Herbert Frauenberger: Die Wetterküche

Cover: 9783897985445 | Die Wetterküche | Jahreszeiten & Rezepte | Frauenberger (u. a.) | Buch

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Beschreibung

Wetterküche? Das dürfen Sie bei diesem Buch im zweifachen Sinne wörtlich nehmen. Einmal geht es hier natürlich um das Wetter und seine vielfältigen Kapriolen. Zum anderen aber um den Einfluss, den die jahreszeitlich bedingten Wetterlagen, Sonne und Regen, Kälte und Wärme, auf unsere regionale Küche, das saisonale Angebot und damit nicht zuletzt auf unser Wohlbefinden haben.
Das schön ausgestattete Wetterkochbuch bietet unterteilt in die 4 Jahreszeiten Erklärungen zu den jeweils vorherrschenden Wetterlagen und Wetterphänomenen, jahreszeitlich bedingte Garten-, Küchen- und Gesundheitstipps. Dazu gibt's für jede Jahreszeit typische Rezepte mit saisonalen, regionalen Zutaten und Rezepte für Gesundheit und Wohlbefinden.
Zwei Profis in ihren Metiers "spielen sich dabei die Bälle zu" - die Wetterfachfrau vom MDR, Diplom-Meterorologin Michaela Koschak, und der versierte Thüringer Koch Herbert Frauenberger. Die beiden Experten plaudern unterhaltsam und kompetent über die Verbindung zwischen Wetter und empfehlenswerter, gesunder, regionaler Küche. Abgerundet mit kurzweiligen Wetter- und Bauernregeln.

Über den Autor

Der Koch und Autor Herbert Frauenberger (Jahrgang 1952) hat im Berliner Hotel Metropol, im Gasthaus zum Weißen Schwan in Weimar und sogar auf dem DDR-Luxusliner MS Arkona gearbeitet. In den 1990ern folgte eine Karriere als MDR-Fernsehkoch; seit 2008 betreibt er eine Kochschule in seiner thüringischen Heimat in Ebenheim.
Herbert Frauenberger schwört auf die regionale Küche mit gesunden, nachhaltig produzierten saisonalen Zutaten.

Details

Erscheinungsjahr:	2018
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	160 S.
ISBN-13:	9783897985445
ISBN-10:	3897985446
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Frauenberger, Herbert Koschak, Michaela
Hersteller:	BuchVerlag Leipzig Buchverlag für die Frau
Verantwortliche Person für die EU:	BuchVerlag Leipzig GmbH, Gerichtsweg 28, D-04103 Leipzig, buchverlag-fuer-die-frau@vggh.de
Abbildungen:	mit Farbfotos
Maße:	253 x 183 x 20 mm
Von/Mit:	Herbert Frauenberger (u. a.)
Erscheinungsdatum:	19.10.2018
Gewicht:	0,617 kg

Artikel-ID: 113650894

Über den Autor

Details

Erscheinungsjahr:	2018
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	160 S.
ISBN-13:	9783897985445
ISBN-10:	3897985446
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Frauenberger, Herbert Koschak, Michaela
Hersteller:	BuchVerlag Leipzig Buchverlag für die Frau
Verantwortliche Person für die EU:	BuchVerlag Leipzig GmbH, Gerichtsweg 28, D-04103 Leipzig, buchverlag-fuer-die-frau@vggh.de
Abbildungen:	mit Farbfotos
Maße:	253 x 183 x 20 mm
Von/Mit:	Herbert Frauenberger (u. a.)
Erscheinungsdatum:	19.10.2018
Gewicht:	0,617 kg