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Alpine Landschaft gepaart mit mediterranem Flair: Das ist Südtirol - und die
einzigartige Küche
der nördlichsten Region Italiens! Von Klassikern wie Schlutzkrapfen und Kaspressknödeln über Kalbskopf bis zum berühmten Apfelstrudel. 30 Rezepte laden zu einem
alpin-mediterranen Genusserlebnis
ein. Unsere Empfehlung: Mit einem Glas Lagrein in der Hand, kocht und schlemmt es sich gleich noch besser!
In diesem Buch erwarten Sie:
- 30 Rezepte
zum Träumen und Genießen - Große Vielfalt
- sowohl Fleisch und Fisch als auch vegetarische Gerichte - Wissenswertes
zu den wichtigsten Zutaten der Südtiroler-Küche - Authentische alpin-mediterrane Küche zum
kleinen Preis
und im
praktisch handlichen Format!
Die Südtiroler-Küche ist so vielfältig, wie die Region selbst und dabei dennoch bodenständig, einfach und kreativ. Ob Sie gerade aus dem Urlaub kommen oder schon länger von der Alpen-Region träumen: Lassen Sie sich Südtirol auf der Zunge zergehen!
Alpine Landschaft gepaart mit mediterranem Flair: Das ist Südtirol - und die
einzigartige Küche
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zum Träumen und Genießen - Große Vielfalt
- sowohl Fleisch und Fisch als auch vegetarische Gerichte - Wissenswertes
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kleinen Preis
und im
praktisch handlichen Format!
Die Südtiroler-Küche ist so vielfältig, wie die Region selbst und dabei dennoch bodenständig, einfach und kreativ. Ob Sie gerade aus dem Urlaub kommen oder schon länger von der Alpen-Region träumen: Lassen Sie sich Südtirol auf der Zunge zergehen!
Zora Klipp studierte nach ihrer Ausbildung zur Köchin Tourismusmanagement und reiste als Au-Pair und Backpackerin durch die Welt. Heute ist sie Köchin, Moderatorin, Kochbuchautorin und Café- und Restaurantbesitzerin aus Leidenschaft. Ob im TV ("Küchenschlacht", "Zora kocht's einfach", "Schmeckt immer") online via Instagram oder in ihren Hamburger Restaurants "Weidenkantine" und "Blattgold": Der kreative Wirbelwind brennt für seine Community, seine vielseitigen Projekte und vor allem fürs Kochen. Dabei setzt Zora auf regionale, saisonale, nachhaltige und vegane Themen. Frei nach dem Motto "Professionalität meets Chaos" gibt es auch immer eine Portion Quatsch mit Soße obendrauf.
Veronika Siflinger-Lutz alias Vroni Lutz lebt mit ihren drei Kindern in Riedering in Oberbayern. Dort befindet sich auch das von ihr geleitete Café und Restaurant, der Stuerzer.
Das Kochen entdeckte Vroni vor der Geburt ihrer zweiten Tochter für sich. Sie nahm an Sendungen wie "Die Küchenschlacht" (ZDF), "Topfgeldjäger" (ZDF) und "Game of Chefs" (VOX) teil und sicherte sich zweimal den ersten Platz. Dann kam mit "Vronis Lieblingsschmankerl" im Bayerischen Rundfunk die erste eigene Fernsehsendung - und spätestens hier war klar, dass Vroni weit mehr ist als eine Hobby-Köchin.
Vroni lebt Tradition, stellt sie aber regelmäßig auf den Kopf, liebt ihre Heimat, steht auf Kulinarik und auf alles, was mit Genuss zu tun hat. Nicht zu kurz kommen dürfen Regionalität und Nachhaltigkeit. "Kochen mit Vroni" ist ihr erstes Kochbuch und gewährt uns mit einem gelungenen Mix aus bayerischer Heimatküche und pfiffigen internationalen Einflüssen einen Einblick in Vronis kulinarische Welt.
