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Robin Pietsch und Oma Christa - Unsere Lieblingsrezepte
Geschichten und neue Gerichte aus der Heimat
Buch von Robin Pietsch
Sprache: Deutsch

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Kategorien:
Beschreibung

Sternekoch Robin Pietsch und seine Oma Christa zeigen ihre Lieblingsrezepte - zum Ganz-einfach-Nachkochen

Die Gerichte, die Robin Pietsch in seinen beiden Restaurants "Pietsch" und "Zeitwerk" serviert, sind maßgeblich beeinflusst von der
Küche seiner Oma Christa
, zu der er schon immer ein ganz besonderes Verhältnis hatte. In diesem Kochbuch stellen die beiden ihre
Lieblingsrezepte
vor - und erzählen ihre
kulinarische Geschichte
.

  • Über 70 Rezepte
    aus Oma Christas Rezeptesammlung - Von der
    klassischen Soljanka
    über
    das herzhafte Harzer Bauernfrühstück
    und
    Senfeier
    bis hin zu
    Omas Apfelstrudel
    und
    Quarkkeulchen mit Apfelmus
  • Mit spannenden
    Anekdoten
    aus dem Familienalbum - zum Beispiel: Warum das Gemüse aus Omas Garten regelmäßig den Gästen im "Zeitwerk" aufgetischt wird
  • Heimelige Wohlfühlküche
    für alle Gelegenheiten - mit Fisch, Fleisch, Vegetarisch und Vegan

Omas Gerichte sorgen immer für ein
Gefühl von Nach-Hause-Kommen
. Mit diesem Buch ist es ganz einfach, die
herzhaften und süßen
Gerichte zu Hause nachzukochen. Die
Geschichten von damals und heute
und
Tipps und Tricks von Sternekoch Robin Pietsch
runden die Kost von Oma Christa ab und bringen Heimatgefühl in die Küche - ganz egal, wo man herkommt.

Sternekoch Robin Pietsch und seine Oma Christa zeigen ihre Lieblingsrezepte - zum Ganz-einfach-Nachkochen

Die Gerichte, die Robin Pietsch in seinen beiden Restaurants "Pietsch" und "Zeitwerk" serviert, sind maßgeblich beeinflusst von der
Küche seiner Oma Christa
, zu der er schon immer ein ganz besonderes Verhältnis hatte. In diesem Kochbuch stellen die beiden ihre
Lieblingsrezepte
vor - und erzählen ihre
kulinarische Geschichte
.

  • Über 70 Rezepte
    aus Oma Christas Rezeptesammlung - Von der
    klassischen Soljanka
    über
    das herzhafte Harzer Bauernfrühstück
    und
    Senfeier
    bis hin zu
    Omas Apfelstrudel
    und
    Quarkkeulchen mit Apfelmus
  • Mit spannenden
    Anekdoten
    aus dem Familienalbum - zum Beispiel: Warum das Gemüse aus Omas Garten regelmäßig den Gästen im "Zeitwerk" aufgetischt wird
  • Heimelige Wohlfühlküche
    für alle Gelegenheiten - mit Fisch, Fleisch, Vegetarisch und Vegan

Omas Gerichte sorgen immer für ein
Gefühl von Nach-Hause-Kommen
. Mit diesem Buch ist es ganz einfach, die
herzhaften und süßen
Gerichte zu Hause nachzukochen. Die
Geschichten von damals und heute
und
Tipps und Tricks von Sternekoch Robin Pietsch
runden die Kost von Oma Christa ab und bringen Heimatgefühl in die Küche - ganz egal, wo man herkommt.

Über den Autor

Robin Pietsch lebt und arbeitet in Wernigerode und ist Sachsen-Anhalts einziger Koch mit zwei Sternerestaurants. Mit seinen Restaurants "Zeitwerk" und "Pietsch" hat er seine Heimat zum kulinarischen Hotspot gekürt. Beide Restaurants wurden bereits mehrmals in Folge mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.

Seit Januar 2021 präsentiert Robin Pietsch seine Heimatküche jeden zweiten Freitag in der Fernsehsendung "MDR um 4". Darüber hinaus ist der sympathische Sternekoch regelmäßig als Gast in beliebten TV-Formaten wie u.a. dem "ZDF Fernsehgarten", "Snackmasters" (RTL), "Kühlschrank öffne dich" (Sat.1), im "ARD Buffet" oder als Juror bei "Die Küchenschlacht" (ZDF) zu sehen.

