Magnus Nilsson: The Nordic Cookbook | Buch - MEOVERSA

Cover: 9780714868721 | The Nordic Cookbook | Magnus Nilsson | Buch | Phaidon Press | 768 S.

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Beschreibung

Leading international chef Magnus Nilsson's take on home cooking.

Leading international chef Magnus Nilsson's take on home cooking.

Über den Autor

Magnus Nilsson is the head chef of Fäviken Magasinet restaurant in Sweden. After training as a chef and sommelier in Sweden he worked with Pascal Barbot of L'Astrance in Paris before joining Fäviken as a sommelier. Within a year he had taken over the running of the restaurant, which is currently number 19 in the San Pellegrino World's 50 Best Restaurants list. Magnus is the author of the Fäviken cookbook, also published by Phaidon. He features in the Emmy-Award winning US PBS-TV series, The Mind of a Chef, and the Netfix docu-series, Chef's Table. In 2015 he was awarded the White Guide Global Gastronomy Award.

Details

Erscheinungsjahr:	2015
Genre:	Importe , Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Reihe:	Phaidon Press
Inhalt:	768 S.
ISBN-13:	9780714868721
ISBN-10:	0714868728
Sprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Nilsson, Magnus
Illustrator:	Samantha Dion Baker
Hersteller:	Phaidon Verlag GmbH
Verantwortliche Person für die EU:	Phaidon Verlag GmbH, Zähringerstraße 24, D-10707 Berlin, nhempel@phaidon.com
Maße:	277 x 187 x 63 mm
Von/Mit:	Magnus Nilsson
Erscheinungsdatum:	26.10.2015
Gewicht:	2,481 kg

Artikel-ID: 104767507

Über den Autor

Magnus Nilsson is the head chef of Fäviken Magasinet restaurant in Sweden. After training as a chef and sommelier in Sweden he worked with Pascal Barbot of L'Astrance in Paris before joining Fäviken as a sommelier. Within a year he had taken over the running of the restaurant, which is currently number 19 in the San Pellegrino World's 50 Best Restaurants list. Magnus is the author of the Fäviken cookbook, also published by Phaidon. He features in the Emmy-Award winning US PBS-TV series, The Mind of a Chef, and the Netfix docu-series, Chef's Table. In 2015 he was awarded the White Guide Global Gastronomy Award.

Details

Erscheinungsjahr:	2015
Genre:	Importe , Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Reihe:	Phaidon Press
Inhalt:	768 S.
ISBN-13:	9780714868721
ISBN-10:	0714868728
Sprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Nilsson, Magnus
Illustrator:	Samantha Dion Baker
Hersteller:	Phaidon Verlag GmbH
Verantwortliche Person für die EU:	Phaidon Verlag GmbH, Zähringerstraße 24, D-10707 Berlin, nhempel@phaidon.com
Maße:	277 x 187 x 63 mm
Von/Mit:	Magnus Nilsson
Erscheinungsdatum:	26.10.2015
Gewicht:	2,481 kg

Artikel-ID: 104767507

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