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Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.
Plancha XXL
Das große Grillbuch mit über 180+ leckeren Rezepten. Let¿s Grill ala Plancha mit der Feuerplatte! Mit u.a. eine große...
Buch von Gerhard Hauser
Sprache: Deutsch

24,99 €*

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Beschreibung
Dieses Plancha-Kochbuch ist voll von köstlichen, leicht zuzubereitenden Rezepten! Mit über 180+ Rezepten zur Auswahl, finden Sie in diesem Kochbuch bestimmt das, wonach Sie suchen...

Die Spanier nennen es Planchä

Argentinier nennen es Chapa. Ich nenne es eine der besten Möglichkeiten, die sengenden Fähigkeiten einer Gusseisenbratpfanne mit dem intensiven Hitze- und Rauchgeschmack Ihres Grills zu verbinden. Eine Plancha ist eine Art Bratpfanne - eine dicke, flache Platte aus Gusseisen, die Sie auf Ihren Grill legen, um kleine oder delikate Lebensmittel wie Spargelstangen, Lorbeerkammuscheln, Garnelen, zerbrechliche Fischfilets, Hühnerleber und sogar gewürfeltes Geflügel braten zu können.

Sie können mit einer Plancha auf deinem Herd kochen aber der das Kochen wird viel interessanter, wenn Sie dies auf Ihrem Grill tun. Werfen Sie einfach eine Handvoll Hartholzspäne auf die Kohlen Ihres Grills, während Sie kochen.
Das Kochen auf einer Plancha brät das Fleisch oder den Fisch besser an als jede andere Kochfläche. Es erzeugt ein gebräuntes, leicht knuspriges Äußeres, während die Säfte im inneren bleiben. Gleichzeitig hinterlässt es das Innere des Fleisches oder Fisches zart und saftig.

Kochen a la Plancha ist eine neue Art der Zubereitung. Die gewürzte Oberfläche und die hohe Hitze sorgen dafür, dass die Aromen der Lebensmittel gut durchkommen. Aus diesem Grund sollten Sie am besten die frischesten Zutaten auswählen.
Es ist auch eine sehr fettarme und gesunde Art zu kochen. Sie brauchen keine zusätzlichen Fette, um den Garprozess zu unterstützen, da die intensive Hitze die ganze Arbeit erledigt. Während eine traditionelle Bratpfanne bei ca. 180°C brät, erreicht eine Plancha 230°C oder höher. Dies reduziert die benötigte Garzeit. Eine Plancha ist auch viel einfacher zu reinigen als ein Grill oder sogar Töpfe und Pfannen.

Beste Gerichte zum Kochen a la Plancha

A la Plancha wird oft zum Kochen von Meeresfrüchten verwendet. Dies ist die ideale Methode, da Meeresfrüchte häufig am besten für schnelles Garen bei hoher Hitze geeignet sind. In Spanien gibt es häufig Planchas, die direkt neben den Docks aufgestellt sind und den täglichen Fang sofort zubereiten können.

(mehr Informationen finden Sie im Buch)
Dieses Plancha-Kochbuch ist voll von köstlichen, leicht zuzubereitenden Rezepten! Mit über 180+ Rezepten zur Auswahl, finden Sie in diesem Kochbuch bestimmt das, wonach Sie suchen...

Die Spanier nennen es Planchä

Argentinier nennen es Chapa. Ich nenne es eine der besten Möglichkeiten, die sengenden Fähigkeiten einer Gusseisenbratpfanne mit dem intensiven Hitze- und Rauchgeschmack Ihres Grills zu verbinden. Eine Plancha ist eine Art Bratpfanne - eine dicke, flache Platte aus Gusseisen, die Sie auf Ihren Grill legen, um kleine oder delikate Lebensmittel wie Spargelstangen, Lorbeerkammuscheln, Garnelen, zerbrechliche Fischfilets, Hühnerleber und sogar gewürfeltes Geflügel braten zu können.

Sie können mit einer Plancha auf deinem Herd kochen aber der das Kochen wird viel interessanter, wenn Sie dies auf Ihrem Grill tun. Werfen Sie einfach eine Handvoll Hartholzspäne auf die Kohlen Ihres Grills, während Sie kochen.
Das Kochen auf einer Plancha brät das Fleisch oder den Fisch besser an als jede andere Kochfläche. Es erzeugt ein gebräuntes, leicht knuspriges Äußeres, während die Säfte im inneren bleiben. Gleichzeitig hinterlässt es das Innere des Fleisches oder Fisches zart und saftig.

