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Anmerkungen zu Mengenangaben, einige Rezepte zum Nachkochen in der heutigen Küche, ein Glossar und ein Nachwort zu Autor und Werk und zu den Koch- und Essgewohnheiten der Römer runden den Text ab.
Anmerkungen zu Mengenangaben, einige Rezepte zum Nachkochen in der heutigen Küche, ein Glossar und ein Nachwort zu Autor und Werk und zu den Koch- und Essgewohnheiten der Römer runden den Text ab.
1. Buch: Der sparsame Wirtschafter
2. Buch: Gehacktes
3. Buch: Der Gartner
4. Buch: Verschiedenes
5. Buch: Hülsenfrüchte
6. Buch: Geflügel
7. Buch: Der Gourmet
8. Buch: Der Vierfüßer
9. Buch: Das Meer
10. Buch: Die Fischerei
Auszüge aus Apicius vom Edelmann Vinidarius
Anhang
Zu dieser Ausgabe
Anmerkungen
Römische Hohlmaße und Gewichte
Herstellung bzw. Ersatz einiger typischer römischer Zutaten
Mengenangaben zu einigen Rezepten des Apicius
Glossar
Literaturhinweise
Nachwort
| Erscheinungsjahr: | 2016 |
|---|---|
| Genre: | Belletristik, Romane & Erzählungen |
| Rubrik: | Belletristik |
| Medium: | Taschenbuch |
| Reihe: | Reclam Universal-Bibliothek |
| Inhalt: | 191 S. |
| ISBN-13: | 9783150193839 |
| ISBN-10: | 3150193834 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Kartoniert / Broschiert |
| Autor: | Apicius |
| Redaktion: | Maier, Robert |
| Herausgeber: | Robert Maier |
| Übersetzung: | Maier, Robert |
| Hersteller: |
Reclam, Philipp
Reclam Philipp Jun. |
| Verantwortliche Person für die EU: | Reclam, Philipp, jun. Verlag GmbH, Siemensstr. 32, D-71254 Ditzingen, auslieferung@reclam.de |
| Maße: | 147 x 93 x 15 mm |
| Von/Mit: | Apicius |
| Erscheinungsdatum: | 11.05.2016 |
| Gewicht: | 0,108 kg |
1. Buch: Der sparsame Wirtschafter
2. Buch: Gehacktes
3. Buch: Der Gartner
4. Buch: Verschiedenes
5. Buch: Hülsenfrüchte
6. Buch: Geflügel
7. Buch: Der Gourmet
8. Buch: Der Vierfüßer
9. Buch: Das Meer
10. Buch: Die Fischerei
Auszüge aus Apicius vom Edelmann Vinidarius
Anhang
Zu dieser Ausgabe
Anmerkungen
Römische Hohlmaße und Gewichte
Herstellung bzw. Ersatz einiger typischer römischer Zutaten
Mengenangaben zu einigen Rezepten des Apicius
Glossar
Literaturhinweise
Nachwort
| Erscheinungsjahr: | 2016 |
|---|---|
| Genre: | Belletristik, Romane & Erzählungen |
| Rubrik: | Belletristik |
| Medium: | Taschenbuch |
| Reihe: | Reclam Universal-Bibliothek |
| Inhalt: | 191 S. |
| ISBN-13: | 9783150193839 |
| ISBN-10: | 3150193834 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Kartoniert / Broschiert |
| Autor: | Apicius |
| Redaktion: | Maier, Robert |
| Herausgeber: | Robert Maier |
| Übersetzung: | Maier, Robert |
| Hersteller: |
Reclam, Philipp
Reclam Philipp Jun. |
| Verantwortliche Person für die EU: | Reclam, Philipp, jun. Verlag GmbH, Siemensstr. 32, D-71254 Ditzingen, auslieferung@reclam.de |
| Maße: | 147 x 93 x 15 mm |
| Von/Mit: | Apicius |
| Erscheinungsdatum: | 11.05.2016 |
| Gewicht: | 0,108 kg |
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