Barbara Abdeni Massaad: Suppen für Syrien

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Beschreibung

Über eine halbe Million Menschen leben in dem Flüchtlingscamp in Beirut, das Barbara Abdeni Massaad im Winter 2014/2015 jede Woche besuchte und wo sie für etwa 50 syrische Familien Essen zubereitete. Gegen das Elend, dem sie dort begegnete, wollte sie jedoch noch mehr tun.
Die Fotografin und Kochbuchautorin bat international bekannte Köche um jeweils eines ihrer Suppenrezepte und ein Statement zur aktuellen Flüchtlingskrise. Aus dem überwältigenden Feedback stellte sie dieses umfassende Kochbuch zusammen. Die Gewinne aus dem Verkauf des Buches gehen zu 100 Prozent an die Flüchtlingshilfe-Organisation »Schams e. V.«, die vor Ort Projekte zugunsten syrischer Kinder initiiert und langfristig betreut.

- Mit Rezepten von Sarah Wiener, Christian Rach, Nelson Müller, Jacqueline Amirfallah, Mario Kotaska, Ralf Zacherl, Yotam Ottolenghi, Sami Tamimi, Martin Baudrexel, Meta Hiltebrand, Elisabeth Raether, Anthony Bourdain, Johannes King, Alice Waters, Claudia Roden, Alexandro Pape, Christoph Hauser, Greg Malouf und vielen anderen
- Mit einem ausführlichen Vorwort von Rafik Schami
- Unterstützt von Slow Food Deutschland
- #suppenfürsyrien

Über den Autor

Barbara Abdeni Massaad ist Food-Journalistin, Fernsehmoderatorin, Kochbuchautorin und schreibt regelmäßig Beiträge für internationale Kochzeitschriften. Sie hat mehrere Kochbücher verfasst, darunter Man¿oushé: Inside the Lebanese Street Maiser Bakery und Mouneh: Preserving Foods for the Lebanese Pantry, das mit dem Gourmand Cookbook Award und dem International Academy of Gastronomy Award ausgezeichnet wurde. Sie ist Mitgründerin von Slow Food Beirut und aktives Mitglied der internationalen Slow-

Zusammenfassung

Ein Kochbuch für Syrien - Rezepte aus aller Welt helfen zu helfen

Details

Erscheinungsjahr:	2017
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Originaltitel:	Soup for Syria. Recipes to Celebrate Our Shared Humanity
Inhalt:	224 S. 115 farbige Illustr. gebunden in Strukturpapier mit Banderole und Lesebändchen
ISBN-13:	9783832199258
ISBN-10:	383219925X
Sprache:	Deutsch
Ausstattung / Beilage:	gebunden in Strukturpapier mit Banderole und Lesebändchen
Einband:	Gebunden
Autor:	Abdeni Massaad, Barbara
Auflage:	Vorwort Rafik Schami
Hersteller:	DuMont Buchverlag DuMont Buchverlag GmbH
Verantwortliche Person für die EU:	DuMont Buchverlag GmbH & Co. KG, Alexandra Dey, Amsterdamer Str. 192, D-50735 Köln, info@dumont-buchverlag.de
Abbildungen:	115 farbige Abbildungen
Maße:	282 x 225 x 25 mm
Von/Mit:	Barbara Abdeni Massaad
Erscheinungsdatum:	21.03.2017
Gewicht:	1,215 kg

Artikel-ID: 108552158

Über den Autor

Zusammenfassung

Ein Kochbuch für Syrien - Rezepte aus aller Welt helfen zu helfen

Details

Erscheinungsjahr:	2017
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Originaltitel:	Soup for Syria. Recipes to Celebrate Our Shared Humanity
Inhalt:	224 S. 115 farbige Illustr. gebunden in Strukturpapier mit Banderole und Lesebändchen
ISBN-13:	9783832199258
ISBN-10:	383219925X
Sprache:	Deutsch
Ausstattung / Beilage:	gebunden in Strukturpapier mit Banderole und Lesebändchen
Einband:	Gebunden
Autor:	Abdeni Massaad, Barbara
Auflage:	Vorwort Rafik Schami
Hersteller:	DuMont Buchverlag DuMont Buchverlag GmbH
Verantwortliche Person für die EU:	DuMont Buchverlag GmbH & Co. KG, Alexandra Dey, Amsterdamer Str. 192, D-50735 Köln, info@dumont-buchverlag.de
Abbildungen:	115 farbige Abbildungen
Maße:	282 x 225 x 25 mm
Von/Mit:	Barbara Abdeni Massaad
Erscheinungsdatum:	21.03.2017
Gewicht:	1,215 kg