Eva Derndorfer: Vanille | Buch

Cover: 9783854768463 | Vanille | mandelbaums kleine gourmandise Nr. 27 | Eva Derndorfer

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Statt mit Gold kehrte der spanische Eroberer Hernán Cortés aus seiner Reise ins Aztekenreich im Jahre 1591 mit einer anderen Kostbarkeit zurück: der Vanille. Für die Adligen in den europäischen Königshäusern avancierte sie zu einem beliebten Aroma, das sogar in Parfüms seinen Einsatz fand. Die Vanille kann jedoch viel mehr, als man glauben möchte. Sie eignet sich nicht nur zum Backen, sondern kann auch hervorragend für salzige Speisen verwendet werden.

Über den Autor

Eva Derndorfer ist Ernährungswissenschafterin, Kaffeeexpertin, Tee- und Käsesommelière. Die Autorin zahlreicher Bücher hält Sensorikschulungen und Genussworkshops.

Details

Erscheinungsjahr:	2019
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Reihe:	Mandelbaums Feine Gourmandisen
Inhalt:	60 S. 15 Illustr.
ISBN-13:	9783854768463
ISBN-10:	385476846X
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Derndorfer, Eva
Illustrator:	Wolfsgruber, Linda
Hersteller:	Mandelbaum Verlag eG
Verantwortliche Person für die EU:	mandelbaum verlag eG, Wipplinger Straße 23, A-1010 Wien, office@mandelbaum.at
Abbildungen:	Mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
Maße:	195 x 113 x 15 mm
Von/Mit:	Eva Derndorfer
Erscheinungsdatum:	07.10.2019
Gewicht:	0,158 kg

Artikel-ID: 116765288

Über den Autor

Eva Derndorfer ist Ernährungswissenschafterin, Kaffeeexpertin, Tee- und Käsesommelière. Die Autorin zahlreicher Bücher hält Sensorikschulungen und Genussworkshops.

Details

Erscheinungsjahr:	2019
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Reihe:	Mandelbaums Feine Gourmandisen
Inhalt:	60 S. 15 Illustr.
ISBN-13:	9783854768463
ISBN-10:	385476846X
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Derndorfer, Eva
Illustrator:	Wolfsgruber, Linda
Hersteller:	Mandelbaum Verlag eG
Verantwortliche Person für die EU:	mandelbaum verlag eG, Wipplinger Straße 23, A-1010 Wien, office@mandelbaum.at
Abbildungen:	Mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
Maße:	195 x 113 x 15 mm
Von/Mit:	Eva Derndorfer
Erscheinungsdatum:	07.10.2019
Gewicht:	0,158 kg