Anneliese Kompatscher: Die Küche in Südtirol

Cover: 9788868392550 | Die Küche in Südtirol | Anneliese Kompatscher | Buch | 192 S. | 2017

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Der Klassiker der Südtiroler Küche - das erste Bilderkochbuch aus den 1980er Jahren - liegt nun endlich neu und vollkommen überarbeitet vor! Mehr als drei Jahrzehnte haben Großmütter und Mütter nach den Rezepten von Anneliese Kompatscher gekocht und ihren Töchtern damit das Kochen gelehrt. Nun hat die Autorin und Fotografin dem Buch und den Rezepten einen aktuellen und modernen Hauch verpasst. Dass sich Tradition und Moderne optimal ergänzen, beweist die Küche Südtirols par excellence. Der zeitlose Klassiker mit seinen vielseitigen Originalrezepten wird so auch für zukünftige Generationen zu einem unentbehrlichen Wissens- und Kochbuchschatz.
- Die 100 besten Rezepte aus "Die Küche in Südtirol" und "Südtiroler Backbuch" komplett überarbeitet und neu fotografiert
- Großartige Fotografien, aufgenommen im atemberaubenden Ambiente, in Kombination mit schönen Naturmaterialien wie Holz, Stein, Natur, Blumen ...

Über den Autor

1953 in Völs am Schlern geboren, arbeitet hauptsächlich in Südtirol und Bayern als freiberufliche Fotografin. Ihre Schwerpunkte sind Food, Interieur und Architektur. Sie ist vor allem durch den Bestseller "Die Küche in Südtirol" und durch diverse weitere Kochbücher und kulinarische Reiseführer bekannt geworden.

Erscheinungsjahr:	2017
Genre:	Importe , Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Inhalt:	192 S.
ISBN-13:	9788868392550
ISBN-10:	8868392550
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Kompatscher, Anneliese
Hersteller:	Athesia Tappeiner Verlag Athesia-Tappeiner Verlag
Verantwortliche Person für die EU:	Verlagsanstalt Athesia AG, Laubengasse 41, I-39100 Bozen, info@athesia.it
Abbildungen:	ca.
Maße:	266 x 202 x 20 mm
Von/Mit:	Anneliese Kompatscher
Erscheinungsdatum:	06.10.2017
Gewicht:	0,805 kg

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