Ingrid Pernkopf: Süßes Österreich

Cover: 9783222140471 | Süßes Österreich | Mehr als 200 verführerische Rezepte | Buch | 2020

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Beschreibung

Ob klassisches Hefegebäck, fruchtige Kuchenspezialitäten, Köstlichkeiten mit Nüssen oder der Duft von frischen Keksen: Die Lust auf Süßes kennt in diesem Standardwerk der süßen Küche Österreichs keine Grenzen. Ingrid Pernkopfs Schatz an verführerisch süßen Rezepten, die das gemütliche Zusammensein im Kreis der Lieben erst wirklich perfekt machen, darf in keinem Haushalt fehlen. Gemeinsam mit Alexander Höss-Knakal zeigt sie uns in mehr als 200 Rezepten und mit vielen Tipps und Tricks die authentische österreichische Mehlspeisenküche.

Über den Autor

Ingrid Pernkopf verkörperte die oberösterreichische Küche wie keine andere. Die Gmundnerin führte bis zu ihrem Tod 2016 mit ihrem Mann Franz das Gasthaus ¿Grünberg am See¿, wo ihr kulinarisches Erbe nach wie vor hochgehalten wird. Basierend auf dem Fundus ihrer Großmutter sammelte und entwickelte Ingrid Pernkopf all jene Rezepte, die in ihren zahlreichen Pichler-Bestsellern bis heute begeistern.
Alexander Höss-Knakal geb. in Wien, lebt in Klosterneuburg. Er lernte bei Werner Matt im Hilton Vienna Plaza, Michel Husser Le Cerf (2 Sterne) in Marlenheim Frankreich, Hans Haas im Tantris (2 Sterne) München, bei Daniel Boulud (3 Sterne) New York uvm. Seit 1997 ist er selbstständig als Foodstylist und Rezeptautor tätig, seine Aufgabenbereiche sind Kochbücher, Magazine und Werbung.

Zusammenfassung

. Alle Klassiker und unzählige Variationen für jeden Anlass von der Doyenne der österreichischen Küche
. Kein Backtraum bleibt unerfüllt: von Kuchen und Strudel bis Schmarren und Eiskreationen
. Tipps und Tricks für garantiertes Gelingen

Erscheinungsjahr:	2020
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Backen
Medium:	Buch
Inhalt:	240 S.
ISBN-13:	9783222140471
ISBN-10:	3222140472
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	22214047
Einband:	Gebunden
Autor:	Pernkopf, Ingrid Höss-Knakal, Alexander
Fotograph:	Rathmayer, Michael
Illustrator:	Michael Rathmayer
Hersteller:	Pichler Verlag Pichler Kochbuch
Verantwortliche Person für die EU:	Pichler Verlag VVA, Lobkowitzplatz 1, A-1010 WIEN, aroth@ulmer.de
Maße:	253 x 200 x 25 mm
Von/Mit:	Ingrid Pernkopf (u. a.)
Erscheinungsdatum:	03.09.2020
Gewicht:	1,099 kg

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