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Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.
Palästina
Das Kochbuch
Buch von Sami Tamimi (u. a.)
Sprache: Deutsch
Originalsprache: Englisch

34,95 €*

inkl. MwSt.

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auf Lager, Lieferzeit 4-7 Werktage

Kategorien:
Beschreibung
Die Küche Palästinas: eine faszinierende Entdeckungsreise!

Knuspriges Fladenbrot mit warmem Hummus, würzige Falafel, frisches Taboulé: Wie köstlich diese orientalischen Gerichte schmecken, zeigen
Sami Tamimi und Tara Wigley
in ihrem
palästinensischen Kochbuch
. Koch und Kochbuchautor Sami - geboren in Palästina - lädt Sie mit diesem kulinarischen Liebesbrief an Palästina ein, tiefer in
die Seele der Orient-Küche
zu blicken - und hat zusammen mit Food-Abenteurerin Tara
110 einzigartige Rezepte
für Sie zusammengestellt.


Mit einem Palästinenser auf den Spuren seiner kulinarischen Herkunft:

Aufgewachsen ist Sami in Jerusalem - mit den einfachen Za'atar-Eiern seines Vaters, dem Buttermilch-Fattouch seiner Mutter und vielen anderen traditionellen palästinensischen Gerichten. Gemeinsam mit Tara ist Sami nach Palästina gereist und ermöglicht es Ihnen, mit diesem Kochbuch mehr über die Küche seiner Heimat und die
persönlichen Geschichten der Einheimischen
zu erfahren - ein
kulinarisches Abenteuer
, eng verbunden mit der wechselvollen Vergangenheit der Region. Vom mediterranen Mittelmeer über die grünen Gebiete am Jordan bis hin zu steinernen Wüstenflächen - so
vielfältig
wie die Region Palästina selbst ist auch ihre Küche: Arabische, syrische und libanesischen Einflüsse ergeben eine wunderbar schmeckende
Levante-Küche
.


Mit einem Vorwort von Yotam Ottolenghi!

Bestsellerautor und Starkoch Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi - ein Israeli und ein Palästinenser, beide geboren in Jerusalem - verbindet eine
enge Freundschaft
und eine erfolgreiche Zusammenarbeit in der Gastronomie-Szene Londons,
die jeglichen Konflikten und kulturellen Unterschieden trotzt
. Gemeinsam haben sie in ihrem
Weltbestseller "Jerusalem"
die Küche der Levante zum langlebigen Foodtrend erhoben. Auch Tara arbeitet als Köchin und Food-Autorin seit vielen Jahren Seite an Seite mit Ottolenghi. Für Samis und Taras erstes eigenes Kochbuch spricht Yotam Ottolenghi höchstpersönlich seine Empfehlung aus.


Kochen Sie über den Tellerrand und entdecken Sie mit diesem orientalischen Kochbuch die Küche Palästinas!

Ausgezeichnet mit der GAD-Silbermedaille 2020 in der Kategorie Küche der Regionen


Ausgezeichnet beim Deutschen Kochbuchpreis 2020 mit dem 2. Platz in der Kategorie Orient.


Ausgezeichnet von der Jury der Kochbuch-Couch zum Kochbuch des Jahres 2020
Die Küche Palästinas: eine faszinierende Entdeckungsreise!

Knuspriges Fladenbrot mit warmem Hummus, würzige Falafel, frisches Taboulé: Wie köstlich diese orientalischen Gerichte schmecken, zeigen
Sami Tamimi und Tara Wigley
in ihrem
palästinensischen Kochbuch
. Koch und Kochbuchautor Sami - geboren in Palästina - lädt Sie mit diesem kulinarischen Liebesbrief an Palästina ein, tiefer in
die Seele der Orient-Küche
zu blicken - und hat zusammen mit Food-Abenteurerin Tara
110 einzigartige Rezepte
für Sie zusammengestellt.


Mit einem Palästinenser auf den Spuren seiner kulinarischen Herkunft:

Aufgewachsen ist Sami in Jerusalem - mit den einfachen Za'atar-Eiern seines Vaters, dem Buttermilch-Fattouch seiner Mutter und vielen anderen traditionellen palästinensischen Gerichten. Gemeinsam mit Tara ist Sami nach Palästina gereist und ermöglicht es Ihnen, mit diesem Kochbuch mehr über die Küche seiner Heimat und die
persönlichen Geschichten der Einheimischen
zu erfahren - ein
kulinarisches Abenteuer
, eng verbunden mit der wechselvollen Vergangenheit der Region. Vom mediterranen Mittelmeer über die grünen Gebiete am Jordan bis hin zu steinernen Wüstenflächen - so
vielfältig
wie die Region Palästina selbst ist auch ihre Küche: Arabische, syrische und libanesischen Einflüsse ergeben eine wunderbar schmeckende
Levante-Küche
.


Mit einem Vorwort von Yotam Ottolenghi!

Bestsellerautor und Starkoch Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi - ein Israeli und ein Palästinenser, beide geboren in Jerusalem - verbindet eine
enge Freundschaft
und eine erfolgreiche Zusammenarbeit in der Gastronomie-Szene Londons,
die jeglichen Konflikten und kulturellen Unterschieden trotzt
. Gemeinsam haben sie in ihrem
Weltbestseller "Jerusalem"
die Küche der Levante zum langlebigen Foodtrend erhoben. Auch Tara arbeitet als Köchin und Food-Autorin seit vielen Jahren Seite an Seite mit Ottolenghi. Für Samis und Taras erstes eigenes Kochbuch spricht Yotam Ottolenghi höchstpersönlich seine Empfehlung aus.


