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À la Lege
Neue Tricks treffen auf Tradition - so haben Sie Ihre Klassiker noch nie gekocht
Buch von Sebastian Lege
Sprache: Deutsch

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Beschreibung

In Ihrer Brust schlagen zwei Genießerherzen? Sie lieben Küchenklassiker à la Wiener Schnitzel, sind aber auch Küchen-Punk und rühren Wasabi in die Panade? Dann werden Sie begeistert sein von Sebastian Lege! Bekannt aus der ZDF-Sendung »Die Tricks der Lebensmittelindustrie« ist er nicht nur passionierter Tüftler, sondern auch gelernter Koch. Er weiß, wie Küchenklassiker mit dem besonderen Dreh noch besser werden. Hier kommen sie alle: mal als Traditionsrezept, mal als getunte Version für Besseresser. Dafür greift Sebastian tief in die große Food-Trickkiste und zeigt z. B., warum man Spargel am besten bügelt, statt ihn in Wasser zu garen. So gibt's viele Aha-Effekte und Wows - und die besten Küchenklassiker von heute und von morgen!

In Ihrer Brust schlagen zwei Genießerherzen? Sie lieben Küchenklassiker à la Wiener Schnitzel, sind aber auch Küchen-Punk und rühren Wasabi in die Panade? Dann werden Sie begeistert sein von Sebastian Lege! Bekannt aus der ZDF-Sendung »Die Tricks der Lebensmittelindustrie« ist er nicht nur passionierter Tüftler, sondern auch gelernter Koch. Er weiß, wie Küchenklassiker mit dem besonderen Dreh noch besser werden. Hier kommen sie alle: mal als Traditionsrezept, mal als getunte Version für Besseresser. Dafür greift Sebastian tief in die große Food-Trickkiste und zeigt z. B., warum man Spargel am besten bügelt, statt ihn in Wasser zu garen. So gibt's viele Aha-Effekte und Wows - und die besten Küchenklassiker von heute und von morgen!

Über den Autor
Sebastian Lege ist nicht nur Produktentwickler, Foodexperte und TV-Liebling, der mit viel Humor und Know-how über die Tricks der Lebensmittelindustrie aufklärt, sondern auch gelernter Koch und Geschmackstüftler mit viel Sinn für innovative Rezepte einerseits und großer Liebe für Küchenklassiker andererseits.
Zusammenfassung
Jedes Rezept in zwei leckeren Versionen: mal auf klassisch-bewährte Art, mal ganz neu und modern.
Inhaltsverzeichnis
Hinweis zur Optimierung
Impressum
Vorwort
1. Fleisch & Geflügel
2. Fisch & Meeresfrüchte
3. Gemüse & Süßes
Sebastian Lege
Details
Erscheinungsjahr: 2021
Genre: Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Themenkochbücher
Medium: Buch
Reihe: Genießerküche
Inhalt: 192 S.
ISBN-13: 9783833876929
ISBN-10: 3833876921
Sprache: Deutsch
Herstellernummer: 0087692
Einband: Gebunden
Autor: Lege, Sebastian
Hersteller: Graefe und Unzer Verlag
GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Verantwortliche Person für die EU: Gräfe und Unzer, Grillparzerstr. 12, D-81675 München, josef.resele@isp.gmbh
Maße: 271 x 213 x 22 mm
Von/Mit: Sebastian Lege
Erscheinungsdatum: 02.03.2021
Gewicht: 0,985 kg
Artikel-ID: 119457497
Über den Autor
Sebastian Lege ist nicht nur Produktentwickler, Foodexperte und TV-Liebling, der mit viel Humor und Know-how über die Tricks der Lebensmittelindustrie aufklärt, sondern auch gelernter Koch und Geschmackstüftler mit viel Sinn für innovative Rezepte einerseits und großer Liebe für Küchenklassiker andererseits.
Zusammenfassung
Jedes Rezept in zwei leckeren Versionen: mal auf klassisch-bewährte Art, mal ganz neu und modern.
Inhaltsverzeichnis
Hinweis zur Optimierung
Impressum
Vorwort
1. Fleisch & Geflügel
2. Fisch & Meeresfrüchte
3. Gemüse & Süßes
Sebastian Lege
Details
Erscheinungsjahr: 2021
Genre: Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Themenkochbücher
Medium: Buch
Reihe: Genießerküche
Inhalt: 192 S.
ISBN-13: 9783833876929
ISBN-10: 3833876921
Sprache: Deutsch
Herstellernummer: 0087692
Einband: Gebunden
Autor: Lege, Sebastian
Hersteller: Graefe und Unzer Verlag
GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Verantwortliche Person für die EU: Gräfe und Unzer, Grillparzerstr. 12, D-81675 München, josef.resele@isp.gmbh
Maße: 271 x 213 x 22 mm
Von/Mit: Sebastian Lege
Erscheinungsdatum: 02.03.2021
Gewicht: 0,985 kg
Artikel-ID: 119457497
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