Vincent Fricke: Leftover | Buch

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Zuviel eingekauft, schlecht geplant oder einfach vergessen? Mit diesem intuitiven Kochbuch mit den wunderschönen Foodfotos von Vivi d'Angelo kein Problem, denn Koch Vincent Fricke zeigt, wie man mit Resten aus dem Kühlschrank nachhaltig kochen kann. Mit über 70 einfachen Rezeptideen für Suppen, Salate, Pestos und Chutneys, Reste vom Lieferservice, Bratenreste, Brotreste, Desserts und Kuchen kannst du ganz easy die Lebensmittelverschwendung bei dir zu Hause beenden. Außerdem gibt der Autor im Buch hilfreiche Tipps und Tricks zur Organisation, dem Einkauf sowie der Lagerung von Lebensmitteln und erklärt, welche Lebensmittel und Gewürze du immer im Haus haben solltest.

Über den Autor

Der gelernte Koch Vincent Fricke ist Foodpreneur und Geschäftsführer der HolisticFood GmbH, einem Catering- & Consultingunternehmen mit den Schwerpunkten gesunde und ganzheitliche Ernährung. Darüber hinaus ist er als Agile Coach und Manager für nachhaltige Ernährung unterwegs, schreibt rund um das Thema und hat einen eigenen Podcast.

Vivi D'Angelo ist gelernte Journalistin. Ihre Leidenschaft für Fotografie entdeckte die Autodidaktin erst später, heute arbeitet Vivi für ehrliche Lebensmittelproduzenten und Kochbuchverlage. Ihre Mission ist es, nicht nur den fertigen Teller zu zeigen, sondern auch die Prozesse und Menschen dahinter und das Produkt wertzuschätzen.

Thomas Euler ist Unternehmensberater, Gründer und CEO eines Think Tanks mit Fokus Digitalisierung. Für dieses Kochbuch lieferte er die textliche Unterstützung und hat als Nicht-Profikoch viel zur Verwirklichung und zum Konzept des Buches beigetragen.

Details

Erscheinungsjahr:	2023
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	256 S.
ISBN-13:	9783818620967
ISBN-10:	3818620962
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	234/20967
Einband:	Gebunden
Autor:	Fricke, Vincent D'Angelo, Vivi Euler, Thomas
Illustrator:	Vivi D'Angelo
Hersteller:	Ulmer Eugen Verlag Verlag Eugen Ulmer
Verantwortliche Person für die EU:	Eugen Ulmer KG, Wollgrasweg 41, D-70599 Stuttgart, info@ulmer.de
Abbildungen:	120 Farbfotos
Maße:	273 x 203 x 27 mm
Von/Mit:	Vincent Fricke (u. a.)
Erscheinungsdatum:	21.09.2023
Gewicht:	1,242 kg

Artikel-ID: 126837944

Über den Autor

Details

Erscheinungsjahr:	2023
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	256 S.
ISBN-13:	9783818620967
ISBN-10:	3818620962
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	234/20967
Einband:	Gebunden
Autor:	Fricke, Vincent D'Angelo, Vivi Euler, Thomas
Illustrator:	Vivi D'Angelo
Hersteller:	Ulmer Eugen Verlag Verlag Eugen Ulmer
Verantwortliche Person für die EU:	Eugen Ulmer KG, Wollgrasweg 41, D-70599 Stuttgart, info@ulmer.de
Abbildungen:	120 Farbfotos
Maße:	273 x 203 x 27 mm
Von/Mit:	Vincent Fricke (u. a.)
Erscheinungsdatum:	21.09.2023
Gewicht:	1,242 kg