- Fernweh garantiert: 30 schmackhafte und aromatische Rezepte aus Südtirol
- Holen Sie sich Lebensfreude und Urlaubsfeeling nach Hause - mit regionalen Spezialitäten wie Kaspressknödel, Schlutzkrapfen, Kalbskopf, Apfelstrudel und vielem mehr
- Für jeden Südtirol-Fan das Richtige dabei: authentische Alpenküche mit Fleisch, Fisch sowie vegetarisch
| Erscheinungsjahr: | 2024 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Länderküchen |
| Medium: | Buch |
| Inhalt: | 80 S. |
| ISBN-13: | 9783745921380 |
| ISBN-10: | 3745921380 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Klipp, Zora/Siflinger-Lutz, Veronika |
| Redaktion: | Edition Michael Fischer |
| Herausgeber: | Edition Michael Fischer |
| Hersteller: |
Edition Michael Fischer
Edition Michael Fischer / EMF Verlag |
| Verantwortliche Person für die EU: | Edition Michael Fischer GmbH, Kistlerhofstr. 70 Gebäude 60/160, D-81379 München, info@emf-verlag.de |
| Maße: | 214 x 172 x 10 mm |
| Von/Mit: | Edition Michael Fischer |
| Erscheinungsdatum: | 20.08.2024 |
| Gewicht: | 0,342 kg |
Zora Klipp studierte nach ihrer Ausbildung zur Köchin Tourismusmanagement und reiste als Au-Pair und Backpackerin durch die Welt. Heute ist sie Köchin, Moderatorin, Kochbuchautorin und Café- und Restaurantbesitzerin aus Leidenschaft. Ob im TV ("Küchenschlacht", "Zora kocht's einfach", "Schmeckt immer") online via Instagram oder in ihren Hamburger Restaurants "Weidenkantine" und "Blattgold": Der kreative Wirbelwind brennt für seine Community, seine vielseitigen Projekte und vor allem fürs Kochen. Dabei setzt Zora auf regionale, saisonale, nachhaltige und vegane Themen. Frei nach dem Motto "Professionalität meets Chaos" gibt es auch immer eine Portion Quatsch mit Soße obendrauf.
Veronika Siflinger-Lutz alias Vroni Lutz lebt mit ihren drei Kindern in Riedering in Oberbayern. Dort befindet sich auch das von ihr geleitete Café und Restaurant, der Stuerzer.
Das Kochen entdeckte Vroni vor der Geburt ihrer zweiten Tochter für sich. Sie nahm an Sendungen wie "Die Küchenschlacht" (ZDF), "Topfgeldjäger" (ZDF) und "Game of Chefs" (VOX) teil und sicherte sich zweimal den ersten Platz. Dann kam mit "Vronis Lieblingsschmankerl" im Bayerischen Rundfunk die erste eigene Fernsehsendung - und spätestens hier war klar, dass Vroni weit mehr ist als eine Hobby-Köchin.
Vroni lebt Tradition, stellt sie aber regelmäßig auf den Kopf, liebt ihre Heimat, steht auf Kulinarik und auf alles, was mit Genuss zu tun hat. Nicht zu kurz kommen dürfen Regionalität und Nachhaltigkeit. "Kochen mit Vroni" ist ihr erstes Kochbuch und gewährt uns mit einem gelungenen Mix aus bayerischer Heimatküche und pfiffigen internationalen Einflüssen einen Einblick in Vronis kulinarische Welt.
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| Erscheinungsjahr: | 2024 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Länderküchen |
| Medium: | Buch |
| Inhalt: | 80 S. |
| ISBN-13: | 9783745921380 |
| ISBN-10: | 3745921380 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Klipp, Zora/Siflinger-Lutz, Veronika |
| Redaktion: | Edition Michael Fischer |
| Herausgeber: | Edition Michael Fischer |
| Hersteller: |
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Edition Michael Fischer / EMF Verlag |
| Verantwortliche Person für die EU: | Edition Michael Fischer GmbH, Kistlerhofstr. 70 Gebäude 60/160, D-81379 München, info@emf-verlag.de |
| Maße: | 214 x 172 x 10 mm |
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