Esskultur und kulturelle Identität

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Beschreibung

Der Band, Ergebnis der 2008 im Bundesinstitut veranstalteten gleichnamigen Tagung, enthält neben einem Beitrag aus der mittelalterlichen Geschichte des Essens und Trinkens vor allem Untersuchungen zu entsprechenden Phänomenen der Gegenwart und jüngeren Vergangenheit. Dabei geht es in erster Linie um Inszenierungen und Zuschreibungen, die das Thema "Essen und Trinken" in nationalen, medialen, literarischen Diskursen erfährt, sowie um seine identitätsstiftende Funktion in Kontexten von Migration, Kulturtransfer und Tourismus. Dem seit 1989 im östlichen Europa zu beobachtenden beschleunigten Wandel wird besondere Aufmerksamkeit geschenkt. Beiträge von Marta Krekovicová, Elisabeth Fendl, Detlev Haberland, Dorothee Herbert, Sonja Kalapos Gasparac, Heinke M. Kalinke, Andrzej Katny, Max Matter, Heike Müns, Jana Nosková, Petar Petrov, Klaus Roth, Tobias Weger, Anselm Weyer

Details

Erscheinungsjahr:	2010
Genre:	Geisteswissenschaften , Geschichte , Kunst , Musik
Rubrik:	Geisteswissenschaften
Medium:	Buch
Inhalt:	255 S. mit zahlreichen Abbildungen
ISBN-13:	9783486592337
ISBN-10:	3486592335
Sprache:	Deutsch
Redaktion:	Kalinke, Heinke M. Roth, Klaus Weger, Tobias
Herausgeber:	Heinke M Kalinke/Klaus Roth/Tobias Weger
Hersteller:	Oldenbourg
Verantwortliche Person für die EU:	Walter de Gruyter GmbH, De Gruyter GmbH, Genthiner Strasse 13, D-10785 Berlin, productsafety@degruyterbrill.com
Abbildungen:	mit zahlreichen Abbildungen
Maße:	16 x 170 x 234 mm
Von/Mit:	Heinke M. Kalinke (u. a.)
Erscheinungsdatum:	13.01.2010
Gewicht:	0,61 kg

Artikel-ID: 101425030

Details

Erscheinungsjahr:	2010
Genre:	Geisteswissenschaften , Geschichte , Kunst , Musik
Rubrik:	Geisteswissenschaften
Medium:	Buch
Inhalt:	255 S. mit zahlreichen Abbildungen
ISBN-13:	9783486592337
ISBN-10:	3486592335
Sprache:	Deutsch
Redaktion:	Kalinke, Heinke M. Roth, Klaus Weger, Tobias
Herausgeber:	Heinke M Kalinke/Klaus Roth/Tobias Weger
Hersteller:	Oldenbourg
Verantwortliche Person für die EU:	Walter de Gruyter GmbH, De Gruyter GmbH, Genthiner Strasse 13, D-10785 Berlin, productsafety@degruyterbrill.com
Abbildungen:	mit zahlreichen Abbildungen
Maße:	16 x 170 x 234 mm
Von/Mit:	Heinke M. Kalinke (u. a.)
Erscheinungsdatum:	13.01.2010
Gewicht:	0,61 kg