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"Französische Klassiker im neuen Gewand" (Der Feinschmecker)
"Mais oui!", sagen wir zum neuen Kochbuch von Tim Raue. In seinem Werk lässt er uns hinter die Fassaden der französischen Küche blicken. Wir lassen uns nach Paris entführen und schlemmen uns durch Bistros und Brasserien. Von Steak Frites über Ratatouille, Pastete, Tarte Tartin bis hin zu den klassischen Madeleines finden wir Grundrezepte und Gerichte mit dem gewissen Twist vom Starkoch. Darüber hinaus lernen wir über die Entwicklung der klassischen Küche der Bistros und Brasserien. Tim Raue erzählt wie er zur französischen Küche kam und woher seine Inspiration stammt. Wir freuen uns auf die exklusive Reise mit dem Koch in eines unserer absoluten Lieblingsländer.
"Französische Klassiker im neuen Gewand" (Der Feinschmecker)
"Mais oui!", sagen wir zum neuen Kochbuch von Tim Raue. In seinem Werk lässt er uns hinter die Fassaden der französischen Küche blicken. Wir lassen uns nach Paris entführen und schlemmen uns durch Bistros und Brasserien. Von Steak Frites über Ratatouille, Pastete, Tarte Tartin bis hin zu den klassischen Madeleines finden wir Grundrezepte und Gerichte mit dem gewissen Twist vom Starkoch. Darüber hinaus lernen wir über die Entwicklung der klassischen Küche der Bistros und Brasserien. Tim Raue erzählt wie er zur französischen Küche kam und woher seine Inspiration stammt. Wir freuen uns auf die exklusive Reise mit dem Koch in eines unserer absoluten Lieblingsländer.
Katharina Raue hat ihr Leben dem Genuss verschrieben. Verschrieben im doppelten Sinne, so ist sie zum einen begeisterte Esserin, und kennt zum anderen die Gastro-Branche, die Küchenchefs und die Foodie-Szene als jahrelange Chefredakteurin des Fachmagazins ROLLING PIN aus dem ff. Als freie Kolumnistin, Texterin und Moderatorin lebt die Österreicherin heute mit ihrem Mann Tim Raue zusammen in Berlin.
Joerg Lehmann ist einer der renommiertesten Fotografen Deutschlands. Über 20 Jahre lebte er in Paris, bevor er vor einigen Jahren wieder nach Deutschland zurückkehrte. Joerg Lehmann arbeitete während seiner Karriere mit vielen bekannten Köchen, großen Food-Magazinen und Verlagen in Frankreich, Spanien, Österreich und New York zusammen.
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Themenkochbücher |
| Medium: | Buch |
| Inhalt: |
208 S.
200 Farbfotos |
| ISBN-13: | 9783766724724 |
| ISBN-10: | 376672472X |
| Sprache: | Deutsch |
| Herstellernummer: | 2472 |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: |
Raue, Tim
Raue, Katharina |
| Kamera: | Lehmann, Joerg |
| Fotograph: | Lehmann, Joerg |
| Illustrator: | Joerg Lehmann |
| Auflage: | Nachdruck |
| Hersteller: |
Callwey
Callwey GmbH |
| Verantwortliche Person für die EU: | Callwey GmbH, Streitfeldstr. 35, D-81673 München, m.prior-callwey@callwey.de |
| Abbildungen: | 200 farbige Abbildungen |
| Maße: | 287 x 254 x 22 mm |
| Von/Mit: | Tim Raue (u. a.) |
| Erscheinungsdatum: | 20.03.2020 |
| Gewicht: | 1,45 kg |
Katharina Raue hat ihr Leben dem Genuss verschrieben. Verschrieben im doppelten Sinne, so ist sie zum einen begeisterte Esserin, und kennt zum anderen die Gastro-Branche, die Küchenchefs und die Foodie-Szene als jahrelange Chefredakteurin des Fachmagazins ROLLING PIN aus dem ff. Als freie Kolumnistin, Texterin und Moderatorin lebt die Österreicherin heute mit ihrem Mann Tim Raue zusammen in Berlin.
Joerg Lehmann ist einer der renommiertesten Fotografen Deutschlands. Über 20 Jahre lebte er in Paris, bevor er vor einigen Jahren wieder nach Deutschland zurückkehrte. Joerg Lehmann arbeitete während seiner Karriere mit vielen bekannten Köchen, großen Food-Magazinen und Verlagen in Frankreich, Spanien, Österreich und New York zusammen.
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Themenkochbücher |
| Medium: | Buch |
| Inhalt: |
208 S.
200 Farbfotos |
| ISBN-13: | 9783766724724 |
| ISBN-10: | 376672472X |
| Sprache: | Deutsch |
| Herstellernummer: | 2472 |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: |
Raue, Tim
Raue, Katharina |
| Kamera: | Lehmann, Joerg |
| Fotograph: | Lehmann, Joerg |
| Illustrator: | Joerg Lehmann |
| Auflage: | Nachdruck |
| Hersteller: |
Callwey
Callwey GmbH |
| Verantwortliche Person für die EU: | Callwey GmbH, Streitfeldstr. 35, D-81673 München, m.prior-callwey@callwey.de |
| Abbildungen: | 200 farbige Abbildungen |
| Maße: | 287 x 254 x 22 mm |
| Von/Mit: | Tim Raue (u. a.) |
| Erscheinungsdatum: | 20.03.2020 |
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