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Cover: 9783955600907 | Suppen | Band 90 | Tanja Harding | Buch | 96 S. | Deutsch | 2022
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Suppen
Band 90
Buch von Tanja Harding
Sprache: Deutsch

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Kategorien:
Beschreibung
Ein russisches Sprichwort besagt: "Lass mich in Deinen Suppentopf gucken und ich sage Dir, wer Du bist!" Gutes "Homecooking" mit regionalen Zutaten und einem Hauch Internationalität ist, was Tanya Hardings Küche repräsentiert - ein kunterbunt zusammengewürfelter typischer kanadischer Suppentopf.
Ein Buch für neue und erfahrene Suppenkasper. Tanya erklärt alles, was über Sie gute Suppen aus aller Welt wissen sollten- von der Basisbrühe bis zu kreativen Variationen und landestypischen Suppen.
Ein russisches Sprichwort besagt: "Lass mich in Deinen Suppentopf gucken und ich sage Dir, wer Du bist!" Gutes "Homecooking" mit regionalen Zutaten und einem Hauch Internationalität ist, was Tanya Hardings Küche repräsentiert - ein kunterbunt zusammengewürfelter typischer kanadischer Suppentopf.
Ein Buch für neue und erfahrene Suppenkasper. Tanya erklärt alles, was über Sie gute Suppen aus aller Welt wissen sollten- von der Basisbrühe bis zu kreativen Variationen und landestypischen Suppen.
Über den Autor
Tanya Harding, gebürtige Kanadierin mit deutsch-irischen und schwedisch-englischen Wurzeln, war bereits in Ottawa Inhaberin eines Gourmet-Catering-Services und Feinkost-Ladens. 2015 gründete sie ihr Restaurant in Arnstadt. 2020 eröffnete sie Tanyas "Maple Bistro" in Weimar. Sie ist Botschafterin der Sarah-Wiener-Stiftung für gesunde Ernährung für Kinder. Live kocht sie bei Veranstaltungen wie der Erfurter "Genusspromenade", der "Rostkultur" oder der Thüringer Landesgartenschau. 2018 war sie in der Fernsehsendung "Mein Lokal - Dein Lokal" auf Kabel 1 zu sehen. Mit "Suppen" erscheint ihr drittes Kochbuch im RhinoVerlag.
Inhaltsverzeichnis
Vorwort, Die Autorin, Top 10 - Warum Suppe gut für uns ist, Basics - Gut vorbereitet ist die halbe Miete!, Hühnerbrühe, Rinder- oder Fleischbrühe, Gemüsebrühe, Fischbrühe, Pilzbrühe, 3 Sisters Kürbissuppe, Tomaten-Gin-Cremesuppe, Mercimek Çorbasi, Kubanische Fischsuppe, Karibische Ochsenschwanzsuppe, Berkouksh, Rote-Bete-Birnen-Suppe, Grün-Grün-Grün sind alle meine Suppen, Blumenkohl-Käse-Sternanis-Suppe, Buddhas Suppe - Congee, Hildegard von Bingens Dinkelsuppe, Pasta Fazool - Pasta e Fagioli, Mulligatawny, Gemüsesoljanka, Elenas Kaukasischer Borschtsch, Steckrübensuppe mit brauner Butter und karamellisierten Äpfeln, Tomaten-Pfirsich-Gazpacho, Kanadische Kartoffel-Cheddar-Bacon-Suppe, Misosuppe
Blåbärssoppa - Schwedische Heidelbeersuppe, Karotten-Kokos-Ingwer-Suppe, Afrikanische Erdnuss-Tomaten-Suppe
Details
Erscheinungsjahr: 2022
Genre: Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Themenkochbücher
Medium: Buch
Reihe: Rhino Westentaschen-Bibliothek
Inhalt: 96 S.
10 farbige Illustr.
20 Farbfotos
1 s/w Zeichng.
