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Beschreibung
Dieses Buch lässt Sie alte Gemüseraritäten wiederentdecken und liefert mühelos nachvollziehbare Rezepte, die deren unvergleichlichen Geschmack optimal zur Geltung bringen.
- Über 50 Gemüseraritäten
- 125 leckere Rezepte
- Ausführliche Warenkunde mit genauer Handelsbezeichnung, Tipps für Lagerung und Verwendung in der Küche
- Serviceteil mit 25 Bezugsadressen für alte Gemüsesorten und das Saatgut dafür
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- 125 leckere Rezepte
- Ausführliche Warenkunde mit genauer Handelsbezeichnung, Tipps für Lagerung und Verwendung in der Küche
- Serviceteil mit 25 Bezugsadressen für alte Gemüsesorten und das Saatgut dafür
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- Über 50 Gemüseraritäten
- 125 leckere Rezepte
- Ausführliche Warenkunde mit genauer Handelsbezeichnung, Tipps für Lagerung und Verwendung in der Küche
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- 125 leckere Rezepte
- Ausführliche Warenkunde mit genauer Handelsbezeichnung, Tipps für Lagerung und Verwendung in der Küche
- Serviceteil mit 25 Bezugsadressen für alte Gemüsesorten und das Saatgut dafür
Über den Autor
Kathleen Paccalet hegt seit langem eine Leidenschaft für alte Gemüsesorten. Gemeinsam mit Pariser Spitzenköchen hat sie 125 originale Rezepte konzipiert, in deren Mittelpunkt Pastinaken & Co. stehen.
Details
Erscheinungsjahr: | 2014 |
---|---|
Genre: | Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch |
Rubrik: | Essen & Trinken |
Thema: | Themenkochbücher |
Medium: | Taschenbuch |
Inhalt: |
144 S.
durchgehend farbig |
ISBN-13: | 9783836927918 |
ISBN-10: | 3836927918 |
Sprache: | Deutsch |
Einband: | Kartoniert / Broschiert |
Autor: |
Paccalet, Kathleen
Paccalet, Yves |
Fotograph: | Dantan, Marc |
Illustrator: | Marc Dantan |
Übersetzung: | Holle, Barbara |
Hersteller: |
Gerstenberg Verlag
Gerstenberg Verlag GmbH & Co. KG |
Verantwortliche Person für die EU: | Gerstenberg, Gebr., GmbH & Co., Rathausstr. 18-20, D-31134 Hildesheim, verlag@gerstenberg-verlag.de |
Abbildungen: | durchgehend farbig |
Maße: | 289 x 243 x 15 mm |
Von/Mit: | Kathleen Paccalet (u. a.) |
Erscheinungsdatum: | 28.01.2014 |
Gewicht: | 0,888 kg |
Über den Autor
Kathleen Paccalet hegt seit langem eine Leidenschaft für alte Gemüsesorten. Gemeinsam mit Pariser Spitzenköchen hat sie 125 originale Rezepte konzipiert, in deren Mittelpunkt Pastinaken & Co. stehen.
Details
Erscheinungsjahr: | 2014 |
---|---|
Genre: | Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch |
Rubrik: | Essen & Trinken |
Thema: | Themenkochbücher |
Medium: | Taschenbuch |
Inhalt: |
144 S.
durchgehend farbig |
ISBN-13: | 9783836927918 |
ISBN-10: | 3836927918 |
Sprache: | Deutsch |
Einband: | Kartoniert / Broschiert |
Autor: |
Paccalet, Kathleen
Paccalet, Yves |
Fotograph: | Dantan, Marc |
Illustrator: | Marc Dantan |
Übersetzung: | Holle, Barbara |
Hersteller: |
Gerstenberg Verlag
Gerstenberg Verlag GmbH & Co. KG |
Verantwortliche Person für die EU: | Gerstenberg, Gebr., GmbH & Co., Rathausstr. 18-20, D-31134 Hildesheim, verlag@gerstenberg-verlag.de |
Abbildungen: | durchgehend farbig |
Maße: | 289 x 243 x 15 mm |
Von/Mit: | Kathleen Paccalet (u. a.) |
Erscheinungsdatum: | 28.01.2014 |
Gewicht: | 0,888 kg |
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