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Der Blick auf die Teller bringt uns näher an die Geschichte heran als eine historische Abhandlung. Speisekarten beflügeln die Phantasie, sie gewähren einen überraschenden Einblick, sie zeigen uns, was war und wie es war. Doch gleichzeitig schmecken
wir die kulinarische Distanz: Was ist der Pomp einer Staatspräsidentin von heute gegen den Pomp eines Königs von einst?
Die Kultur spiegelt sich in ihrem Essen: Der Suezkanals und der Gotthardtunnel werden eröffnet, Könige werden gekrönt und Triumphe gefeiert und die Beatles sitzen bei Elvis Presley. Mit diesem Buch sind Sie bei hundert solcher Anlässe zu Gast.
Erläuterungen zu den Ereignissen, den Gästen und den Gerichten flankieren jede Speisenfolge. Aufwendig gestaltet werden die Menus von 2xGoldstein, deren Arbeit mit dem Verlag Das Kulturelle Gedächtnis bereits 2017 von der Stiftung Buchkunst ausgezeichnet wurde.
Der Blick auf die Teller bringt uns näher an die Geschichte heran als eine historische Abhandlung. Speisekarten beflügeln die Phantasie, sie gewähren einen überraschenden Einblick, sie zeigen uns, was war und wie es war. Doch gleichzeitig schmecken
wir die kulinarische Distanz: Was ist der Pomp einer Staatspräsidentin von heute gegen den Pomp eines Königs von einst?
Die Kultur spiegelt sich in ihrem Essen: Der Suezkanals und der Gotthardtunnel werden eröffnet, Könige werden gekrönt und Triumphe gefeiert und die Beatles sitzen bei Elvis Presley. Mit diesem Buch sind Sie bei hundert solcher Anlässe zu Gast.
Erläuterungen zu den Ereignissen, den Gästen und den Gerichten flankieren jede Speisenfolge. Aufwendig gestaltet werden die Menus von 2xGoldstein, deren Arbeit mit dem Verlag Das Kulturelle Gedächtnis bereits 2017 von der Stiftung Buchkunst ausgezeichnet wurde.
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Allgemeines |
| Medium: | Buch |
| Inhalt: | 336 S. |
| ISBN-13: | 9783946990239 |
| ISBN-10: | 3946990231 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Leinen (Buchleinen) |
| Redaktion: |
Roth, Tobias
Rauchhaus, Moritz |
| Herausgeber: | Tobias Roth/Moritz Rauchhaus |
| Hersteller: |
Das Kulturelle Gedächtnis
Verlag Das Kulturelle Gedächtnis GmbH |
| Verantwortliche Person für die EU: | Verlag Das Kulturelle Gedächtnis GmbH, Lahnstraße 86, D-12055 Berlin, vertrieb@daskulturellegedaechtnis.de |
| Abbildungen: | durchgängig zweifarbig illustriert |
| Maße: | 213 x 151 x 32 mm |
| Von/Mit: | Tobias Roth (u. a.) |
| Erscheinungsdatum: | 21.09.2018 |
| Gewicht: | 0,548 kg |
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Allgemeines |
| Medium: | Buch |
| Inhalt: | 336 S. |
| ISBN-13: | 9783946990239 |
| ISBN-10: | 3946990231 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Leinen (Buchleinen) |
| Redaktion: |
Roth, Tobias
Rauchhaus, Moritz |
| Herausgeber: | Tobias Roth/Moritz Rauchhaus |
| Hersteller: |
Das Kulturelle Gedächtnis
Verlag Das Kulturelle Gedächtnis GmbH |
| Verantwortliche Person für die EU: | Verlag Das Kulturelle Gedächtnis GmbH, Lahnstraße 86, D-12055 Berlin, vertrieb@daskulturellegedaechtnis.de |
| Abbildungen: | durchgängig zweifarbig illustriert |
| Maße: | 213 x 151 x 32 mm |
| Von/Mit: | Tobias Roth (u. a.) |
| Erscheinungsdatum: | 21.09.2018 |
| Gewicht: | 0,548 kg |
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