ISBN-13: 9783955600907
ISBN-10: 3955600904
Sprache: Deutsch
Herstellernummer: RV-MINI-090
Einband: Gebunden
Autor: Harding, Tanja
Hersteller: Rhino Verlag
Rhino Verlag Dr. Lutz Gebhardt & Söhne GmbH & Co. KG
Verantwortliche Person für die EU: Rhino Verlag Dr. Lutz Gebhardt & Söhne GmbH & Co. KG, Am Hang 27, D-98693 Ilmenau, Thür, info@gruenes-herz.de
Abbildungen: 10 farbige Abbildungen, 20 farbige Fotos, 1 schwarz-weiße Zeichnungen
Maße: 118 x 78 x 12 mm
Von/Mit: Tanja Harding
Erscheinungsdatum: 15.03.2022
Gewicht: 0,084 kg
Artikel-ID: 121366307
Über den Autor
Tanya Harding, gebürtige Kanadierin mit deutsch-irischen und schwedisch-englischen Wurzeln, war bereits in Ottawa Inhaberin eines Gourmet-Catering-Services und Feinkost-Ladens. 2015 gründete sie ihr Restaurant in Arnstadt. 2020 eröffnete sie Tanyas "Maple Bistro" in Weimar. Sie ist Botschafterin der Sarah-Wiener-Stiftung für gesunde Ernährung für Kinder. Live kocht sie bei Veranstaltungen wie der Erfurter "Genusspromenade", der "Rostkultur" oder der Thüringer Landesgartenschau. 2018 war sie in der Fernsehsendung "Mein Lokal - Dein Lokal" auf Kabel 1 zu sehen. Mit "Suppen" erscheint ihr drittes Kochbuch im RhinoVerlag.
Inhaltsverzeichnis
Vorwort, Die Autorin, Top 10 - Warum Suppe gut für uns ist, Basics - Gut vorbereitet ist die halbe Miete!, Hühnerbrühe, Rinder- oder Fleischbrühe, Gemüsebrühe, Fischbrühe, Pilzbrühe, 3 Sisters Kürbissuppe, Tomaten-Gin-Cremesuppe, Mercimek Çorbasi, Kubanische Fischsuppe, Karibische Ochsenschwanzsuppe, Berkouksh, Rote-Bete-Birnen-Suppe, Grün-Grün-Grün sind alle meine Suppen, Blumenkohl-Käse-Sternanis-Suppe, Buddhas Suppe - Congee, Hildegard von Bingens Dinkelsuppe, Pasta Fazool - Pasta e Fagioli, Mulligatawny, Gemüsesoljanka, Elenas Kaukasischer Borschtsch, Steckrübensuppe mit brauner Butter und karamellisierten Äpfeln, Tomaten-Pfirsich-Gazpacho, Kanadische Kartoffel-Cheddar-Bacon-Suppe, Misosuppe
Blåbärssoppa - Schwedische Heidelbeersuppe, Karotten-Kokos-Ingwer-Suppe, Afrikanische Erdnuss-Tomaten-Suppe
Details
Erscheinungsjahr: 2022
Genre: Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Themenkochbücher
Medium: Buch
Reihe: Rhino Westentaschen-Bibliothek
Inhalt: 96 S.
10 farbige Illustr.
20 Farbfotos
1 s/w Zeichng.
ISBN-13: 9783955600907
ISBN-10: 3955600904
Sprache: Deutsch
Herstellernummer: RV-MINI-090
Einband: Gebunden
Autor: Harding, Tanja
Hersteller: Rhino Verlag
Rhino Verlag Dr. Lutz Gebhardt & Söhne GmbH & Co. KG
Verantwortliche Person für die EU: Rhino Verlag Dr. Lutz Gebhardt & Söhne GmbH & Co. KG, Am Hang 27, D-98693 Ilmenau, Thür, info@gruenes-herz.de
Abbildungen: 10 farbige Abbildungen, 20 farbige Fotos, 1 schwarz-weiße Zeichnungen
Maße: 118 x 78 x 12 mm
Von/Mit: Tanja Harding
Erscheinungsdatum: 15.03.2022
Gewicht: 0,084 kg
Artikel-ID: 121366307
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