David Lebovitz: The Perfect Scoop

Cover: 9780399580314 | The Perfect Scoop | David Lebovitz | Buch | Einband - fest (Hardcover)

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Sprache: Englisch

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Beschreibung

A revised and updated edition of the best-selling ice cream book, featuring a dozen new recipes, a fresh design, and all-new photography. This comprehensive collection of homemade ice creams, sorbets, gelatos, granitas, and accompaniments from New York Times best-selling cookbook author and blogger David Lebovitz emphasizes classic and sophisticated flavors alongside a bountiful helping of personality and proven technique.

David's frozen favorites range from classic (Chocolate-Peanut Butter) to comforting (S'mores Ice Cream) and contemporary (Lavender-Honey) to cutting-edge (Labneh Ice Cream with Pistachio-Sesame Brittle). Also appearing is a brand new selection of frozen cocktails, including a Negroni Slush and Spritz Sorbet, and an indulgent series of sauces, toppings, and mix-ins to turn a simple treat into a perfect scoop of delight.

Über den Autor

DAVID LEBOVITZ has been a professional cook and baker for most of his life; he spent nearly thirteen years at Chez Panisse until he left the restaurant business in 1999 to write books. He moved to Paris in 2004 and turned [...] into a phenomenally popular blog. He is the author of six books, including The Perfect Scoop, Ready for Dessert, The Great Book of Chocolate, and a memoir called The Sweet Life in Paris, and he was named one of the Top Five Pastry Chefs in the Bay Area by the San Francisco Chronicle. David has also been featured in Bon Appétit, Food & Wine, Cook’s Illustrated, the Los Angeles Times, the New York Times, Saveur, Travel + Leisure, and more.

Details

Erscheinungsjahr:	2018
Genre:	Importe , Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	Einband - fest (Hardcover)
ISBN-13:	9780399580314
ISBN-10:	039958031X
Sprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Lebovitz, David
Kamera:	Anderson, Ed
Fotograph:	Anderson, Ed
Auflage:	Revised and Updated
Hersteller:	Random House LLC US Ten Speed Press
Verantwortliche Person für die EU:	Produktsicherheitsverantwortliche/r, Europaallee 1, D-36244 Bad Hersfeld, gpsr@libri.de
Abbildungen:	50 PHOTOS
Maße:	260 x 215 x 25 mm
Von/Mit:	David Lebovitz
Erscheinungsdatum:	27.03.2018
Gewicht:	1,14 kg

Artikel-ID: 109465490

Über den Autor

Details

Erscheinungsjahr:	2018
Genre:	Importe , Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	Einband - fest (Hardcover)
ISBN-13:	9780399580314
ISBN-10:	039958031X
Sprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Lebovitz, David
Kamera:	Anderson, Ed
Fotograph:	Anderson, Ed
Auflage:	Revised and Updated
Hersteller:	Random House LLC US Ten Speed Press
Verantwortliche Person für die EU:	Produktsicherheitsverantwortliche/r, Europaallee 1, D-36244 Bad Hersfeld, gpsr@libri.de
Abbildungen:	50 PHOTOS
Maße:	260 x 215 x 25 mm
Von/Mit:	David Lebovitz
Erscheinungsdatum:	27.03.2018
Gewicht:	1,14 kg