Susanne Vössing: Die Kochbibel

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Beschreibung

Nie mehr "ohne" kochen!Die Rezepte in diesem großformatigen Prachtband sind eine Hommage an einen völlig unterschätzten Helfer in der Küche: die Küchenmaschine. In unzähligen Küchen unseres Landes steht eine, aber kaum jemand ahnt, dass damit auch ohne großen Aufwand Beeindruckendes gelingt. Su Vössing, früher Deutschlands jüngste Sterneköchin, heute bekannte TV-Köchin und erfolgreiche Kochbuchautorin, hat beruflich jahrzehntelang in unzähligen bekannten und berühmten Restaurants mit Küchenmaschinen gearbeitet und sie lieben gelernt. In diesem Buch präsentiert sie Klassiker der großen Küche wie Tartes, Terrinen, Pasteten, Farcen, Würste, Teige, Pizzen, Burger, Gebäck und Küchlein, die selbst mit einer normalen Küchenmaschine verblüffend einfach von der Hand gehen.

Details

Erscheinungsjahr:	2015
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Kochbücher & Grundkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	200 S. 82 Fotos
ISBN-13:	9783954530830
ISBN-10:	395453083X
Sprache:	Deutsch
Ausstattung / Beilage:	Mit Lesebändchen
Autor:	Vössing, Susanne Vössing, Burkhard
Kamera:	Schüler, Hubertus
Fotograph:	Schüler, Hubertus
Illustrator:	Hubertus Schüler
Auflage:	2. Aufl.
Hersteller:	Becker-Joest-Volk
Verantwortliche Person für die EU:	Becker Joest Volk Verlag GmbH & Co. KG, Markus Neis, Bahnhofsallee 5, D-40721 Hilden, produktsicherheit@bjvv.de
Abbildungen:	82 Abbildungen
Maße:	319 x 258 x 24 mm
Von/Mit:	Susanne Vössing (u. a.)
Erscheinungsdatum:	09.12.2015
Gewicht:	1,764 kg

Artikel-ID: 104698558

Details

Erscheinungsjahr:	2015
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Kochbücher & Grundkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	200 S. 82 Fotos
ISBN-13:	9783954530830
ISBN-10:	395453083X
Sprache:	Deutsch
Ausstattung / Beilage:	Mit Lesebändchen
Autor:	Vössing, Susanne Vössing, Burkhard
Kamera:	Schüler, Hubertus
Fotograph:	Schüler, Hubertus
Illustrator:	Hubertus Schüler
Auflage:	2. Aufl.
Hersteller:	Becker-Joest-Volk
Verantwortliche Person für die EU:	Becker Joest Volk Verlag GmbH & Co. KG, Markus Neis, Bahnhofsallee 5, D-40721 Hilden, produktsicherheit@bjvv.de
Abbildungen:	82 Abbildungen
Maße:	319 x 258 x 24 mm
Von/Mit:	Susanne Vössing (u. a.)
Erscheinungsdatum:	09.12.2015
Gewicht:	1,764 kg