Oaxaca: The Food of the Region, and of LA'... - MEOVERSA

Cover: 9781419735424 | Oaxaca: The Food of the Region, and of LA's legendary restaurant...

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Beschreibung

Showcasing the "soul food" of Mexico, this cookbook offers 140 authentic, yet accessible recipes using some of the purest pre-Hispanic and indigenous ingredients available.

Showcasing the "soul food" of Mexico, this cookbook offers 140 authentic, yet accessible recipes using some of the purest pre-Hispanic and indigenous ingredients available.

Über den Autor

Bricia Lopez comes from a long lineage of Oaxaca Mezcal craftsmen and grew up in her grandmother’s kitchen. Lopez is the co-proprietor of Guelaguetza. Lopez lives in Los Angeles.

Javier Cabral created the critically acclaimed food blog Teenage Gluster when he was only 16. A former West Coast staff writer for Munchies, he has written for numerous publications, including the Los Angeles Times, Saveur, and Lucky Peach. Cabral lives in Los Angeles.

Details

Erscheinungsjahr:	2019
Genre:	Importe , Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Inhalt:	Gebunden
ISBN-13:	9781419735424
ISBN-10:	141973542X
Sprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Lopez, Bricia Cabral, Javier
Hersteller:	Abrams
Verantwortliche Person für die EU:	Produktsicherheitsverantwortliche/r, Europaallee 1, D-36244 Bad Hersfeld, gpsr@libri.de
Maße:	274 x 222 x 27 mm
Von/Mit:	Bricia Lopez (u. a.)
Erscheinungsdatum:	22.10.2019
Gewicht:	1,467 kg

Artikel-ID: 115467735

Über den Autor

Bricia Lopez comes from a long lineage of Oaxaca Mezcal craftsmen and grew up in her grandmother’s kitchen. Lopez is the co-proprietor of Guelaguetza. Lopez lives in Los Angeles.

Javier Cabral created the critically acclaimed food blog Teenage Gluster when he was only 16. A former West Coast staff writer for Munchies, he has written for numerous publications, including the Los Angeles Times, Saveur, and Lucky Peach. Cabral lives in Los Angeles.

Details

Erscheinungsjahr:	2019
Genre:	Importe , Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Inhalt:	Gebunden
ISBN-13:	9781419735424
ISBN-10:	141973542X
Sprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Lopez, Bricia Cabral, Javier
Hersteller:	Abrams
Verantwortliche Person für die EU:	Produktsicherheitsverantwortliche/r, Europaallee 1, D-36244 Bad Hersfeld, gpsr@libri.de
Maße:	274 x 222 x 27 mm
Von/Mit:	Bricia Lopez (u. a.)
Erscheinungsdatum:	22.10.2019
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Artikel-ID: 115467735

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