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Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.
Malaysia
Familienrezepte aus der vielseitigsten Küche Asiens
Buch von Manuela Rüther (u. a.)
Sprache: Deutsch

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Beschreibung
Die malaysische Küche ist eine der letzten unentdeckten Küchen Asiens, zumindest im deutschsprachigen Raum. Doch was macht sie so besonders? Es ist eine ganz eigene, besonders bunte Küche. Durch seine Lage an der Küstenstrasse von Malakka ist das Land vielen verschiedenen Einflüssen ausgesetzt - geschmacklich findet man die Aromen ganz Asiens sowie Spuren seiner Kolonialmächte, aber in völlig neuen Kombinationen. Mit dem Autorenteam reisen wir durch die wunderschöne Landschaft und besuchen Küchen, Köchinnen und Produzenten in allen Landesteilen. Die Rezepte reichen von bekannten traditionellen Gerichten bis zu eigenen Interpretationen des Küchenchefs mit malaysischen Wurzeln, die auch mal ohne Fisch und Fleisch auskommen. Abgerundet wird das Buch durch eine umfassende Warenkunde malaysischer Kochzutaten und deren Bezugsquellen. Genauso spannend wie die malaysische Küche selbst, bringt dieses Kochbuch frischen Wind in jedes Buchregal.
Die malaysische Küche ist eine der letzten unentdeckten Küchen Asiens, zumindest im deutschsprachigen Raum. Doch was macht sie so besonders? Es ist eine ganz eigene, besonders bunte Küche. Durch seine Lage an der Küstenstrasse von Malakka ist das Land vielen verschiedenen Einflüssen ausgesetzt - geschmacklich findet man die Aromen ganz Asiens sowie Spuren seiner Kolonialmächte, aber in völlig neuen Kombinationen. Mit dem Autorenteam reisen wir durch die wunderschöne Landschaft und besuchen Küchen, Köchinnen und Produzenten in allen Landesteilen. Die Rezepte reichen von bekannten traditionellen Gerichten bis zu eigenen Interpretationen des Küchenchefs mit malaysischen Wurzeln, die auch mal ohne Fisch und Fleisch auskommen. Abgerundet wird das Buch durch eine umfassende Warenkunde malaysischer Kochzutaten und deren Bezugsquellen. Genauso spannend wie die malaysische Küche selbst, bringt dieses Kochbuch frischen Wind in jedes Buchregal.
Über den Autor
Christopher Krebs ist Schweizer mit malaysischen Wurzeln, Besitzer und Küchenchef "Abang Toto ¿s", ein malaysisches Deli in Köln.

Manuela Rüther ist Köchin, freischaffende Fotografin und Autorin. Ihre Bilder, Geschichten und Rezepte, die zahlreiche Auszeichnungen erhalten haben, erscheinen regelmässig in Magazinen und Büchern sowie in ihrem Blog.

Manuela Rüther kochte nach dem Abitur in verschiedenen Sterneküchen. Seit 2008 freischaffende Fotografin und Autorin. Ihre Bilder, Geschichten und Rezepte, die zahlreiche Auszeichnungen erhalten haben, erscheinen regelmässig in Magazinen und Büchern sowie in ihrem Blog.

Christopher Aziz Krebs ist Schweizer mit malaysischen Wurzeln, Besitzer und Küchenchef von 'Abang Toto's', einem malaysischen Deli in Köln.
Details
Erscheinungsjahr: 2024
Genre: Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Länderküchen
Medium: Buch
Inhalt: 224 S.
ISBN-13: 9783039022250
ISBN-10: 3039022253
Sprache: Deutsch
Einband: Gebunden
Autor: Rüther, Manuela
Krebs, Christopher Aziz
Fotograph: Rüther, Manuela
Illustrator: Manuela Rüther
Hersteller: AT Verlag
Verantwortliche Person für die EU: AT Verlag AZ Fachverlage AG, Gotzinger Str. 52b, D-81371 München, info@atverlag.de
Maße: 279 x 204 x 26 mm
Von/Mit: Manuela Rüther (u. a.)
Erscheinungsdatum: 30.04.2024
Gewicht: 1,13 kg
Artikel-ID: 127947484
Über den Autor
Christopher Krebs ist Schweizer mit malaysischen Wurzeln, Besitzer und Küchenchef "Abang Toto ¿s", ein malaysisches Deli in Köln.

Manuela Rüther ist Köchin, freischaffende Fotografin und Autorin. Ihre Bilder, Geschichten und Rezepte, die zahlreiche Auszeichnungen erhalten haben, erscheinen regelmässig in Magazinen und Büchern sowie in ihrem Blog.

Manuela Rüther kochte nach dem Abitur in verschiedenen Sterneküchen. Seit 2008 freischaffende Fotografin und Autorin. Ihre Bilder, Geschichten und Rezepte, die zahlreiche Auszeichnungen erhalten haben, erscheinen regelmässig in Magazinen und Büchern sowie in ihrem Blog.

Christopher Aziz Krebs ist Schweizer mit malaysischen Wurzeln, Besitzer und Küchenchef von 'Abang Toto's', einem malaysischen Deli in Köln.
Details
Erscheinungsjahr: 2024
Genre: Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Länderküchen
Medium: Buch
Inhalt: 224 S.
ISBN-13: 9783039022250
ISBN-10: 3039022253
Sprache: Deutsch
Einband: Gebunden
Autor: Rüther, Manuela
Krebs, Christopher Aziz
Fotograph: Rüther, Manuela
Illustrator: Manuela Rüther
Hersteller: AT Verlag
Verantwortliche Person für die EU: AT Verlag AZ Fachverlage AG, Gotzinger Str. 52b, D-81371 München, info@atverlag.de
Maße: 279 x 204 x 26 mm
Von/Mit: Manuela Rüther (u. a.)
Erscheinungsdatum: 30.04.2024
Gewicht: 1,13 kg
Artikel-ID: 127947484
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