Rezepte aus dem Garten der Oliven

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Beschreibung

»Hier, in der Finca Garden of Lemons, inmitten eines großen Zitronenhains und wunderschöner alter Olivenbäume am Fuße der Sierra Nevada, haben wir unser neues Kochbuch Rezepte aus dem Garten der Oliven geschrieben. Im Garden of Lemons produzieren wir unsere eigenen Oliven und unser eigenes Olivenöl; beides sind gesunde Bestandteile unserer täglichen Ernährung. Wir stellen nicht nur Rezepte aus aller Welt vor, sondern erzählen auch die Kulturgeschichte der
Oliven. Wir nehmen Sie, unsere Leserinnen und Leser, mit zur Olivenernte im Garden of Lemons, erklären, wie Olivenöl heutzutage produziert und gelagert wird, und erläutern die internationalen Klassifikationen von Olivenöl.
Wir hoffen, dass das Buch Sie dazu inspiriert, unsere Rezepte nicht nur nachzukochen, sondern auch Neues auszuprobieren. Viel Spaß!« Ingo & Henrik

Über den Autor

Henrik Vilain & Ingo Schauser sind ein dänisch-deutsches Paar, beide ausgebildete klassische Musiker, die sich inzwischen ganz ihrem kulturellen Ferienparadies Garden of Lemons verschrieben haben. Auf ihren vielen Reisen haben sie Rezepte gesammelt und Erfahrungen u.a. in der Küche des Pariser Zwei-Sterne-Restaurant Apicius gesammelt. Und in der Küche ihres eigenen Olivenhains in Andalusien sind die Rezepte für
dieses Buch entstanden.

Details

Erscheinungsjahr:	2022
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Kochbücher & Grundkochbücher
Medium:	Buch
Reihe:	Von Sterneköchen und Sterneküchen
Inhalt:	224 S.
ISBN-13:	9783964281265
ISBN-10:	3964281263
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Vilain, Henrik Schauser, Ingo
Übersetzung:	Nicola T Stuart
Hersteller:	Jacoby & Stuart Verlagshaus Jacoby & Stuart GmbH
Verantwortliche Person für die EU:	Verlagshaus Jacoby & Stuart GmbH, Esmarchstr. 25, D-10407 Berlin, verlag@jacobystuart.de
Abbildungen:	Rezepte sind durchgehend mit Farbfotos versehen.
Maße:	262 x 203 x 27 mm
Von/Mit:	Henrik Vilain (u. a.)
Erscheinungsdatum:	01.03.2022
Gewicht:	1,134 kg

Artikel-ID: 120832024

Über den Autor

Details

Erscheinungsjahr:	2022
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Kochbücher & Grundkochbücher
Medium:	Buch
Reihe:	Von Sterneköchen und Sterneküchen
Inhalt:	224 S.
ISBN-13:	9783964281265
ISBN-10:	3964281263
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Vilain, Henrik Schauser, Ingo
Übersetzung:	Nicola T Stuart
Hersteller:	Jacoby & Stuart Verlagshaus Jacoby & Stuart GmbH
Verantwortliche Person für die EU:	Verlagshaus Jacoby & Stuart GmbH, Esmarchstr. 25, D-10407 Berlin, verlag@jacobystuart.de
Abbildungen:	Rezepte sind durchgehend mit Farbfotos versehen.
Maße:	262 x 203 x 27 mm
Von/Mit:	Henrik Vilain (u. a.)
Erscheinungsdatum:	01.03.2022
Gewicht:	1,134 kg