Kochen a la Plancha ist eine neue Art der Zubereitung. Die gewürzte Oberfläche und die hohe Hitze sorgen dafür, dass die Aromen der Lebensmittel gut durchkommen. Aus diesem Grund sollten Sie am besten die frischesten Zutaten auswählen.
Es ist auch eine sehr fettarme und gesunde Art zu kochen. Sie brauchen keine zusätzlichen Fette, um den Garprozess zu unterstützen, da die intensive Hitze die ganze Arbeit erledigt. Während eine traditionelle Bratpfanne bei ca. 180°C brät, erreicht eine Plancha 230°C oder höher. Dies reduziert die benötigte Garzeit. Eine Plancha ist auch viel einfacher zu reinigen als ein Grill oder sogar Töpfe und Pfannen.

Beste Gerichte zum Kochen a la Plancha

A la Plancha wird oft zum Kochen von Meeresfrüchten verwendet. Dies ist die ideale Methode, da Meeresfrüchte häufig am besten für schnelles Garen bei hoher Hitze geeignet sind. In Spanien gibt es häufig Planchas, die direkt neben den Docks aufgestellt sind und den täglichen Fang sofort zubereiten können.

(mehr Informationen finden Sie im Buch)
Zusammenfassung
Sie sind auf der Suche nach ...

¿ 180+ leckeren Grill-Rezepten (Fleisch, Fisch, Frühstück, Snacks, Desserts, Gemüse uvm.)
¿ Einführung in das Thema
¿ Mit einer großen Vielfalt an leckeren Gerichten
¿ Inklusive leckeren Dips & Saucen-Rezepten

Leckere Gerichte und gute Anhaltspunkte gefällig? Dann greifen Sie jetzt zu!
Details
Erscheinungsjahr: 2023
Genre: Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Allgemeines
Medium: Buch
Titelzusatz: Das große Grillbuch mit über 180+ leckeren Rezepten. Let¿s Grill ala Plancha mit der Feuerplatte! Mit u.a. eine große Auswahl an Saucen, Dips, Marinaden
Inhalt: 140 S.
ISBN-13: 9783384015334
ISBN-10: 3384015339
Sprache: Deutsch
Ausstattung / Beilage: HC gerader Rücken kaschiert
Einband: Gebunden
Autor: Hauser, Gerhard
Hersteller: tredition
tredition GmbH
Verantwortliche Person für die EU: Books on Demand GmbH, In de Tarpen 42, D-22848 Norderstedt, info@bod.de
Maße: 266 x 189 x 14 mm
Von/Mit: Gerhard Hauser
Erscheinungsdatum: 05.09.2023
Gewicht: 0,536 kg
Artikel-ID: 127631968
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¿ 180+ leckeren Grill-Rezepten (Fleisch, Fisch, Frühstück, Snacks, Desserts, Gemüse uvm.)
¿ Einführung in das Thema
¿ Mit einer großen Vielfalt an leckeren Gerichten
¿ Inklusive leckeren Dips & Saucen-Rezepten

Leckere Gerichte und gute Anhaltspunkte gefällig? Dann greifen Sie jetzt zu!
Details
Erscheinungsjahr: 2023
Genre: Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Allgemeines
Medium: Buch
Titelzusatz: Das große Grillbuch mit über 180+ leckeren Rezepten. Let¿s Grill ala Plancha mit der Feuerplatte! Mit u.a. eine große Auswahl an Saucen, Dips, Marinaden
Inhalt: 140 S.
ISBN-13: 9783384015334
ISBN-10: 3384015339
Sprache: Deutsch
Ausstattung / Beilage: HC gerader Rücken kaschiert
Einband: Gebunden
Autor: Hauser, Gerhard
Hersteller: tredition
tredition GmbH
Verantwortliche Person für die EU: Books on Demand GmbH, In de Tarpen 42, D-22848 Norderstedt, info@bod.de
Maße: 266 x 189 x 14 mm
Von/Mit: Gerhard Hauser
Erscheinungsdatum: 05.09.2023
Gewicht: 0,536 kg
Artikel-ID: 127631968
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