Nevada Berg: Das Norwegen-Backbuch

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Leckere Backrezepte aus dem Herzen Norwegens, zubereitet mit dem Besten aus der Natur

Von rustikalen Broten über saftige Beerenkuchen bis zu feinen Weihnachtsplätzchen -
die norwegische Backtradition ist reich und vielfältig
. Die preisgekrönte Food-Bloggerin Nevada Berg lebt auf einem Bauernhof mitten in Norwegen und präsentiert in diesem einmaligen Backbuch
ihre besten Rezepte für landestypische Klassiker und modern interpretierte Köstlichkeiten:
Mandeltarte mit Brennnessel-Creme, Oregano-Brot mit wilden Blaubeeren, Wacholderschnecken, Wikinger-Pizza mit Walderdbeeren, Apfelkuchen mit Gin-Karamell und natürlich Lefse, das traditionelle norwegische Fladenbrot. Geleitet von den Jahreszeiten, enthalten die
90 süßen oder herzhaften Rezepte
das Beste, was die Natur bereithält. Herrliche Fotos fangen
die schönsten Stimmungen der norwegischen Landschaft
ein, ob Mitternachtssonne oder eisiges Winterlicht. Ein köstliches Fest des naturnahen Landlebens und der nordischen Backkultur.

* Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis Silber und mit der Silber-Medaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands 2023**

Über den Autor

Nevada Berg schreibt auf ihrem preisgekrönten Foodblog 'North Wild Kitchen' sowie in verschiedenen Medien über norwegische Esskultur. Ihr gleichnamiges Kochbuch erschien 2018 bei Prestel und wurde von der New York Times ausgezeichnet. Die gebürtige Amerikanerin lebt mit ihrer Familie auf einem Bauernhof in Numedal, Norwegen.

Zusammenfassung

Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis Silber und mit der Silber-Medaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands 2023

Details

Erscheinungsjahr:	2023
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Backen
Medium:	Buch
Titelzusatz:	Backen im Einklang mit den Jahreszeiten - 90 süße und herzhafte Rezepte von North Wild Kitchen - Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis Silber und mit der Silber-Medaille der Gastronomischen Akedemie Deutschlands 2023
Inhalt:	256 S. 120 farbige Illustr.
ISBN-13:	9783791388601
ISBN-10:	3791388606
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Berg, Nevada
Hersteller:	Prestel Prestel Verlag
Verantwortliche Person für die EU:	Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH, Neumarkter Straße 28, D-81673 München, produktsicherheit@penguinrandomhouse.de
Abbildungen:	120 farbige Abbildungen
Maße:	265 x 199 x 30 mm
Von/Mit:	Nevada Berg
Erscheinungsdatum:	20.04.2023
Gewicht:	1,168 kg

Artikel-ID: 125771538

Über den Autor

Zusammenfassung

Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis Silber und mit der Silber-Medaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands 2023

Details

Erscheinungsjahr:	2023
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Backen
Medium:	Buch
Titelzusatz:	Backen im Einklang mit den Jahreszeiten - 90 süße und herzhafte Rezepte von North Wild Kitchen - Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis Silber und mit der Silber-Medaille der Gastronomischen Akedemie Deutschlands 2023
Inhalt:	256 S. 120 farbige Illustr.
ISBN-13:	9783791388601
ISBN-10:	3791388606
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Berg, Nevada
Hersteller:	Prestel Prestel Verlag
Verantwortliche Person für die EU:	Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH, Neumarkter Straße 28, D-81673 München, produktsicherheit@penguinrandomhouse.de
Abbildungen:	120 farbige Abbildungen
Maße:	265 x 199 x 30 mm
Von/Mit:	Nevada Berg
Erscheinungsdatum:	20.04.2023
Gewicht:	1,168 kg