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Südtiroler Gasthaus
Menschen, Rezepte, Geschichten
Buch von Marlene Lobis
Sprache: Deutsch

32,00 €*

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Kategorien:
Beschreibung
Gastfreundschaft, Leidenschaft und geerdeter Genuss. Eine kulinarische Reise durch Südtirol.

Hinter der Marke "Südtiroler Gasthaus" stehen 29 sehr individuelle Familienbetriebe, vor allem aber Menschen, die mit Leidenschaft ihre Gäste bewirten. Für ihre tägliche Arbeit haben sie sich gemeinsam hohe Qualitätskriterien gesetzt, die unabhängig überprüft werden. Sie achten auf kleine Kreisläufe, wählen gezielt einheimische, saisonale Produkte und verarbeiten diese nach überlieferten und neu interpretierten Rezepten.
Mit diesem Buch unternehmen Sie eine Genusstour zu besonderen Südtiroler Gasthäusern. Sie erfahren von Herzblut und Ideenreichtum sowie die eine oder andere Anekdote über die Gastgeberinnen und Gastgeber. Im großen Rezeptteil lassen die Wirtsleute Sie in die Kochtöpfe schauen und verraten Ihnen ihre Lieblingsrezepte.
Gastfreundschaft, Leidenschaft und geerdeter Genuss. Eine kulinarische Reise durch Südtirol.

Hinter der Marke "Südtiroler Gasthaus" stehen 29 sehr individuelle Familienbetriebe, vor allem aber Menschen, die mit Leidenschaft ihre Gäste bewirten. Für ihre tägliche Arbeit haben sie sich gemeinsam hohe Qualitätskriterien gesetzt, die unabhängig überprüft werden. Sie achten auf kleine Kreisläufe, wählen gezielt einheimische, saisonale Produkte und verarbeiten diese nach überlieferten und neu interpretierten Rezepten.
Mit diesem Buch unternehmen Sie eine Genusstour zu besonderen Südtiroler Gasthäusern. Sie erfahren von Herzblut und Ideenreichtum sowie die eine oder andere Anekdote über die Gastgeberinnen und Gastgeber. Im großen Rezeptteil lassen die Wirtsleute Sie in die Kochtöpfe schauen und verraten Ihnen ihre Lieblingsrezepte.
Über den Autor
Marlene Lobis, geboren 1986, aufgewachsen auf einem Südtiroler Bauernhof, Studium der Publizistik und Kommunikationswissenschaften in Wien, schreibt als freie Texterin und Redakteurin über Menschen, Produkte und Landschaften, u.a. für Merian. Als passionierte Köchin versucht sie immer mehr, nach Augenmaß und Gefühl (wie ihre Mutter) zu kochen. Den Südtiroler Klassiker Schlutzkrapfen isst sie aber lieber im Gasthaus. [...]
Details
Erscheinungsjahr: 2023
Genre: Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Themenkochbücher
Medium: Buch
Inhalt: 192 S.
ISBN-13: 9783852568911
ISBN-10: 3852568919
Sprache: Deutsch
Einband: Gebunden
Autor: Lobis, Marlene
Fotograph: Blickle, Frieder
Redaktion: Gruppe Südtiroler Gasthaus
Herausgeber: Gruppe Südtiroler Gasthaus
Illustrator: Frieder Blickle
Hersteller: Folio
Folio Verlagsges. Mbh
Verantwortliche Person für die EU: Folio Verlagsges. Mbh, Pfarrhofstraße 2d, I-39100 Bozen / Italien, office@folioverlag.com
Maße: 248 x 193 x 24 mm
Von/Mit: Marlene Lobis
Erscheinungsdatum: 12.09.2023
Gewicht: 0,83 kg
Artikel-ID: 126789189
Über den Autor
Marlene Lobis, geboren 1986, aufgewachsen auf einem Südtiroler Bauernhof, Studium der Publizistik und Kommunikationswissenschaften in Wien, schreibt als freie Texterin und Redakteurin über Menschen, Produkte und Landschaften, u.a. für Merian. Als passionierte Köchin versucht sie immer mehr, nach Augenmaß und Gefühl (wie ihre Mutter) zu kochen. Den Südtiroler Klassiker Schlutzkrapfen isst sie aber lieber im Gasthaus. [...]
Details
Erscheinungsjahr: 2023
Genre: Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Themenkochbücher
Medium: Buch
Inhalt: 192 S.
ISBN-13: 9783852568911
ISBN-10: 3852568919
Sprache: Deutsch
Einband: Gebunden
Autor: Lobis, Marlene
Fotograph: Blickle, Frieder
Redaktion: Gruppe Südtiroler Gasthaus
Herausgeber: Gruppe Südtiroler Gasthaus
Illustrator: Frieder Blickle
Hersteller: Folio
Folio Verlagsges. Mbh
Verantwortliche Person für die EU: Folio Verlagsges. Mbh, Pfarrhofstraße 2d, I-39100 Bozen / Italien, office@folioverlag.com
Maße: 248 x 193 x 24 mm
Von/Mit: Marlene Lobis
Erscheinungsdatum: 12.09.2023
Gewicht: 0,83 kg
Artikel-ID: 126789189
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