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Wir sind, was wir essen, und das lässt sich nicht nur für jeden Einzelnen von uns sagen, sondern auch für die Deutschen insgesamt. In Artikeln wie »Bohnenkaffee«, »Einbauküche«, »Gutbürgerlich«, »Kraut und Rüben« oder »Weihnachtsessen« erkundet Wolfgang Herles die Seele der Deutschen, wie sie sich in Küchen und Esszimmern, in Restaurants und an Imbissbuden präsentiert. Er erforscht die Vielfalt der Küchen und Gerichte, ob regional geprägt oder international bereichert, und geht den typischen Eigenheiten der deutschen Nahrungsaufnahme samt ihrer Geschichte auf den Grund, vom Butterbrot bis zum Sonntagsbraten. Immer auf der Suche danach, was die Esskultur über uns verrät.
Mit zahlreichen Fotos des Autors
Wir sind, was wir essen, und das lässt sich nicht nur für jeden Einzelnen von uns sagen, sondern auch für die Deutschen insgesamt. In Artikeln wie »Bohnenkaffee«, »Einbauküche«, »Gutbürgerlich«, »Kraut und Rüben« oder »Weihnachtsessen« erkundet Wolfgang Herles die Seele der Deutschen, wie sie sich in Küchen und Esszimmern, in Restaurants und an Imbissbuden präsentiert. Er erforscht die Vielfalt der Küchen und Gerichte, ob regional geprägt oder international bereichert, und geht den typischen Eigenheiten der deutschen Nahrungsaufnahme samt ihrer Geschichte auf den Grund, vom Butterbrot bis zum Sonntagsbraten. Immer auf der Suche danach, was die Esskultur über uns verrät.
Mit zahlreichen Fotos des Autors
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
|---|---|
| Fachbereich: | Populäre Darstellungen |
| Genre: | Politikwissenschaft & Soziologie, Recht, Sozialwissenschaften, Wirtschaft |
| Rubrik: | Wissenschaften |
| Medium: | Buch |
| Inhalt: |
416 S.
72 farbige Illustr. zahlreiche farbige Fotografien |
| ISBN-13: | 9783328600046 |
| ISBN-10: | 3328600043 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Herles, Wolfgang |
| Hersteller: |
Penguin [9]
Penguin Verlag |
| Verantwortliche Person für die EU: | Penguin [9], Neumarkter Str. 28, D-81673 München, https://www.randomhouse.de |
| Abbildungen: | zahlreiche farbige Fotografien |
| Maße: | 246 x 179 x 38 mm |
| Von/Mit: | Wolfgang Herles |
| Erscheinungsdatum: | 21.10.2019 |
| Gewicht: | 0,983 kg |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
|---|---|
| Fachbereich: | Populäre Darstellungen |
| Genre: | Politikwissenschaft & Soziologie, Recht, Sozialwissenschaften, Wirtschaft |
| Rubrik: | Wissenschaften |
| Medium: | Buch |
| Inhalt: |
416 S.
72 farbige Illustr. zahlreiche farbige Fotografien |
| ISBN-13: | 9783328600046 |
| ISBN-10: | 3328600043 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Herles, Wolfgang |
| Hersteller: |
Penguin [9]
Penguin Verlag |
| Verantwortliche Person für die EU: | Penguin [9], Neumarkter Str. 28, D-81673 München, https://www.randomhouse.de |
| Abbildungen: | zahlreiche farbige Fotografien |
| Maße: | 246 x 179 x 38 mm |
| Von/Mit: | Wolfgang Herles |
| Erscheinungsdatum: | 21.10.2019 |
| Gewicht: | 0,983 kg |
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