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Gemüse in seiner ganzen Geschmacksvielfalt erleben mit Ottolenghi
Innovative, geschmacklich exzellente Rezepte auf Gemüsebasis sind das Herzstück von Yotam Ottolenghis Küche. In diesem atemberaubenden neuen Kochbuch destillieren Yotam Ottolenghi und Co-Autorin Ixta Belfrage aus ihrem Wissen drei Faktoren, die den Geschmack formen, und präsentieren raffinierte Gemüsegerichte mit innovativen Zutatenkombinationen, die begeistern und inspirieren.
Ottolenghis FLAVOUR bietet einfache Alltagsrezepte, Gerichte mit Wow-Effekt bei geringem Aufwand sowie grandiose Menüs, die sich dennoch entspannt nachkochen lassen.
Mit unverkennbarer hochwertiger Food-Fotografie zeigt FLAVOUR nicht nur, was man kochen kann, sondern auch wie Geschmack entsteht und wie verschiedene Aromen perfekt zusammenwirken.
Das Kochbuch ist in drei Teile gegliedert, in denen Kultkoch Yotam Ottolenghi uns verrät, wie aus gewöhnlichem Gemüse außergewöhnliche Gerichte entstehen
- Prozesse: Es werden die optimalen Zubereitungsmethoden erklärt, die das jeweilige Gemüse geschmacklich in neue Höhen heben
- Partner: Ottolenghi verrät seine vier Pairing-Regeln für hervorragenden Geschmack
- Produkte: Hier werden die aromatischsten Gemüsesorten vorgestellt, die für exzellente Aromen sorgen
Mit mehr als 100 unkomplizierten vegetarischen, veganen und flexitarischen Rezepten wie Aubergine Dumplings alla Parmigiana, Hasselback-Rote-Bete mit Limettenblatt-Butter, Miso-Butter-Zwiebeln, würziger Pilzlasagne und Gemüseschnitzel ist FLAVOUR Inspiration und alltagstaugliche Anleitung für alle Ottolenghi-Fans und Gemüseliebhaber. Vegetarier und Veganer können sich auf viele neue aufregende Geschmackserlebnisse freuen.
Erleben Sie aufregende Geschmacksexplosionen mit Weltbestseller-Autor Yotam Ottolenghi und entdecken Sie die unzähligen & vielfältigen Aromen von Gemüse!
Ausgezeichnet mit der GAD-Silbermedaille 2021 in der Kategorie TV-Köche & Prominenz
Gemüse in seiner ganzen Geschmacksvielfalt erleben mit Ottolenghi
Innovative, geschmacklich exzellente Rezepte auf Gemüsebasis sind das Herzstück von Yotam Ottolenghis Küche. In diesem atemberaubenden neuen Kochbuch destillieren Yotam Ottolenghi und Co-Autorin Ixta Belfrage aus ihrem Wissen drei Faktoren, die den Geschmack formen, und präsentieren raffinierte Gemüsegerichte mit innovativen Zutatenkombinationen, die begeistern und inspirieren.
Ottolenghis FLAVOUR bietet einfache Alltagsrezepte, Gerichte mit Wow-Effekt bei geringem Aufwand sowie grandiose Menüs, die sich dennoch entspannt nachkochen lassen.
Mit unverkennbarer hochwertiger Food-Fotografie zeigt FLAVOUR nicht nur, was man kochen kann, sondern auch wie Geschmack entsteht und wie verschiedene Aromen perfekt zusammenwirken.
Das Kochbuch ist in drei Teile gegliedert, in denen Kultkoch Yotam Ottolenghi uns verrät, wie aus gewöhnlichem Gemüse außergewöhnliche Gerichte entstehen
- Prozesse: Es werden die optimalen Zubereitungsmethoden erklärt, die das jeweilige Gemüse geschmacklich in neue Höhen heben
- Partner: Ottolenghi verrät seine vier Pairing-Regeln für hervorragenden Geschmack
- Produkte: Hier werden die aromatischsten Gemüsesorten vorgestellt, die für exzellente Aromen sorgen
Mit mehr als 100 unkomplizierten vegetarischen, veganen und flexitarischen Rezepten wie Aubergine Dumplings alla Parmigiana, Hasselback-Rote-Bete mit Limettenblatt-Butter, Miso-Butter-Zwiebeln, würziger Pilzlasagne und Gemüseschnitzel ist FLAVOUR Inspiration und alltagstaugliche Anleitung für alle Ottolenghi-Fans und Gemüseliebhaber. Vegetarier und Veganer können sich auf viele neue aufregende Geschmackserlebnisse freuen.
