Martin Klein: Die Weltköche zu Gast im Ikarus

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Haute Cuisine hautnah: Kulinarische Highlights aus dem Restaurant Ikarus im Hangar-7

Fusionsküche, Molekularküche, regionale Traditionsküche: Die besten Köche der Welt zeigen Monat für Monat ihr Können im legendären »Ikarus« am Salzburger Flughafen. Die absolute Weltspitze der Gourmetküche verrät hier ihre Geheimnisse und visionären Ideen - das Resultat sind unvergessliche Menüs und exklusive Gerichte, die Koch-Profis und engagierte Hobbyköche mit diesem Kochbuch nachkochen können!

- Kochen wie die Sterneköche: Band 8 der Erfolgsreihe »Die Weltköche zu Gast im Ikarus«

- Spitzengastronomie für zu Hause: Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen

- Persönliche Porträts von Alexander Herrmann, Hans Haas, Sigi Schelling, Tobias Bätz u.v.m.

- Hinter den Kulissen: Erlebnisse des Hangar-7 Executive Chef Martin Klein und seines Teams

- Hochwertig ausgestattetes Kochbuch mit einzigartigen Bildern von Helge Kirchberger

- Geschenk für Kochfans: Die nächste Challenge für Ihre Küche!

Mehr als ein Sterne-Restaurant: Spannende Kulinarik und Inspiration für alle Sinne

Auch der achte Band der hochwertigen Kochbuchreihe glänzt mit einem Potpourri aus Spitzenköchen aus aller Welt. Gleich fünf Sterneköche liefen zu Ehren des 80. Geburtstags von Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann zur Höchstform auf. Ángel León überzeugte mit visionärer Kulinarik aus dem Meer und das schwedische Duo Daniel Höglander und Niclas Jönsson brachte die romantische Seite der Nordic Cuisine nach Salzburg.

Begeben Sie sich auf einen Streifzug durch die internationale Haute Cuisine, probieren Sie die exklusiven Rezepte der Sterneköche selbst aus und entdecken Sie erlesene Geschmackswelten!

Erscheinungsjahr:	2022
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Reihe:	Die Weltköche zu Gast im Ikarus
Inhalt:	344 S.
ISBN-13:	9783710500602
ISBN-10:	3710500605
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	BP000065
Einband:	Gebunden
Redaktion:	Klein, Martin
Herausgeber:	Martin Klein/Ikarus-Team
Hersteller:	PANTAURO PANTAURO bei Benevento
Verantwortliche Person für die EU:	PANTAURO, Halleiner Landesstr 24 BT59, A-5061 Elsbethen, info@ecowin.at
Abbildungen:	mit zahlreichen farbigen Abbildungen
Maße:	339 x 254 x 35 mm
Von/Mit:	Martin Klein
Erscheinungsdatum:	28.07.2022
Gewicht:	2,572 kg

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