Johann Pabst: Die Steirische Küche

Cover: 9783222136764 | Die Steirische Küche | Die 250 besten Rezepte | Johann Pabst (u. a.)

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Die Spezialitäten der steirischen Küche sind jedem Feinschmecker ein Begriff. Feinste Edel- und Leitprodukte wie Kürbiskernöl, Käferbohnen, Steirerkas, Steirerkren, Sulmtaler Lämmer, Vulcanoschinken oder Styria-Beef sind zu Fixpunkten der kulinarischen Landkarte Österreichs geworden. Die Steiermark präsentiert sich als großartiger Feinkostladen und wahres Schlaraffenland für Genießer. Mit viel Liebe und Gespür für Traditionen zeigen Johann Pabst und Aaron Jahrmann, wie man heute "typisch steirisch" kocht und dabei auf zeitgemäße Kochtechniken und Essgewohnheiten nicht verzichten muss. In 250 Rezepten reihen sich Köstlichkeit an Köstlichkeit und alles Wissenswerte über steirische Grundprodukte gibt es mit dazu. Hochgenuss für den Gaumen und das Auge sind garantiert!

Über den Autor

Johann Pabst kocht seit 1992 im Hotel & Spa Der Steirerhof Bad Waltersdorf. Zahlreiche Kochbücher, zuletzt bei Pichler erschienen: "Gemüse. Das Kochbuch" (mit Andrea Grossmann und Michael Kolm).
Aaron Jahrmann, geb. 1988 in Oberwart, absolvierte seine Ausbildung zum Koch im Steirerhof und ist hier seit 2011 als Chef Tournant tätig.

Zusammenfassung

. DAS ultimative steirische Kochbuch mit allen Spezialitäten
. Eine kulinarische Reise mit hochwertiger Food- und stimmungsvoller Moodfotografie
. Heimische Zutaten raffiniert kombiniert

Details

Erscheinungsjahr:	2021
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Inhalt:	256 S.
ISBN-13:	9783222136764
ISBN-10:	3222136769
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	22213676
Einband:	Gebunden
Autor:	Pabst, Johann Jahrmann, Aaron
Kamera:	Rathmayer, Michael
Fotograph:	Rathmayer, Michael
Illustrator:	Michael Rathmayer
Hersteller:	Styria Verlag Styria Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG
Verantwortliche Person für die EU:	Styria Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG, Lobkowitzplatz 1, A-1010 Wien, office@verlagsgruppestyria.at
Maße:	251 x 195 x 27 mm
Von/Mit:	Johann Pabst (u. a.)
Erscheinungsdatum:	23.02.2021
Gewicht:	1,118 kg

Artikel-ID: 119320634

Über den Autor

Zusammenfassung

. DAS ultimative steirische Kochbuch mit allen Spezialitäten
. Eine kulinarische Reise mit hochwertiger Food- und stimmungsvoller Moodfotografie
. Heimische Zutaten raffiniert kombiniert

Details

Erscheinungsjahr:	2021
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Inhalt:	256 S.
ISBN-13:	9783222136764
ISBN-10:	3222136769
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	22213676
Einband:	Gebunden
Autor:	Pabst, Johann Jahrmann, Aaron
Kamera:	Rathmayer, Michael
Fotograph:	Rathmayer, Michael
Illustrator:	Michael Rathmayer
Hersteller:	Styria Verlag Styria Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG
Verantwortliche Person für die EU:	Styria Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG, Lobkowitzplatz 1, A-1010 Wien, office@verlagsgruppestyria.at
Maße:	251 x 195 x 27 mm
Von/Mit:	Johann Pabst (u. a.)
Erscheinungsdatum:	23.02.2021
Gewicht:	1,118 kg