Erleben Sie aufregende Geschmacksexplosionen mit Weltbestseller-Autor Yotam Ottolenghi und entdecken Sie die unzähligen & vielfältigen Aromen von Gemüse!
Ausgezeichnet mit der GAD-Silbermedaille 2021 in der Kategorie TV-Köche & Prominenz
Kochgeheimnisse gelüftet: wie der Geschmack von Gemüse noch besser zur Geltung kommt
- Neue Geschmacksexplosionen von Weltbestseller-Autor Yotam Ottolenghi
- Typisch Ottolenghi: moderne Küche mit orientalischen Einflüssen und vielen vegetarischen Rezepten
- Innovatives Layout mit charmanten Illustrationen
- Opulente Ausstattung und schöne Foodfotografie
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Kochbücher & Grundkochbücher |
| Medium: | Buch |
| Inhalt: | 320 S. |
| ISBN-13: | 9783831040865 |
| ISBN-10: | 3831040869 |
| Sprache: | Deutsch |
| Originalsprache: | Englisch |
| Ausstattung / Beilage: | mit 2 Lesebändchen, Cover mit Prägung und Folienveredelung |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: |
Ottolenghi, Yotam
Belfrage, Ixta |
| Redaktion: | DK Verlag |
| Übersetzung: |
Brams, Regine
Ertl, Helmut |
| Hersteller: |
Dorling Kindersley Verlag
DK Verlag Dorling Kindersley |
| Verantwortliche Person für die EU: | Dorling Kindersley Verlag GmbH, Dorothee Whittaker, Arnulfstraße 14, D-80636 Muenchen, produktsicherheit@dk.com |
| Abbildungen: | Mit farbigen Fotos und Illustrationen |
| Maße: | 237 x 201 x 31 mm |
| Von/Mit: | Yotam Ottolenghi (u. a.) |
| Erscheinungsdatum: | 11.09.2020 |
| Gewicht: | 1,378 kg |
Kochgeheimnisse gelüftet: wie der Geschmack von Gemüse noch besser zur Geltung kommt
- Neue Geschmacksexplosionen von Weltbestseller-Autor Yotam Ottolenghi
- Typisch Ottolenghi: moderne Küche mit orientalischen Einflüssen und vielen vegetarischen Rezepten
- Innovatives Layout mit charmanten Illustrationen
- Opulente Ausstattung und schöne Foodfotografie
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Kochbücher & Grundkochbücher |
| Medium: | Buch |
| Inhalt: | 320 S. |
| ISBN-13: | 9783831040865 |
| ISBN-10: | 3831040869 |
| Sprache: | Deutsch |
| Originalsprache: | Englisch |
| Ausstattung / Beilage: | mit 2 Lesebändchen, Cover mit Prägung und Folienveredelung |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: |
Ottolenghi, Yotam
Belfrage, Ixta |
| Redaktion: | DK Verlag |
| Übersetzung: |
Brams, Regine
Ertl, Helmut |
| Hersteller: |
Dorling Kindersley Verlag
DK Verlag Dorling Kindersley |
| Verantwortliche Person für die EU: | Dorling Kindersley Verlag GmbH, Dorothee Whittaker, Arnulfstraße 14, D-80636 Muenchen, produktsicherheit@dk.com |
| Abbildungen: | Mit farbigen Fotos und Illustrationen |
| Maße: | 237 x 201 x 31 mm |
| Von/Mit: | Yotam Ottolenghi (u. a.) |
| Erscheinungsdatum: | 11.09.2020 |
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