Georg Innerhofer: Obstsäfte

Cover: 9783702011604 | Obstsäfte | Sirup, Nektar und Gelee | Georg Innerhofer | Buch

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Beschreibung

ISBN 978-3-7020-1160-4Georg InnerhoferOBSTSÄFTESirup, Nektar & Gelee136 Seiten, über 100 Farbabbildungen, 16,5 x 22 cm, HardcoverPreis: [...] / sfr 28,80Gesunde Genüsse in abwechslungsreicher Vielfalt: Frische Fruchtsäfte statt Industrieprodukte mit standardisiertem Geschmack! Schonend haltbar gemacht, erfreuen selbstgemachte Obstsäfte auch in der kalten Jahreszeit und bringen den Duft von Sommer und herbstlicher Ernte in den Winter.· Schritt für Schritt von Ernte oder Kauf bis zum Endprodukt: Dampfentsaften oder Kaltpressen, naturtrübe und geklärte Säfte, Nektar mit oder ohne Fruchtfleisch, Sirup und Fruchtgelee herstellen, richtiges Haltbarmachen und Lagern· Schwarzer Holundersaft, Kirsch- oder Stachelbeersaft, Erdbeer-, Melisse- und Drei-Beeren-Saft ...· Pfirsich-Eistee selbstgemacht!· Süßmost aus Trauben, Äpfeln und Birnen· Fruchtsäfte aus seltenen heimischen Obstsarten wie Schlehen, Quitten, Sanddorn oder Kornelkirsche; Säfte aus Südfrüchten wie Ananas und Limetten ...· Himbeer-Zitronenmelisse-Sirup, Sauerkirschnektar, Hagebuttensirup· Apfel-, Brombeer- und Waldfruchtgelee ...Der Autor:Ing. Georg Innerhofer ist ein anerkannter Fachmann auf dem Gebiet der Obstverarbeitung, der im Leopold Stocker Verlag bereits die Praxisbücher "Marmeladen, Konfitüren und Gelees" sowie "Sirup und Nektar" veröffentlicht hat.

Details

Erscheinungsjahr:	2007
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Getränke
Medium:	Buch
Inhalt:	133 S.
ISBN-13:	9783702011604
ISBN-10:	3702011609
Sprache:	Deutsch
Autor:	Innerhofer, Georg
Auflage:	1., Aufl.
Hersteller:	Stocker
Verantwortliche Person für die EU:	Leopold Stocker Verlag GmbH, Sarah Haindl, Hofgasse 5, A-8010 Graz, stocker-verlag@stocker-verlag.com
Abbildungen:	über 100 farb. Abb.
Maße:	226 x 169 x 11 mm
Von/Mit:	Georg Innerhofer
Erscheinungsdatum:	25.09.2007
Gewicht:	0,382 kg

Artikel-ID: 102026048

Details

Erscheinungsjahr:	2007
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Getränke
Medium:	Buch
Inhalt:	133 S.
ISBN-13:	9783702011604
ISBN-10:	3702011609
Sprache:	Deutsch
Autor:	Innerhofer, Georg
Auflage:	1., Aufl.
Hersteller:	Stocker
Verantwortliche Person für die EU:	Leopold Stocker Verlag GmbH, Sarah Haindl, Hofgasse 5, A-8010 Graz, stocker-verlag@stocker-verlag.com
Abbildungen:	über 100 farb. Abb.
Maße:	226 x 169 x 11 mm
Von/Mit:	Georg Innerhofer
Erscheinungsdatum:	25.09.2007
Gewicht:	0,382 kg