Züri-Tirggel und andere Feiertagsgebäcke

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Beschreibung

Der Züri-Tirggel ist das älteste noch existierende Bildgebäck der Schweiz, ein Kulturgut der Stadt und des Kantons Zürich. Mit diesem Buch wird die Geschichte dieses urtümlichen Traditionsgebäcks in die Gesamtgeschichte der Bildgebäcke eingebettet und die Entwicklung der schweizerischen Zuckerbäckertraditionen nachgezeichnet - ein Buch, das davon erzählt, wie die Stiftung St. Jakob im Zürcher Industriequartier das Handwerk dieses Kulturerbes weiterhin pflegt.

Details

Erscheinungsjahr:	2023
Fachbereich:	Allgemeines
Genre:	Geschichte
Rubrik:	Geisteswissenschaften
Thema:	Lexika
Medium:	Buch
Inhalt:	112 S.
ISBN-13:	9783039022502
ISBN-10:	3039022504
Sprache:	Deutsch
Autor:	Flammer, Dominik Jäckle, Urs
Fotograph:	Sturzenegger, Tina
Redaktion:	Stiftung St. Jakob
Herausgeber:	Stiftung St Jakob
Illustrator:	Tina Sturzenegger
Hersteller:	AT Verlag
Verantwortliche Person für die EU:	AT Verlag AZ Fachverlage AG, Gotzinger Str. 52b, D-81371 München, info@atverlag.de
Maße:	230 x 165 x 15 mm
Von/Mit:	Dominik Flammer (u. a.)
Erscheinungsdatum:	26.10.2023
Gewicht:	0,436 kg

Artikel-ID: 128031805

Details

Erscheinungsjahr:	2023
Fachbereich:	Allgemeines
Genre:	Geschichte
Rubrik:	Geisteswissenschaften
Thema:	Lexika
Medium:	Buch
Inhalt:	112 S.
ISBN-13:	9783039022502
ISBN-10:	3039022504
Sprache:	Deutsch
Autor:	Flammer, Dominik Jäckle, Urs
Fotograph:	Sturzenegger, Tina
Redaktion:	Stiftung St. Jakob
Herausgeber:	Stiftung St Jakob
Illustrator:	Tina Sturzenegger
Hersteller:	AT Verlag
Verantwortliche Person für die EU:	AT Verlag AZ Fachverlage AG, Gotzinger Str. 52b, D-81371 München, info@atverlag.de
Maße:	230 x 165 x 15 mm
Von/Mit:	Dominik Flammer (u. a.)
Erscheinungsdatum:	26.10.2023
Gewicht:	0,436 kg