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The Elements of Baking
Making any recipe gluten-free, dairy-free, egg-free or vegan (The art and science of baking ANY recipe)
Buch von Katarina Cermelj
Sprache: Englisch

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Beschreibung
"Armed with a PhD in inorganic chemistry, Katarina Cermelj lays out the science behind baking and the ingredients that make it work, so you can easily adapt your baking to your diet and lifestyle, and still make sure it tastes spectacular. With an abundance of ... recipes together with quantitative modification rules that you can use to convert any recipe into whatever version you fancy, The Elements of Baking will transform the way you think about ingredients. It will be a constant companion in the kitchen and the book you refer to every time you want to bake"--
"Armed with a PhD in inorganic chemistry, Katarina Cermelj lays out the science behind baking and the ingredients that make it work, so you can easily adapt your baking to your diet and lifestyle, and still make sure it tastes spectacular. With an abundance of ... recipes together with quantitative modification rules that you can use to convert any recipe into whatever version you fancy, The Elements of Baking will transform the way you think about ingredients. It will be a constant companion in the kitchen and the book you refer to every time you want to bake"--
Über den Autor
Katarina Cermelj
Details
Erscheinungsjahr: 2024
Genre: Importe, Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Gesunde & schlanke Küche
Medium: Buch
Reihe: Yellow Kite
ISBN-13: 9781399712897
ISBN-10: 1399712896
Sprache: Englisch
Einband: Gebunden
Autor: Cermelj, Katarina
Hersteller: Hodder And Stoughton Ltd.
Mobius
Verantwortliche Person für die EU: Produktsicherheitsverantwortliche/r, Europaallee 1, D-36244 Bad Hersfeld, gpsr@libri.de
Maße: 273 x 206 x 37 mm
Von/Mit: Katarina Cermelj
Erscheinungsdatum: 03.10.2024
Gewicht: 1,882 kg
Artikel-ID: 129226616
Über den Autor
Katarina Cermelj
Details
Erscheinungsjahr: 2024
Genre: Importe, Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Gesunde & schlanke Küche
Medium: Buch
Reihe: Yellow Kite
ISBN-13: 9781399712897
ISBN-10: 1399712896
Sprache: Englisch
Einband: Gebunden
Autor: Cermelj, Katarina
Hersteller: Hodder And Stoughton Ltd.
Mobius
Verantwortliche Person für die EU: Produktsicherheitsverantwortliche/r, Europaallee 1, D-36244 Bad Hersfeld, gpsr@libri.de
Maße: 273 x 206 x 37 mm
Von/Mit: Katarina Cermelj
Erscheinungsdatum: 03.10.2024
Gewicht: 1,882 kg
Artikel-ID: 129226616
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