Ingrid Pernkopf: Strudelei | Buch

Cover: 9783222140525 | Strudelei | Unsere besten Rezepte | Ingrid Pernkopf (u. a.) | Buch

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Beschreibung

Ein Strudel - das ist nicht nur jene Variante mit Äpfeln und Rosinen, die wir alle kennen und lieben. Natürlich kann er himmlisch süß und flaumig daherkommen, genauso gut kann er sich aber auch als pfiffig-pikanter Spinatstrudel mit Schafskäse oder als herzhafter Fleischstrudel in einer kräftigen Rindsuppe präsentieren - und als vieles mehr.
Ingrid Pernkopf und Renate Wagner-Wittula kennen und können alle Strudelgesichter: Ihre feinen Rezepte und Strudelgeschichten aus aller Welt machen nicht nur Appetit aufs Essen und Genießen, sondern auch aufs Füllen und Rollen. Weg mit den Vorbehalten: Jede und jeder kann Strudel!

Über den Autor

Ingrid Pernkopf verkörperte österreichische Alltagsküche wie keine andere. Die Gmundnerin führte bis zu ihrem Tod 2016 mit ihrem Mann Franz das Gasthaus "Grünberg am See". Basierend auf dem Fundus ihrer Großmutter sammelte und entwickelte sie all jene Rezepte, die bis heute überzeugen.

Renate Wagner-Wittula, aufgewachsen in Linz, hat sich als Autorin ganz der österreichischen Kochkultur und den Geschichten "hinter dem Genuss" verschrieben. Sie zeichnet für eine Vielzahl erfolgreicher Pichler-Kulinariktitel (mit) verantwortlich und arbeitete u. a. eng mit Christoph Wagner, Ingrid Pernkopf, Adi Bittermann und Ulli Amon-Jell zusammen. Sie ist als Mitherausgeberin des jährlich erscheinenden "Wirtshausführer" ganz am Puls der regionalen Küche.

Zusammenfassung

. DAS Standardwerk für alle Strudelliebhaber
. Von süß bis pikant - Strudel für alle Fälle und Geschmäcker
. Mehr als 150 Rezepte und alle Tipps & Tricks fürs Gelingen

Details

Erscheinungsjahr:	2022
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	224 S.
ISBN-13:	9783222140525
ISBN-10:	3222140529
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	22214052
Einband:	Gebunden
Autor:	Pernkopf, Ingrid Wagner-Wittula, Renate
Hersteller:	Pichler Verlag Pichler Kochbuch
Verantwortliche Person für die EU:	Pichler Verlag VVA, Lobkowitzplatz 1, A-1010 WIEN, aroth@ulmer.de
Maße:	253 x 197 x 24 mm
Von/Mit:	Ingrid Pernkopf (u. a.)
Erscheinungsdatum:	14.02.2022
Gewicht:	0,958 kg

Artikel-ID: 120775912

Über den Autor

Zusammenfassung

. DAS Standardwerk für alle Strudelliebhaber
. Von süß bis pikant - Strudel für alle Fälle und Geschmäcker
. Mehr als 150 Rezepte und alle Tipps & Tricks fürs Gelingen

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