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Die Autorin steht fest auf dem Standpunkt, dass man nur mit umfassenden Wissen über Pilze diese auch findet. Wichtig ist die Kenntnis von Baumpartnern, Standorten, Doppelgängern, Bodenbeschaffenheiten und vieles mehr. Ganz voran stellt sie den Aufruf an alle Interessierten: Jeder Pilz hat seinen Platz im Naturkreislauf. Daher sollte man nur Pilze sammeln, die man auch tatsächlich verwertet.
Das Buch beinhaltet Rezepte mit folgenden Pilzen: Morchel, Steinpilz, Austernseitling. Eierschwammerl, Parasol, Safranschirmling, Krause Glucke, Maronenröhrling, Schopftintling, Judasohr, Semmelstoppelpilz, Bovist, Brätling, Mäandertrüffel, Espenrotkappe, Birkenpilz, Canterelle, Butterpilz, Schwefelporling, Waldchampignon, Herbsttrompete.
Die Autorin steht fest auf dem Standpunkt, dass man nur mit umfassenden Wissen über Pilze diese auch findet. Wichtig ist die Kenntnis von Baumpartnern, Standorten, Doppelgängern, Bodenbeschaffenheiten und vieles mehr. Ganz voran stellt sie den Aufruf an alle Interessierten: Jeder Pilz hat seinen Platz im Naturkreislauf. Daher sollte man nur Pilze sammeln, die man auch tatsächlich verwertet.
Das Buch beinhaltet Rezepte mit folgenden Pilzen: Morchel, Steinpilz, Austernseitling. Eierschwammerl, Parasol, Safranschirmling, Krause Glucke, Maronenröhrling, Schopftintling, Judasohr, Semmelstoppelpilz, Bovist, Brätling, Mäandertrüffel, Espenrotkappe, Birkenpilz, Canterelle, Butterpilz, Schwefelporling, Waldchampignon, Herbsttrompete.
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Themenkochbücher |
| Medium: | Buch |
| Reihe: | Unser kulinarisches Erbe |
| Inhalt: | 200 S. |
| ISBN-13: | 9783990052815 |
| ISBN-10: | 3990052810 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Jordis, Homa |
| Fotograph: | Braun, Emma |
| Illustrator: | Öhler, Corinna |
| Hersteller: |
Krenn, Hubert Verlag
Krenn, Hubert, VerlagsgesmbH |
| Verantwortliche Person für die EU: | Krenn, Hubert, VerlagsgesmbH, Gußhausstr. 18, A-1040 Wien, hwk@buchagentur.at |
| Abbildungen: | durchgehend bebildert |
| Maße: | 248 x 195 x 25 mm |
| Von/Mit: | Homa Jordis |
| Erscheinungsdatum: | 27.05.2020 |
| Gewicht: | 0,839 kg |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Themenkochbücher |
| Medium: | Buch |
| Reihe: | Unser kulinarisches Erbe |
| Inhalt: | 200 S. |
| ISBN-13: | 9783990052815 |
| ISBN-10: | 3990052810 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Jordis, Homa |
| Fotograph: | Braun, Emma |
| Illustrator: | Öhler, Corinna |
| Hersteller: |
Krenn, Hubert Verlag
Krenn, Hubert, VerlagsgesmbH |
| Verantwortliche Person für die EU: | Krenn, Hubert, VerlagsgesmbH, Gußhausstr. 18, A-1040 Wien, hwk@buchagentur.at |
| Abbildungen: | durchgehend bebildert |
| Maße: | 248 x 195 x 25 mm |
| Von/Mit: | Homa Jordis |
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