Christa Pietsch wurde im Jahr 1940 geboren. Die Kriegsjahre haben sie geprägt - und ihre Art zu kochen. Ihrem Enkel Robin Pietsch, der mittlerweile mehrfach als Sternekoch ausgezeichnet wurde und ein sehr enges Verhältnis zu ihr hat, zeigte sie schon früh die traditionelle Küche Sachsen-Anhalts. Im steten Austausch haben die beiden ihre ganz eigenen Heimatrezepte entwickelt und zeigen als wahres Dreamteam, wie man es ganz einfach schafft, durch liebevoll gekochtes Essen ein wohliges Gefühl von Nach-Hause-Kommen zu transportieren.

Zusammenfassung
  • So schmeckt es
    Oma und Enkel:
    70 Lieblingsrezepte von Christa und dem erfolgreichen
    TV- und Sternekoch Robin Pietsch
  • Die ganze Vielfalt
    heimeliger Wohlfühl-Gerichte mit neuem Dreh:
    Omas Kartoffelsalat, Grüne Heringe, Pflaumenknödel und vieles mehr
  • Mit
    Geschichten zur kulinarischen Heimat,
    erlebten Wendezeiten und Ernteglück im Garten
Details
Erscheinungsjahr: 2023
Genre: Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Themenkochbücher
Medium: Buch
Inhalt: 208 S.
ISBN-13: 9783745912265
ISBN-10: 3745912268
Sprache: Deutsch
Einband: Gebunden
Autor: Pietsch, Robin
Hersteller: Edition Michael Fischer
Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Verantwortliche Person für die EU: Edition Michael Fischer GmbH, Kistlerhofstraße 70, D-81379 München, kontakt@emf-verlag.de
Maße: 265 x 216 x 23 mm
Von/Mit: Robin Pietsch
Erscheinungsdatum: 18.09.2023
Gewicht: 1,12 kg
Artikel-ID: 121445842
Über den Autor

Robin Pietsch lebt und arbeitet in Wernigerode und ist Sachsen-Anhalts einziger Koch mit zwei Sternerestaurants. Mit seinen Restaurants "Zeitwerk" und "Pietsch" hat er seine Heimat zum kulinarischen Hotspot gekürt. Beide Restaurants wurden bereits mehrmals in Folge mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.

Seit Januar 2021 präsentiert Robin Pietsch seine Heimatküche jeden zweiten Freitag in der Fernsehsendung "MDR um 4". Darüber hinaus ist der sympathische Sternekoch regelmäßig als Gast in beliebten TV-Formaten wie u.a. dem "ZDF Fernsehgarten", "Snackmasters" (RTL), "Kühlschrank öffne dich" (Sat.1), im "ARD Buffet" oder als Juror bei "Die Küchenschlacht" (ZDF) zu sehen.

Christa Pietsch wurde im Jahr 1940 geboren. Die Kriegsjahre haben sie geprägt - und ihre Art zu kochen. Ihrem Enkel Robin Pietsch, der mittlerweile mehrfach als Sternekoch ausgezeichnet wurde und ein sehr enges Verhältnis zu ihr hat, zeigte sie schon früh die traditionelle Küche Sachsen-Anhalts. Im steten Austausch haben die beiden ihre ganz eigenen Heimatrezepte entwickelt und zeigen als wahres Dreamteam, wie man es ganz einfach schafft, durch liebevoll gekochtes Essen ein wohliges Gefühl von Nach-Hause-Kommen zu transportieren.

Zusammenfassung
  • So schmeckt es
    Oma und Enkel:
    70 Lieblingsrezepte von Christa und dem erfolgreichen
    TV- und Sternekoch Robin Pietsch
  • Die ganze Vielfalt
    heimeliger Wohlfühl-Gerichte mit neuem Dreh:
    Omas Kartoffelsalat, Grüne Heringe, Pflaumenknödel und vieles mehr
  • Mit
    Geschichten zur kulinarischen Heimat,
    erlebten Wendezeiten und Ernteglück im Garten
Details
Erscheinungsjahr: 2023
Genre: Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Themenkochbücher
Medium: Buch
Inhalt: 208 S.
ISBN-13: 9783745912265
ISBN-10: 3745912268
Sprache: Deutsch
Einband: Gebunden
Autor: Pietsch, Robin
Hersteller: Edition Michael Fischer
Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Verantwortliche Person für die EU: Edition Michael Fischer GmbH, Kistlerhofstraße 70, D-81379 München, kontakt@emf-verlag.de
Maße: 265 x 216 x 23 mm
Von/Mit: Robin Pietsch
Erscheinungsdatum: 18.09.2023
Gewicht: 1,12 kg
Artikel-ID: 121445842
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