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Beschreibung
What can beer teach us about biology, history, and the natural world? From ancient Mesopotamian fermentation practices to the resurgent American craft brewery, Rob DeSalle and Ian Tattersall traverse the globe for engaging and often surprising stories about beer.
What can beer teach us about biology, history, and the natural world? From ancient Mesopotamian fermentation practices to the resurgent American craft brewery, Rob DeSalle and Ian Tattersall traverse the globe for engaging and often surprising stories about beer.
Über den Autor
Rob DeSalle is a curator at the American Museum of Natural History, New York City. Ian Tattersall is curator emeritus, Division of Anthropology, American Museum of Natural History.
Details
Erscheinungsjahr: | 2022 |
---|---|
Genre: | Importe, Kochen & Backen |
Rubrik: | Essen & Trinken |
Thema: | Getränke |
Medium: | Taschenbuch |
Inhalt: | Kartoniert / Broschiert |
ISBN-13: | 9780300264685 |
ISBN-10: | 0300264682 |
Sprache: | Englisch |
Einband: | Kartoniert / Broschiert |
Autor: |
Desalle, Rob
Tattersall, Ian |
Illustrator: | Wynne, Patricia J |
Hersteller: | Yale University Press |
Verantwortliche Person für die EU: | preigu, Ansas Meyer, Lengericher Landstr. 19, D-49078 Osnabrück, mail@preigu.de |
Maße: | 220 x 144 x 20 mm |
Von/Mit: | Rob Desalle (u. a.) |
Erscheinungsdatum: | 26.04.2022 |
Gewicht: | 0,286 kg |
Über den Autor
Rob DeSalle is a curator at the American Museum of Natural History, New York City. Ian Tattersall is curator emeritus, Division of Anthropology, American Museum of Natural History.
Details
Erscheinungsjahr: | 2022 |
---|---|
Genre: | Importe, Kochen & Backen |
Rubrik: | Essen & Trinken |
Thema: | Getränke |
Medium: | Taschenbuch |
Inhalt: | Kartoniert / Broschiert |
ISBN-13: | 9780300264685 |
ISBN-10: | 0300264682 |
Sprache: | Englisch |
Einband: | Kartoniert / Broschiert |
Autor: |
Desalle, Rob
Tattersall, Ian |
Illustrator: | Wynne, Patricia J |
Hersteller: | Yale University Press |
Verantwortliche Person für die EU: | preigu, Ansas Meyer, Lengericher Landstr. 19, D-49078 Osnabrück, mail@preigu.de |
Maße: | 220 x 144 x 20 mm |
Von/Mit: | Rob Desalle (u. a.) |
Erscheinungsdatum: | 26.04.2022 |
Gewicht: | 0,286 kg |
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