Kochen Sie über den Tellerrand und entdecken Sie mit diesem orientalischen Kochbuch die Küche Palästinas!

Ausgezeichnet mit der GAD-Silbermedaille 2020 in der Kategorie Küche der Regionen


Ausgezeichnet beim Deutschen Kochbuchpreis 2020 mit dem 2. Platz in der Kategorie Orient.


Ausgezeichnet von der Jury der Kochbuch-Couch zum Kochbuch des Jahres 2020
Über den Autor
Sami Tamimi, geboren in Jerusalem, ist Koch und preisgekrönter Kochbuchautor. Seine Karriere als Koch begann er in verschiedenen Restaurants in Jerusalem. 1997 kam er nach London und 2002 gründete er zusammen mit Yotam Ottolenghi das Ottolenghi in Notting Hill. Inzwischen hat das Unternehmen vier Filialen und zwei Restaurants, NOPI und ROVI, alle im Zentrum Londons. Als Küchenchef ist Sami maßgeblich an der Förderung junger Küchentalente beteiligt und kreiert neue Gerichte und innovative Menüs. Zusammen mit Yotam Ottolenghi hat er mit dem Buch Jerusalem einen Bestseller-Erfolg gelandet. Bei Dorling Kindersley sind außerdem von ihm erschienen: Ottolenghi - Das Kochbuch und Palästina.
Zusammenfassung

Kulinarische Entdeckungsreise durch ein kulturell vielfältiges Land

- Die orientalische Küche ist seit Jerusalem beliebt


- Bildgewaltig und eindrucksvoll: besondere Fotos aus einer geschichtsträchtigen Region


- Hochwertige Ausstattung


- Mit einem Vorwort von Bestseller-Autor Yotam Ottolenghi

Details
Erscheinungsjahr: 2020
Genre: Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Länderküchen
Medium: Buch
Inhalt: 352 S.
ISBN-13: 9783831039821
ISBN-10: 3831039828
Sprache: Deutsch
Originalsprache: Englisch
Einband: Leinen (Buchleinen)
Autor: Tamimi, Sami
Wigley, Tara
Redaktion: DK Verlag
Übersetzung: Ertl, Helmut
Brams, Regine
Hersteller: Dorling Kindersley Verlag
DK Verlag Dorling Kindersley
Verantwortliche Person für die EU: Dorling Kindersley Verlag GmbH, Dorothee Whittaker, Arnulfstraße 14, D-80636 Muenchen, produktsicherheit@dk.com
Abbildungen: Mit farbigen Fotos
Maße: 279 x 205 x 32 mm
Von/Mit: Sami Tamimi (u. a.)
Erscheinungsdatum: 01.04.2020
Gewicht: 1,49 kg
Artikel-ID: 117627030
Über den Autor
Sami Tamimi, geboren in Jerusalem, ist Koch und preisgekrönter Kochbuchautor. Seine Karriere als Koch begann er in verschiedenen Restaurants in Jerusalem. 1997 kam er nach London und 2002 gründete er zusammen mit Yotam Ottolenghi das Ottolenghi in Notting Hill. Inzwischen hat das Unternehmen vier Filialen und zwei Restaurants, NOPI und ROVI, alle im Zentrum Londons. Als Küchenchef ist Sami maßgeblich an der Förderung junger Küchentalente beteiligt und kreiert neue Gerichte und innovative Menüs. Zusammen mit Yotam Ottolenghi hat er mit dem Buch Jerusalem einen Bestseller-Erfolg gelandet. Bei Dorling Kindersley sind außerdem von ihm erschienen: Ottolenghi - Das Kochbuch und Palästina.
Zusammenfassung

Kulinarische Entdeckungsreise durch ein kulturell vielfältiges Land

- Die orientalische Küche ist seit Jerusalem beliebt


- Bildgewaltig und eindrucksvoll: besondere Fotos aus einer geschichtsträchtigen Region


- Hochwertige Ausstattung


- Mit einem Vorwort von Bestseller-Autor Yotam Ottolenghi

Details
Erscheinungsjahr: 2020
Genre: Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Länderküchen
Medium: Buch
Inhalt: 352 S.
ISBN-13: 9783831039821
ISBN-10: 3831039828
Sprache: Deutsch
Originalsprache: Englisch
Einband: Leinen (Buchleinen)
Autor: Tamimi, Sami
Wigley, Tara
Redaktion: DK Verlag
Übersetzung: Ertl, Helmut
Brams, Regine
Hersteller: Dorling Kindersley Verlag
DK Verlag Dorling Kindersley
Verantwortliche Person für die EU: Dorling Kindersley Verlag GmbH, Dorothee Whittaker, Arnulfstraße 14, D-80636 Muenchen, produktsicherheit@dk.com
Abbildungen: Mit farbigen Fotos
Maße: 279 x 205 x 32 mm
Von/Mit: Sami Tamimi (u. a.)
Erscheinungsdatum: 01.04.2020
Gewicht: 1,49 kg
Artikel-ID: 117627030
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