalpark Niedersächsisches Wattenmeer und eine zusätzliche aus zwölf Küstengemeinden bestehende Entwicklungszone. Hier sollen beispielhaft Lösungen für Fragen eines zukunftsgerechten Wirtschaftens und Lebens gefunden werden.

Zusammenfassung

- 74 tolle Rezepte bringen Nordseeflair in jede Küche

- Hochwertige Ausstattung: eine Bilderreise zum Wattenmeer und seinen kulinarischen Highlights

Details

Erscheinungsjahr:	2023
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Inhalt:	168 S.
ISBN-13:	9783987260261
ISBN-10:	3987260262
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Redaktion:	Biosphärenregion Niedersächsisches Wattenmeer
Herausgeber:	Biosphärenregion Niedersächsisches Wattenmeer
Hersteller:	oekom verlag Oekom Verlag GmbH
Verantwortliche Person für die EU:	oekom - Gesellschaft für ökologische Kommunikation mbH, Goethestr. 28, D-80336 München, info@oekom.de
Maße:	253 x 211 x 18 mm
Von/Mit:	Biosphärenregion Niedersächsisches Wattenmeer
Erscheinungsdatum:	02.03.2023
Gewicht:	0,746 kg

Artikel-ID: 126613770

Über den Autor

Zusammenfassung

- 74 tolle Rezepte bringen Nordseeflair in jede Küche

- Hochwertige Ausstattung: eine Bilderreise zum Wattenmeer und seinen kulinarischen Highlights

Details

Erscheinungsjahr:	2023
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Inhalt:	168 S.
ISBN-13:	9783987260261
ISBN-10:	3987260262
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Redaktion:	Biosphärenregion Niedersächsisches Wattenmeer
Herausgeber:	Biosphärenregion Niedersächsisches Wattenmeer
Hersteller:	oekom verlag Oekom Verlag GmbH
Verantwortliche Person für die EU:	oekom - Gesellschaft für ökologische Kommunikation mbH, Goethestr. 28, D-80336 München, info@oekom.de
Maße:	253 x 211 x 18 mm
Von/Mit:	Biosphärenregion Niedersächsisches Wattenmeer
Erscheinungsdatum:	02.03.2023
Gewicht:	0,746 kg