Susanne Fischer-Rizzi: Wilde Küche

Cover: 9783038004998 | Wilde Küche | Das grosse Buch vom Kochen am offenen Feuer | Buch

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Beschreibung

Das Kochen am Feuer draussen in der freien Natur übt eine ganz eigene Faszination und Sinnlichkeit aus, es ist verbunden mit Abenteuer und dem Erlebnis der Ursprünglichkeit. Wie wär's mit Baumkuchen vom Baumstamm, einem grossen Laib Brot über der Glut gebacken, Lachs vom Schneeschuhgrill, in der Erdgrube gegartem zartsaftigen Fleisch oder vegetarischen Teigtaschen vom Weidengeflecht? 100 Rezepte mit zahlreichen Variationen - von den Klassikern bis hin zu modernen Kreationen, vom urigen Geschmack steinzeitlicher Gerichte bis zu raffinierten Schlemmereien für Gourmets, alle einfach und ohne viele Hilfsmittel am Feuer zu kochen. Mit genauen Anleitungen, Informationen zum Feuermachen, vielen Wildpflanzentipps und begleitet von einer Fülle erstklassiger Fotos, die inspirieren und die Abenteuerlust wecken.

Über den Autor

geboren 1952, Ausbildung zur Heilpraktikerin an der renommierten Josef-Angerer-Schule und bei Kräuterheilkundigen in Europa und Asien, Pionierin der Aromatherapie und Fachbuchautorin mit bisher 13 Büchern, die in zahlreiche Sprachen übersetzt wurden. Lehrtätigkeit in Seminaren und Vorträgen im In- und Ausland und in der von ihr gegründeten Schule ARVEN für Heilpfl anzenkunde, Aromatherapie und Wildniswissen.

und Ulrike Schmid arbeiten seit Jahren als Team im gemeinsamen Fotostudio vor den Toren Münchens. Einer der Schwerpunkte ihrer Arbeit ist die Tageslichtfotografie. Ihre Bücher wurden mehrfach ausgezeichnet. Ebenfalls von ihnen fotografiert ist die ebenfalls im AT Verlag erschienene 'Wilde Küche' von S. Fischer-Rizzi.

und Sabine Mader arbeiten seit Jahren als Team im gemeinsamen Fotostudio vor den Toren Münchens. Einer der Schwerpunkte ihrer Arbeit ist die Tageslichtfotografie. Ihre Bücher wurden mehrfach ausgezeichnet. Ebenfalls von ihnen fotografiert ist die ebenfalls im AT Verlag erschienene 'Wilde Küche' von S. Fischer-Rizzi.

Details

Erscheinungsjahr:	2010
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	215 S.
ISBN-13:	9783038004998
ISBN-10:	3038004995
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Fischer-Rizzi, Susanne
Fotograph:	Mader, Sabine Schmid, Ulrike
Illustrator:	Sabine Mader/Ulrike Schmid
Auflage:	Neuauflage
Hersteller:	AT Verlag Ten Speed Press
Verantwortliche Person für die EU:	AT Verlag AZ Fachverlage AG, Gotzinger Str. 52b, D-81371 München, info@atverlag.de
Abbildungen:	200 farbige Abbildungen
Maße:	193 x 247 x 26 mm
Von/Mit:	Susanne Fischer-Rizzi
Erscheinungsdatum:	15.03.2010
Gewicht:	0,934 kg

Artikel-ID: 101417704

Über den Autor

Details

Erscheinungsjahr:	2010
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	215 S.
ISBN-13:	9783038004998
ISBN-10:	3038004995
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Fischer-Rizzi, Susanne
Fotograph:	Mader, Sabine Schmid, Ulrike
Illustrator:	Sabine Mader/Ulrike Schmid
Auflage:	Neuauflage
Hersteller:	AT Verlag Ten Speed Press
Verantwortliche Person für die EU:	AT Verlag AZ Fachverlage AG, Gotzinger Str. 52b, D-81371 München, info@atverlag.de
Abbildungen:	200 farbige Abbildungen
Maße:	193 x 247 x 26 mm
Von/Mit:	Susanne Fischer-Rizzi
Erscheinungsdatum:	15.03.2010
Gewicht:	0,934 kg