Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.
Sprache:
Deutsch
245,57 €*
Versandkostenfrei per Post / DHL
auf Lager, Lieferzeit 2-4 Werktage
Kategorien:
Beschreibung
Das Standardwerk der MilchtechnologieIn diesem Fachbuch, welches nun schon in der 12. Auflage vorliegt, finden Sie das relevante Fachwissen der Molkereitechnologie auf einen [...] ist derzeit das einzige aktuelle deutschsprachige Werk, in dem alle Themengebiete rund um die Milchverarbeitung erläutert werden. Sie erfahren hier unter anderem, was den Rohstoff Milch so besonders macht, wie Sie ihn optimal verarbeiten oder wie Sie aus ihm erfolgreich eines der vielen bekannten Produkte herstellen können. Daneben finden Sie ein umfangreiches Hintergrundwissen zu den vorgestellten Methoden, Maschinen und Verfahren. Perfekt ergänzt wird dieses Know-how durch die Kapitel zur Herstellung von Molkeprodukten, zur Reinigung und Desinfektion und zur Wasser- sowie Energieversorgung in der Molkerei. Aufgrund seines hohen Praxisbezugs und seiner anschaulichen Darstellungen ist dieses Buch ein unentbehrlicher Begleiter für alle, die sich mit dem spannenden Rohstoff Milch und den Verarbeitungsprodukten beschäftigen.
Das Standardwerk der MilchtechnologieIn diesem Fachbuch, welches nun schon in der 12. Auflage vorliegt, finden Sie das relevante Fachwissen der Molkereitechnologie auf einen [...] ist derzeit das einzige aktuelle deutschsprachige Werk, in dem alle Themengebiete rund um die Milchverarbeitung erläutert werden. Sie erfahren hier unter anderem, was den Rohstoff Milch so besonders macht, wie Sie ihn optimal verarbeiten oder wie Sie aus ihm erfolgreich eines der vielen bekannten Produkte herstellen können. Daneben finden Sie ein umfangreiches Hintergrundwissen zu den vorgestellten Methoden, Maschinen und Verfahren. Perfekt ergänzt wird dieses Know-how durch die Kapitel zur Herstellung von Molkeprodukten, zur Reinigung und Desinfektion und zur Wasser- sowie Energieversorgung in der Molkerei. Aufgrund seines hohen Praxisbezugs und seiner anschaulichen Darstellungen ist dieses Buch ein unentbehrlicher Begleiter für alle, die sich mit dem spannenden Rohstoff Milch und den Verarbeitungsprodukten beschäftigen.
Details
Erscheinungsjahr: | 2022 |
---|---|
Produktart: | Nachschlagewerke |
Rubrik: | Sachliteratur |
Thema: | Lexika |
Medium: | Buch |
Inhalt: | 696 S. |
ISBN-13: | 9783954688678 |
ISBN-10: | 3954688670 |
Sprache: | Deutsch |
Herstellernummer: | 203-12 |
Autor: | Dr. Spreer, Edgar |
Auflage: | 12. Aufl. |
Hersteller: | Behr's Verlag |
Verantwortliche Person für die EU: | Behr's GmbH, Dr. Alexander Beissenhirtz, Averhoffstraße 10, D-22085 Hamburg, ab@behrs.de |
Maße: | 43 x 180 x 245 mm |
Von/Mit: | Edgar Dr. Spreer |
Erscheinungsdatum: | 20.05.2022 |
Gewicht: | 1,443 kg |
Details
Erscheinungsjahr: | 2022 |
---|---|
Produktart: | Nachschlagewerke |
Rubrik: | Sachliteratur |
Thema: | Lexika |
Medium: | Buch |
Inhalt: | 696 S. |
ISBN-13: | 9783954688678 |
ISBN-10: | 3954688670 |
Sprache: | Deutsch |
Herstellernummer: | 203-12 |
Autor: | Dr. Spreer, Edgar |
Auflage: | 12. Aufl. |
Hersteller: | Behr's Verlag |
Verantwortliche Person für die EU: | Behr's GmbH, Dr. Alexander Beissenhirtz, Averhoffstraße 10, D-22085 Hamburg, ab@behrs.de |
Maße: | 43 x 180 x 245 mm |
Von/Mit: | Edgar Dr. Spreer |
Erscheinungsdatum: | 20.05.2022 |
Gewicht: | 1,443 kg |
Sicherheitshinweis