Tanja Grandits: TANJA VEGETARISCH

Cover: 9783039020935 | TANJA VEGETARISCH | Tanja Grandits | Buch | Deutsch | 2020 | AT Verlag

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Vegetarisch zu kochen entspricht dem Zeitgeist, ist aber auch der gelebte Alltag von Tanja Grandits. Zu Hause essen die Basler Spitzenköchin und ihre Tochter fast ausschliesslich Gerichte ohne Fleisch und Fisch, dafür mit viel Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchten. In diesem Buch präsentiert sie die Grundlagen ihrer vegetarischen Küche: warme und kalte Gerichte für den Start in den Tag, Snacks und Sandwiches auch zum Mitnehmen, Suppen, Reis- und Pastagerichte, Käse und Milchprodukte,
Ofengerichte und Desserts. Eine Küche mit Herz und Seele, Gemüse und Geschmack für jeden Tag.

Über den Autor

Tanja Grandits ist die beste Köchin der Schweiz. Sie ist »Koch des Jahres 2020« und hat 19 Punkte im GaultMillau und zwei Sterne im Guide Michelin. Sie ist bekannt für ihren virtuosen Umgang mit Aromen, Gewürzen und Texturen. Grandits hat sechs Kochbücher veröffentlicht (alle im AT Verlag). Ihr letztes Werk, »Tanjas Kochbuch«, ist ein Bestseller.

Details

Erscheinungsjahr:	2020
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	336 S.
ISBN-13:	9783039020935
ISBN-10:	3039020935
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Grandits, Tanja
Fotograph:	Lienhard, Lukas
Illustrator:	Lukas Lienhard
Hersteller:	AT Verlag
Verantwortliche Person für die EU:	AT Verlag AZ Fachverlage AG, Gotzinger Str. 52b, D-81371 München, info@atverlag.de
Maße:	256 x 200 x 32 mm
Von/Mit:	Tanja Grandits
Erscheinungsdatum:	10.11.2020
Gewicht:	1,303 kg

Artikel-ID: 118238670

Über den Autor

Details

Erscheinungsjahr:	2020
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	336 S.
ISBN-13:	9783039020935
ISBN-10:	3039020935
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Grandits, Tanja
Fotograph:	Lienhard, Lukas
Illustrator:	Lukas Lienhard
Hersteller:	AT Verlag
Verantwortliche Person für die EU:	AT Verlag AZ Fachverlage AG, Gotzinger Str. 52b, D-81371 München, info@atverlag.de
Maße:	256 x 200 x 32 mm
Von/Mit:	Tanja Grandits
Erscheinungsdatum:	10.11.2020
Gewicht:	1,303 kg